Sušení mletým masem - skvělé řešení pro dovolenouna stůl. Malé maso sendviče, a dokonce i horké. Můžete je však jíst v jakékoli formě, dokonce i chlazené. Není divu, že říkají, že vše originální je jednoduché, toto přísloví odráží podstatu tohoto jídla tak dobře, jak je to možné.
Zvažte, z čeho se recept skládá.Základem je sušení mletým masem a kromě toho jsou zapotřebí produkty, jako je mléko, vejce a koření. Sušičky je lepší si vybrat malý, bez příchutí, jedná se o běžné čajovny, sušičky kávy, mléčné výrobky pro kojeneckou výživu. Je také možné, ale nežádoucí sušení s přídavkem vanilinu, protože vanilka je přísada, která je vhodnější pro sladká jídla.
Mleté maso je vhodné pro jakékoli maso, ať už vepřové,hovězí nebo drůbež. Ideální je smíšené maso, protože kombinace dvou druhů masa vám umožní dosáhnout jemnější chuti a optimální šťavnatosti. Vycpávky by měly být jemně mleté, velmi důkladně promíchané a poražené. Do masa se přidává sůl a černý pepř. Jiné koření je povoleno, ale není vyžadováno, takže zde vše bude záležet na vašich vkusových preferencích.
Исходя из вышеизложенного понятно, что рецепт sušení mletým masem je spíše svévolné. Vyzkoušejte různé možnosti vaření mletého masa, na výstupu pokaždé, když dostanete trochu jiné jídlo. A pokud ukážete svou fantazii a před podáním na stůl ji ozdobíte jinou zeleninou a bylinkami, bude to po dlouhou dobu vrcholem svátku.
Příprava na sushi
Когда я первый раз увидела рецепт сушки с фаршем, nápad vypadal zajímavě, ale nebylo jasné, jak žvýkat již suché sušičky pečené v troubě později. Ale tajemství je jednoduché, sušení pečiva je snadno měkké, pokud je namočeno. Pro balení sušiček 400-450 gr. budete potřebovat 150 - 250 ml mléka nebo nízkotučného krému. Sušičky vložte do hluboké a nepříliš široké misky a naplňte je mlékem. Nechte vsáknout 1-1,5 hodiny. Sušičky by měly být zcela nasycené, měkké, aby se daly snadno rozbít (kousnout), ale nerozpadly se. Ve skutečnosti tedy musí být namočeny do mléka nebo smetany, v žádném případě nepřidávat vodu, jinak se jednoduše změní na kaši a nebudou vhodné pro vaření.
Trochu víc o mletém masu
На указанное выше количество сушек понадобиться asi stejné množství mletého masa, to je 400-450 gr. Tuto částku můžete vypočítat na základě skutečnosti, že na 1 sušení je zapotřebí 1 lžička mletého masa, což je asi 10-15 gramů.
Chcete-li připravit smíšené maso, vezměte v různých částech jiné maso. Ke stanovenému množství budete muset přidat jeden až dva gramy červeného nebo černého mletého pepře a dva až tři gramy soli.
Plnění se nejprve hněte rukama a potépoložil na stůl a odlepil okrajem dlaně, dokud nezískal viskózní, rovnoměrnou strukturu bez viditelného rozdělení na částice, které se získají po rolování v mlýnku na maso.
Příprava na pečení
Recept na sušení mletým masem zahrnuje pečení v troubě nebo mikrovlnné troubě s grilem.
Vezměte plech na pečení, kartáč na vařenírostlinný olej a položte na něj v řádcích nasáklé sušení. Poté rozeberte maso na horní část každého sušení a jemně jej zatlačte do sušícího otvoru, aby k němu bylo pevně připojeno. Pečicí list vložte do trouby zahřáté na 200 až 220 stupňů, pečte 15–20 minut.
Miska může být šťavnatější a růžová, pokud je před sušením každé sušení plněné mletým masem namazáno rozšlehaným vejcem. Na vrchní část vaječné polevy můžete posypat strouhaným sýrem.
Jak vařit sušení s mletým masem zvláštním způsobem? Smažte je v těstíčku nebo jen ve vaječné polevě v fritéze. Miska se ukáže být odvážnější, ale poněkud odlišná v chuti a vzhledu.
К столу готовое блюдо подавать можно просто , kterým se v několika úrovních na talíř zdobený zeleným salátem. Kousky oliv, oliv, rajčat nebo okurek mohou být vyrobeny do očí, rohů nebo jiných detailů, které „oživí“ předkrm a změní jej v nádherné postavy.
