Medlar Kavkazský - neobvyklé ovoce

Под одним общим названием известны два плодовых rostliny: kavkazský a japonský medlar. Zároveň jsou jejich rozdíly tak zřejmé, že je botanici přisuzují různým druhům a rodům čeledi Rosaceae. Nejprve se zajímáme o bělošský medlar. V souladu se svým názvem se tato plodina poprvé objevila na Kavkaze. Existují důkazy o tom, že se na těchto místech pěstovala tři tisíce let. V některých zdrojích, tato rostlina je volána medlar Němec (obyčejný). Toto jméno dala více Carla Linnaeus, ale dodnes se to nezměnilo. V průmyslovém měřítku se tato plodina pěstuje v Malé Asii, západní Evropě, Zakaukazsku, na jihu Ukrajiny, Moldavska a Ruska.

Kavkazský medlar je opadavýstrom Často dosahuje výšky 5 ma stejného průměru koruny na šířku. Jen proto, že loquat je velmi velký strom, jen málo lidí ho chce mít ve své zahradě. Kvete v květnu. Kvetoucí rostliny mají velmi dekorativní vzhled. Medlar ovoce dosáhnou plné zralosti jen v pozdním podzimu nebo brzy zima. Vzhledem k tomu, že tato rostlina má velmi dlouhé vegetační období, její pěstování v klimatických podmínkách Ruska je poměrně obtížné.

Medlar Kavkazská přináší malé ovoce.Jejich průměr nepřesahuje 2,5 cm a délka je asi 7 cm, mohou být tvaru jablka, kulatého nebo jiného tvaru. Téměř holé plody jsou nažloutlé, hnědé, červenohnědé. Jejich maso je hnědé. Chutí sladkokyselé, osvěžující. Uvnitř ovoce je 5 semen (semen).

Energetická hodnota těchto plodů je nízká.Takže 100 g medlar obsahuje pouze 40-45 kcal. Obsahují látky jako bílkoviny (do 0,7%), tuky (do 0,6%), vlákniny (do 0,9%), cukr (do 8,6%), organické kyseliny (do 0,18%). %). Plody obsahují vitamíny B1 (0,02 mg / 100 g), B2 (0,04 mg / 100 g), C (10 mg / 100 g), B2 (0,04 mg / 100 g), beta-karoten (do 775 mg / kg). Medlar Kavkazský je bohatý na minerály: fosfor (do 36 mg / 100 g), vápník (do 30 mg / 100 g), železo (do 0,8 mg / 100 g), draslík (do 350 mg / 100 g). Ovoce má mnoho organických kyselin (citrónový, jablečný, vinný). Ovoce lze konzumovat až po získání měkké (pastovité) konzistence.

Medlar Kavkazský je často používán nejenjako potravinový výrobek, ale také jako lék. Jeho plody mají antidizenterické, protiprůjmové vlastnosti. Zlepšují metabolismus, normalizují práci žláz s vnitřní sekrecí. Organické kyseliny mají pozitivní vliv na oběhový a nervový systém, játra, plíce.

Medlar rostlina má velmi dekorativní vzhled,proto, s dostupností volné půdy v zahradě, můžete zkusit pěstovat tento strom. Zpravidla se v otevřeném terénu pěstují 3 - 4 letní stromy pěstované ve školce.

Jak pěstovat loquat?Přistání probíhá v pozdním podzimu. Pro tuto rostlinu je vhodná pouze dobře hnojená půda. Sazenice jsou vázány na silný kolík. Během prvních 2 let se skeletové vodiče rozdělují na polovinu. V příštích dvou letech se sníží pouze o čtvrtinu. Boční výhonky by měly být zkráceny na 15-20 cm, péče o dospělé rostliny je mírné prořezávání, i když bez ní můžete udělat.

Kavkazský medlar obvykle nepodléhá žádnémunemoci a útoky škůdců. Ovoce se sklízí v říjnu až listopadu. Jsou rozmístěny v jedné vrstvě na chladném místě po dobu 3-4 týdnů pro zrání. Když se stanou měkkými, mohou se jíst čerstvé nebo použít k vaření.