Polévka z červené řepy je výdatná a velmi zdravá polévka.které lze podávat jak studené, tak horké. Všechny verze jeho provedení jsou poměrně jednoduché a poskytují úžasný výsledek. Podívejme se, jak vařit červenou řepu.
Složení pro řepy:
Хорошенько промываем морковь и свеклу, заливаем vodu a vařte při nízkém varu, dokud se zcela nevaří. Zbývající kořenová zelenina se loupe a naseká na libovolné kousky. Připravené brambory, petrželkový kořen a celer rozložíme na velký guláš, přidáme vodu (asi 4 litry) a necháme vařit. Po několika minutách posíláme rozdrcenou cibuli a nasekanou bílou pórku. Vše vaříme po dobu jedné hodiny pokryté víkem.
Vracíme se k mrkvi a řepě:čistíme je od pokožky a tře na struhadlo. Jakmile jsou brambory dostatečně změkčené, dostaneme petržel a celer z kořene dušeného masa. Přidáme pepř a sůl podle chuti, nalijeme do citronové šťávy a mrkev rozložíme řepou. Poté, co se řepa znovu uvaří, ihned ji vyjměte ze sporáku a nechte ji vychladnout na stole, poté ji vložte do chladničky. Podáváme se zakysanou smetanou, nakrájenými bylinkami a plátky okurky.
Vezměte si recept na libovou řepu sami v prasátko. Určitě přijde vhod. Pro jídlo vezmeme:
Rozložili jsme řepnou řepu v dušené maso,přidejte nastrouhanou mrkev a nechte projít 5 minut. Poté posypeme zeleninou oregánem, rozmarýnem, přidejte bobkové listy a zalijte 1,8 litru horké vody. Vše vařte pod víkem asi 20 minut. Řepa by měla během této doby dosáhnout plné připravenosti. Nalijte čočku a vařte dalších 5 minut. Před podáváním vyjměte bobkový list z pánve. Podle receptury by měla být červená řepa ochucena zakysanou smetanou a posypána nasekanými bylinkami.
Po přípravě červené řepné polévky na vývaru získáte velmi uspokojivé a chutné jídlo, které snadno uspokojí váš hlad. Přísady, které budete potřebovat:
Aby se fazole vařily rychleji,namočte je do vody několik hodin, nejlépe v noci. Připravujeme vývar: do dušeného masa nalijeme 3 litry vody, roztáhneme maso, plátky oloupané mrkve, celou cibuli, bobkové listy. V případě potřeby přidejte několik větví zeleně. Nechte vařit a vařit pod víkem, dokud není maso úplně připravené. Dostaneme to pomocí štěrbinové lžíce a nakrájíme ji na porcované kousky, odložíme stranou.
Odstraňte slupku z brambor a libovolně ji nakrájejtea spusťte jej do vývaru. Přidejte nastrouhanou řepu. Nakrájíme rajče na pánvi spolu s rostlinným olejem a posíláme jej také na dušené maso. Poté, co brambory změknou, rozložte řepu, kousky masa a nalijte označenou část octa. Přiveďte na chuť se solí a přidejte několik kousků pepře. Podávejte se zakysanou smetanou.
Tyto produkty budeme potřebovat:
Vložte brambory a řepu do mísy a nalijtevoda. Odejděte asi hodinu. Pak vařte na pánvi přímo v kůře, dokud se zcela nevaří. Čistíme a nasekáme zeleninu: nakrájíme brambory na kostky, řepu rozetřeme na struhadlo. Vařte vejce a jemně nasekejte. Rozdrťte česnek a kopr. Nalijte půl litru vody do malého hrnce a řepu rozložte bramborami. Poté, co se vše vaří, přidejte vejce, česnek a kopr. Přiveďte znovu do varu a odstraňte z tepla. Polévka z červené řepy pro děti je připravena.
Toto jídlo podle principu vaření trochu připomíná známou okroshku pro každého. A pro jeho plnění se obvykle používá chlazený vývar z červené řepy. Jak vařit řepu bez vaření?
Bude trvat:
Rozebíráme a čistíme řepu.Celou kořenovou zeleninu naplníme dvěma litry vody, přidáme citronovou šťávu, cukr a pošleme k vaření. Po úplném změknutí řepy vyjměte, nechte vychladnout, vyčistěte a nakrájejte na tenké proužky. Vracíme ho do vývaru a necháme jej na stole, aby pohltil vůni řepy a získal charakteristickou chuť.
