Zucchini je nepochybně považována za letní zeleninu.Ale ukázalo se, možná i v pozdním podzimu nebo začátkem zimní překvapení jeho domácnosti, například dušené guláš z ní. V tomto článku najdete tipy, jak správně ukládat cukety. Po nich po dlouhou dobu po skončení letní sezóny připravíte originální a pikantní zeleninové pokrmy mimo sezónu. A některé doporučení, jak sběr cukety pro zimu, s fázemi zpracování fotografií, jasně demonstrují proces ukládání ovoce pro skladování. Je důležité dodržovat určitá pravidla.
Nezapomeňte na zimu už na začátku jara,kdy si vyberou nejrůznější ovoce před začátkem letní práce. Nejlepší je umístit cukatku. Ukládat je jednodušší, protože uvnitř je méně semen a loupání tvrdší. Pro zimní pokládání si plně zralé ovoce bez poškození. Zároveň odříznutá ze zahrady by měla být malá část stonků 3-4 cm dlouhé. Mléčnou zralost zelenina jsou uloženy na dlouho, ne více než 2-3 týdny, ale mají křehčí a šťavnatou dužninu. Proto musí být používány jako první.
U vybraných zrajících ovoce, které vyplánovat použití v zimě, prostory musí splňovat dvě požadavky: tmy a konstantní teplota vzduchu 18-20 ° C. Byt proto vyhovuje místům, např. U vchodových nebo balkonových dveří, a přesto je vzdálen od topných zařízení a baterií. Vybavte malou dřevěnou krabici s kartonovými přepážkami a položte ovoce, aby se navzájem nedotýkaly.
A jak ukládat cukety zralosti mléka?Nejlepší je v chladničce, dříve umístěné v pytli s malými otvory pro cirkulaci vzduchu. Když odstraníte ovoce v krabičce na zeleninu o teplotě 5-7 ° C, zajistíte, aby byly uchovávány čerstvé po dobu 20 dnů.
Tato otázka obvykle vzniká, pokud jste shromáždilivelmi velké plodiny zeleniny z jeho prostředí. Po výběru několika druhů ovoce pro dlouhodobé ukládání, stejně jako záložek v chladničce, lze zbytek zpracovat dvěma způsoby: zmrazit nebo připravit domácí upečené stehno. V kterémkoli z uvedených případů musí být cukety předem omyty a nakrájeny. V zimě pro přípravu letního guláku stačí nalít mraženou hmotu ve formě kostek do pánve přímo z kontejneru nebo obalu a vyložit spolu s jinou zeleninou. Mnoho hospodyňek používá jinou originální metodu - přípravu polotovarů. Chcete-li to provést, můžete plody plést masem vytěsněného masa a rýže (podobně jako bulharský pepř). Dlouhé mladé cukety, jejichž průměr není větší než 5-6 cm, se protínají do válců přibližně stejné délky. Poté pomocí lžičky nakrájejte vnitřní maso zeleniny (viz foto), naplňte kousky a zmrazte. Chcete-li dostat mýdlovou misku, stačí dát polotočky do hrnce a vyložit záliv, rajčatovou omáčku na půl hodiny.
Kromě výše uvedených způsobů konzervování zeleniny pro zimu je také možné připravit z nich různé konzervované saláty.
