Syrové polévky - pokrmy jsou jemné, výživné, chutné, zdravé. Můžete je připravit mnoha způsoby. Hlavní ingredience, samozřejmě, tyto pokrmy - roztavený sýr.
Sýrová polévka s celerem
Sýrová polévka s roztaveným sýrem, jejíž receptjste zváni jiný originální chuť. Zvláštní nádech chuti dává celer, který může být posílena i koření a česnek. Vařit budete potřebovat následující produkty: Máslo - 75-80 gramů; celer - 6-7 stonky, šťavnaté, čerstvým, velký; střední velikost cibule (řezné poloviny-kroužky nebo kostky); pálivá paprika, červená - 1 ks (příliš jemně sekané, odstraňte semena). Tento sýr polévka se strouhaným sýrem recept doporučuje uvedení jako hlavní složka krém sýřeniny (200 g). I když, pokud to není tam, použijte některou. Mimochodem, je to skvělé, když si koupíte na polévku sýra s kořením (kmín, pikantní bylinky) - bude úspěšně kombinovat s ostatními složkami. Vařené jídlo se zeleninovým vývarem - to bude trvat asi půl litru, a můžete přidat mléko - potřeba tolik. Ještě je třeba petržel (4 větve), jídelní lžíce škrobu (kukuřice), stejné množství rostlinného oleje. A krutony z bílého chleba. Jak vařit sýr polévka s rozpuštěným sýrem? Recept vyžaduje následující postup.
- Polovina másla se roztavíhlubokou pánev, nalije se cibule a nakrájené celer, pečené na měkkou konzistenci. Poté se trochu červeného pepře nalije (některé z nich se hodí).
- Nalijte vývar do hrnce, dejte petrželku, přivedete k varu a vaříme asi 20 minut.
- Vyjměte panvu z ohně a ochlaďte ji. Změkněte míchačkou až do zasychání. Opět umístěte na oheň, aby byl obsah teplý.
- Nyní v sýrové polévce s roztaveným sýrem, recept doporučuje uvedení hlavní složky, nakrájené na kusy. Míchání, počkejte, až se v bujónu rozpustí.
- V škrobu nalijte tři lžíce mléka, promíchejte a nalijte do polévky. Doplňte zbývající mléko. Pod hrncem přidejte palivo, aby se kapalina blížila vaření. Sůl podle chuti.
- Ve smažce přidejte rostlinný olej a smažte kostky pečiva a připravte si domácí krutóny. Posypeme kořením, sůl.
- Při servírování na tabuli na deskách přidejte zbývající hořký pepř, nalijte polévku a dejte do krutonků. Ozbrojte lžícemi a užijte si! Polévka je velmi voňavá a chutná dobře.
Kuřecí polévka se zeleninou a sýrem
Jak již bylo řečeno, existuje mnoho receptůJak rychle připravit sýrovou polévku ze sýru vaší oblíbené značky. První pokrm, připravený na kuřecím bujónu, o kterém mluvíme nyní, má mnoho výhod. Má příjemnou, měkkou texturu, obsah kalorií je nižší než obsah mnoha dalších polévek. A chuť, vůně a dokonce i barva jsou nádherné! Přísady budou potřebovat tyto: Nejprve si 200-300 gramů vaší oblíbené sýry (samozřejmě, roztavil). Sýrová polévka se připravuje na vývar, který musí být předem připraven. Ve večerních hodinách vaříme kuře, a nejlépe kuře, takže vývar je bohatý, silný, ale není mastný. Ačkoli můžete vařit a najednou. Pokračujte: máslo - 3 lžíce; 1 vaječný žloutek (jemně nakrájený); 3 stroužky česneku (také nakrájené); celer - několik stonků (nakrájíme na malé kousky); 2-3 mrkve střední velikosti (nakrájené na kostky nebo malé slámy); 500-600 ml vývaru; několik brambor (nakrájených na kostky); sklenici mléka, 4 polévkové lžíce mouky, kuřecí maso, nakrájené na kostičky, jako salát.
Samotný proces přípravy:
- V pánvi, v másle projděte mrkev,česnek, cibule a celer po dobu 5-6 minut, aby se luk získal průhlednost. Po tom, zalijeme vývarem, dát brambory, počkejte do varu a vaříme 10-15 minut.
- V mléce míchat mouku, nalijte polévku, míchat a vařit ještě několik minut. Polévka se začne ztuhovat - nezapomeňte ji rušit, jinak by hořelo.
- Přichází přelom sýra. Zmírňuje se například v mikrovlnné troubě nebo ve vodní lázni. Položte polévku a míchat po celou dobu, aby se nezobrazovaly hrudky.
- Smíchejte polévku s mixérem v homogenní hmotě. Dejte kuře, přidejte sůl a pepř podle chuti.
- Polévka je připravená. Nalijte ji přes teplé desky.
Pokud začnete pokazit svůj domov s takovými polévky čas od času, budou považovat za nejkrásnější hostesku!
