Grilovaný květák a další ingredience: tajemství vaření

Už jste někdy vařili grata z barevzelí? Pokud ne, ztratil hodně. Koneckonců, toto jídlo je neobvykle chutné, zdravé a nízkokalorické. Nabízíme vám několik receptů na toto jídlo. Vyberte si některou z možností a začněte vařit. Přejeme vám mnoho úspěchů!

Zapékaný květák: recept s fotografiemi

Nutné složky:

• 2 lžičky. pšeničná mouka a máslo;
• 350 ml mléka (s výhodou odstředěného);
• 1 lžička. olivový olej a sůl;
• 1 kg květáku (květenství);
• 80 g tvrdého sýra;
• 3 lžičky. strouhanka pro pečení;
• lehce černý pepř (volitelné).

Příprava

1. Разогреваем духовку.Doporučená teplota - 220 ° C. Nasaďte si plech na pečení. Zakrýváme to pergamenem. Rozkládáme zelné květy. Top s olivovým olejem. Pečení s obsahem odeslaným do trouby. Všimli jsme si 10 minut. Dostaneme pánev. Otočíme květenství na druhou stranu. Opět poslat zelí do trouby. Tentokrát bude péct 15 minut. Během této doby by kusy měly získat zlatavě hnědý odstín.
2. Dejte malý sporák na sporák. Roztavíme v něm olej a zapálíme střední oheň. Pak přidejte mouku a mletý pepř. My sůl. Smíchejte tyto přísady.
3. В масляно-мучную массу постепенно вводим молоко.Míchejte s dřevěnou lžící. Omáčka by se měla trochu zahřát. Ale nemůžete to přivést k varu. Vypneme oheň. Do pánve přidáme strouhaný sýr. Míchej. Jakmile hmota získá krémovou konzistenci, vyjměte ji ze sporáku.
4. Z trouby dostáváme zelí.Oheň je snížen na 190 ° C. Obsah pánve přesuneme do skleněné nádoby na pečení. Vyplňte výslednou omáčku. Posypeme strouhanku pro chleba. Zajistí tvorbu ostrých.
5. Гратен из цветной капусты будет выпекаться 20-30 minut Obvykle se jídlo podává horké. Ale můžete ho vychladnout a odříznout malý kousek. Výborně? Pozvěte svého manžela a děti na stůl.

Zapékaný květák a brokolice

Sada jídel:

• 140 g polotvrdého sýra;
• nutmeg - špetka;
• 0,4 kg květáku a brokolice;
• krém s obsahem tuku - 1 šálek;
• koření.

Podrobné pokyny

1. Na stůl položíme vše, co bude připravenogrilovaný květák Jaké jsou další kroky? Zeleninové květenství se zasílá do hrnce se slanou vodou. Vařte do poloviny připravené. To samé děláme s brokolicí.
2. Vypusťte vodu. Jak to, tak i jiné druhy zelí, které nakrájíme (ne tak mělké).
3. Dejte krém do mísy. Lehce je porazte. My sůl. Přidejte koření. Nakrájený strouhaný sýr. Poslané v misce smetany.
4. Nádoba je potažena máslem. Dejte do ní vařené kousky brokolice a zelí květenství. To vše nalijte krémovou omáčku.
5. V předehřáté troubě nastavte formu s budoucnostígraten Při teplotě 190 ° C se jídlo upeče půl hodiny. Pak ji můžete posunout na talíř a zavolat domácnost ke stolu. Ocení nabídka a voňavé jídlo - grilovaný květák. Recept je vhodný jak pro zkušené, tak pro začínající hostesky. Poskytuje minimální náklady na výrobky a čas.

Gratin recept s květákem, žampiony a kuřecím masem

Seznam produktů:

• 150 g tvrdého sýra a 250 g „Adygeisky“;
• kuřecí prsa - 0,7 kg;
• 200 g žampionů (pouze čerstvé);
• strouhanka - 2 lžíce. l.;
• 150 g zakysané smetany (nevadí tuk);
• 0,6 kg květáku;
• zelený hrášek (konzervovaný) - půl sklenice;
• koření;
• kus másla (ne více než 30 g);
• 1 lžička Koření na kari.

Praktická část:

1. Udělejme si zpracování kuřecích prsou.Odstraňujeme kosti a kůži. Potřebujeme jen filety. Rozemele na kousky. Posuneme se do mísy. Posypeme kořením a kari. Trochu soli. Ve stejné misce zalijeme zakysanou smetanou. Nějakou dobu odjíždíme, aby se nasákly filety.
2. Zelí umýváme vodou z vodovodu. Rozebíráme ji do květenství.
3. Teď si vezmeme umyté a loupané houby. Nakrájejte na talíře. Spojujeme se se zeleným hráškem a zelnými konstelacemi. Přidejte kuře se zakysanou smetanou.
4. Dno pečicí nádoby pečeme olejem.Směs se rozprostře na kousky kuřete, květenství zelí a další produkty. Posypeme sýrem Adygei, rozdrceným na strouhaném povrchu. Budoucí gratinované fólie.
5. V předehřáté troubě nastavte formu spolu sobsahu. Optimální teplota je 180 ° C. Všimli jsme si půl hodiny. Poté vyjměte fólii. Bez ní by měl být pokrm pečený dalších 15-20 minut. Chcete-li získat kůru, posypeme ji strouhankou a strouhaným sýrem. Grilovaný květák se konzumuje horký. Pomocí špachtle ji položte na talíře. Nyní můžete začít jíst tento báječný.

Na závěr

Nyní znáte proces vaření gratinz květáku. Pro zlepšení chuti pokrmu můžete použít další přísady. Ale nezapomeňte, že to bude mít vliv na obsah kalorií gratinované (to se zvýší).