Originální recepty: "bombochki" -pirozhki

Nezapomeňte na slavné přísloví o chatě, která je červená, tj. dobré, krásné koláče? Takže dnes budeme hovořit o těchto receptů, nádobí stane skutečnou „bombou“ na vašem stole!

Střet s koláčem

Koláče milují téměř všechno. Se všemi plnkami.Pečené a smažené. Jsou také vyrobeny z nekvašeného těsta. Vždycky byly korunovací misky na slavnostním a neformálním stole. A víte, jak vypadají "bomby" - koláče? Proč jsou tzv. Protože takové koláčky jsou malé, kulaté a úžasně chutné!

Bomby s rajčaty

Recepty na tuto pochoutku jsou nejjednodušší a pro jednujakmile jej můžete okamžitě vařit několik druhů. Vyprázdnění je plněné rajčaty. Přípravy těchto „bomby“ -pirozhki následujícím způsobem: nejprve hněte těsto. Vhodné jsou - kvasnice, normální nebo nafouknuté. Tak například: 3 hrnky mouky, trochu soli, vejce, ¾ šálku vody. Těsto zpracujeme, pružný, držet rukou by nemělo být. Konzistence a vlastnosti to je podobné jako používá pro přípravu domácími nudlemi. Je-li to nutné, librujte mouku. Projděte míč a nechte stát, pokrytý ručníkem. Dělejte, zatímco plnění v "bomby" - koláče. Nakrájejte malé rajčata na polovinu, jemně vyřezávejte stopku. Odeberte seredinky čajovou lžičkou. Mleté se: za prvé, maso, mleté, smísí se vejce, sůl, cibulkou, paprikou (také již vařené nebo smažené); za druhé, kaše do homogenní hmoty 200 g sýra se smísí se rozdrcené česnek (3) hřebíček, pepř, jemně nasekanou petrželkou a koprem. Mimochodem, přidejte zeleninu do masa. V tomatkách dáváme nádivku. Nyní, když těsto odpočíval, uřízl kus dojezdu do rezervoáru. Tloušťka by měla být malá, 1-1,5 mm. Vezměte malou misku a nakrájíme kruhy z nichž budeme tvarují a „bomby“ -pirozhki. Ve středu kruhu těsta plněné rajčaty klademe na vrcholu druhého kruhu.

Hrany jsou dobře mazány šlehaným vejcem a pečlivěchráníme. V hrnci nebo v hluboké pánvi vylejte hodně oleje, zahřejte je a smažte naše pečivo, dokud nebude hotové. Před podáváním je třeba je položit na papírový ručník, aby se odstranil přebytečný tuk. Zde jsou lahodné koláče s náplní - "bomby" - ukázali jsme se: chrumkavé, šťavnaté, chutné!

Útok z jablek "bomby"

Koláče s jablky - klasické kulinářskéumění, a to bude vždy relevantní. Zvlášť pokud jste ji kombinovat s moderními lahůdkami jako omáčky a další chutné zvyšuje. Připravujeme kynutého těsta, v těchto poměrech: 1 kg prosáté pšeničné mouky vyžaduje teplé čerstvé mléko - 2½ poháry, droždí - 30 gramů (čerstvé), máslo nebo margarín, pečení - paket (150-200 g), sůl - podle chuti vejce - 2 ks, cukr -. 3-4 lžíce nebo více (jak chcete).

Mícháme ho s částí mouky, připravíme,pak znovu pečlivě promíchejte, opět vložte do tepla na zvedání. Nezapomeňte na vanilku! Připravené těsto na koláče "bombochki" (recept v peci na pečení je navržen, i když je můžete smažit) také rozvinout a vystřihnout. Můžete nakrájet na malé koláče, protáhnout je rukama. Ve středu položte jablko plněné (jablka, nakrájené na kostičky, posypané cukrem a skořicí), zakryjte druhým koláčem, pevně spojené hrany. Hotové koláče se naolejují, nechávají se stát 15 minut, pak pomazáním vejce a pečeme v horké troubě až do vaření, až do zlatavě hnědé. Při servírování nalijte na stůl karamelovou omáčku.

Cook, milí hostesky, lahodně a s potěšením!