Oloupané bramborové hlízy ze slupky, kotletakostky a vaříme do měkka. V samostatném gulášu vařte vejce. Vyřadíme vrcholy řepy: zlikvidujte zkažené listy a celé listy důkladně opláchněte, potom nalijte do vroucí vody a položte je na papírový ručník, aby vyschly. Každý list nakrájejte na několik kusů. Připravené brambory jsou hozeny do cedníku. Vejce nakrájíme na velké plátky. Myjeme okurky a stříháme brčka. Jemně nasekejte zelení, pošlete je do malty a trochu nastrouhejte špetkou soli. Všechny připravené ingredience rozložíme na pánvi a naplníme je vývarem. Řepa se také posílá do polévky. Nechte misku ochutnat přidáním malého cukru, soli a přidáním citronové šťávy. Vše promíchejte a odešlete do chladničky na 25 minut.
Pro řepu s kuřecím masem budete potřebovat:
Nejprve děláme kuře:opláchněte je a nakrájejte na porce. Maso jsme vložili do kastrolu, nalijeme 3 litry vody a půl hodiny vaříme při nízké teplotě. Oloupejte brambory a nasekejte je kostkami. Odstraňte slupku z cibule a nasekejte tenké kroužky a poté je nasekejte na polovinu. Čistíme řepu a mrkev. Každou kořenovou plodinu jsme rozřezali na proužky. Vyjmeme hotové kuře z dušeného masa pomocí štěrbinové lžíce a maso oddělíme.
Nejprve posíláme brambory a polovinu do vývaruřepa. Vařte několik minut. Cibuli předejte do zlaté, poté do ní přidejte zbývající část řepy a nakrájenou mrkev. Vařte, dokud není zelenina něžná. Potom jsme dali bobkový list, rajče na pánev a nalili trochu vody, aby byla omáčka konzistence tekutější. Zakryjte víčkem a vařte asi 15 minut na mírném varu, hotový dresink nalejte do duseného masa s vývarem, posypte pepřem a podle chuti nasypte solí. Vařte dalších 6-8 minut, přidejte drcený česnek a podle potřeby osolte bylinkami. Nechte na stole čtvrt hodiny, nalijte na talíře a podávejte polévku. Horká řepa s kuřecím masem je připravena.
Zvažte, jak vařit osvěžující řepu na kefíru. Výrobky, které budete potřebovat:
Řepu důkladně opláchněte a vařte doplná připravenost. Nechte vychladnout a pokožku odstraňte. Třete řepu na hrubé struhadlo. Vejce jsou také vařená, loupaná a nasekaná na malé kousky. Kostky klobásy. Umyjeme okurky a sekáme stébla, můžete je nakrájet na kroužky a poté je rozdělit na čtyři části. Na pánvi smícháme všechny připravené ingredience, nalijeme kefír a přidáme zakysanou smetanu. Smíchejte a podle chuti přidejte sůl. Pokud je červená řepa příliš silná, přidejte trochu minerální vody.
Vezměte si následující přísady:
Odstraňte slupku z brambor a nakrájejte na kousky.Naplňte ji vodou a vařte, dokud se nevaří. Oloupejte cibuli, nakrájejte a na pár minut nakrájejte a poté přidejte dušené maso. Pokračujte v smažení po dobu 5-6 minut. Nastrouhejte mrkev a vložte je do pánve. Řepu důkladně opláchneme, rozdrcujeme brčka a pošleme je do dušeného masa ke zbytku ingrediencí. Smaženou zeleninu rozložíme na brambory, promícháme. Nasekáme papriku s kroužky, česnekem s plátky, olivami s kroužky. Přidejte je do vývaru. Ochutnejte přidáním soli, osolte pepřem a citronovou šťávou. Vaříme 5 minut a vyjmeme ze sporáku.
Potřebujeme:
Vařte vejce a oloupejte.Každý nakrájejte na 4 plátky. Řepu také vaříme, dokud se zcela nevaří, odstraníme kůru a rošt. Okurky pečlivě omýváme a sekáme slámky. Moje greeny, skartované, vložené do třecí misky a rozdrcené s trochou soli. Přidejte křen, naplňte kvasem a promíchejte. Mísu osolíme a dáme trochu pepře. Podáváme s kysanou smetanou a plátkem vejce.
A poslední recept vám pomůže naučit se vařit řepu v minerální vodě. Vezměte:
Moje řepa, mastnota s olejem, posypeme pepřem,zabalit do fólie a poslat péct. Když dosáhne plné připravenosti, brousit, nalít minerální vodu a nechat po dobu jedné hodiny. Brambory čistíme, myjeme okurky a ředkvičky. Rozdrcená zelenina připravená brčka. Vařená vejce se nakrájí na poloviny. Jemně nasekejte zelení. Vypusťte infuzi z červené řepy do mísy a protáhněte ji cedníkem. Přidejte k tomu vinný ocet. Přidáme a dáme trochu pepře. Připravujeme zeleninu a zeleninu na talířích, plníme infuzí a zdobíme polovinami vajíček.
