Stalo se tak, že v létě, mezi všemiStudené polévky vedou v prvních kurzech. Jejich výhody jsou zřejmé: je snadné je připravit, rychle uhasit smádu a pak nechat jen příjemný pocit nasycení, ale ne přejídání. Řepa na kefír není výjimkou. Stojí za to se snažit vidět sami.
Základní recept
Řepa na kefír v klasickém provedení vám umožní rychle vařit večeři. Ano, a může být také podávána na večeři.
Takže, co je potřeba hýčkat se av blízkosti této nádherné studené polévky. Nejprve řepa. Můžete si vezmout dvě velké nebo několik malých. Hlavní věc je, že jejich hmotnost je nejméně pět set gramů.
Za druhé tři brambory, čerstvý kefír o objemu půl litru, dvě čerstvé okurky, banda kopru, dvě vejce, jedna hlava cibule a koření.
Červená řepa na jogurtu, jejíž recept je zde uveden, znamená, že musíte nejprve oddělit brambory a červenou řepu v kůře. Vejce jsou podrobeny stejnému postupu.
Po dosažení těchto tří produktůnutný stav, jsou ochlazeny a vyčištěny. Řepa se třela nebo nakrájí na nejkvalitnější slámy, brambory jsou nakrájené na kostičky a vejce a kopr jsou mleté. Dále cibule a okurky jsou vyčištěny a nakrájeny na poloviční kroužky. Pak můžete začít shromažďovat všechny produkty.
K tomuto účelu se kefír nalije do kontejneru, šlehanéhomíchat a míchat se dvěma skleničkami studené vody. Dále v takto zředěném kefíru jsou všechny produkty zaváděny krok za krokem, upraveny na jednotnou konzistenci a slané. To je všechno: studená řepa na kefír je připravena sloužit na stůl.
Příjemné doplnění
Výše uvedený recept je mnoho kulinářských odborníkůdáváte přednost změnám podle vašich představ. Například ti, kteří nemají rád chuť vařené řepy, mohou přidat do červené řepy na kefír stejnou zeleninu, ale syrové a nastrouhaný na jemné struhadlo.
Jiní, aby tato polévka byla víckrmení, přidat do něj tepelně zpracované maso nebo uzené uzeniny, nakrájené na proužky. A otevřít celou paletu chuti, naplňte ji citrónovou šťávou a cukrem.
Ostatní dávají přednost tomu, aby změkčily kyselou chuťkefír s mírnou sladkou chutí zakysané smetany. Zároveň zůstává objem, ale změní se proporce, nebo spíše 6 dílů kefír a jedna část zakysané smetany.
Navíc, velmi často v této mísy okurky přidat chrumkavé šťavnaté ředkvičky a zelené cibule, které dokonale odvodit sladkost řepy.
A co je to použití?
Možná kombinace jogurtu a řepy může varovat. I když je to v ní, je hodnota této studené polévky.
Obě repa a jogurt se regenerujípráce na intestinálním efektu. Navíc, zejména pro tuto zeleninovou misku jsou obzvláště cenné vitamíny P a U, které mají antialergenní a stimulují vlastnosti oběhového systému. Kefír také pomáhá zlepšit výkon jater a pankreatu. A zbytek složek vyplňuje tělo velmi užitečnými látkami.
Pokuste se vařit červenou řepu na jogurtu a pochopíte, jak je toto jídlo nenahraditelné v létě.
