Fødevarer, der indeholder store mængder folinsyre (tabel)

I den moderne rytme i en storby på grund af miljøproblemer, stress, underernæring og andre faktorer modtager den menneskelige krop ikke kun mindre, men mister også en stor mængde vitaminer.

Vitaminer indeholdende folsyre - BC og B9 -nogle af de mest vitale for mennesker, fordi de er nødvendige for udviklingen af ​​kredsløbssystemet såvel som for væksten af ​​immunsystemet. B9 er det vigtigste vitamin for kvinder. Når der mangler folinsyre i kroppen, fører det til hurtig træthed, appetitløshed, kvalme og diarré, mavesmerter, hårtab og hudproblemer. I en mere global forstand kan der på grund af mangel på vitamin B9 opstå et hjerteanfald eller slagtilfælde. En voksen har brug for omkring to milligram folsyre om dagen.

Fødevarer, der indeholder folinsyre i store mængdermængde, kan findes i supermarkedshylderne uden problemer, de er let tilgængelige og behøver ikke kompliceret forberedelse. B9 findes i bælgfrugter, korn, nødder og grøntsager.

Produkter, der indeholder folsyre: tabel

Er et overskud af folsyre mulig?

Vitamin B9 er ikke-toksisk, derfor er en overdosis af detnæsten umuligt. Fødevarer, der indeholder folsyre, kan indtages i ubegrænsede mængder. Hypervitaminose er også udelukket, da du fysisk ikke er i stand til at spise en sådan mængde nødder eller greener, der er farlige for kroppen.

Teoretisk overdosering af folsyreer muligt, men kun hvis du tager en dosis, der er hundrede gange højere end kroppens behov, og dette er ca. 30 tabletter rent vitamin B9 til en voksen (mængden afhænger af vægt og livsstil). Ethvert andet overskud af den daglige norm vises straks og uden konsekvenser. Et lille overskud af folinsyreindtag er sikkert selv for gravide kvinder. Det kan konkluderes, at en utilsigtet overdosis af B9 er helt udelukket.

Folinsyre til børn

En voksende krop har brug for alle til at indtagevitaminer fra gruppe B. Produkter, der indeholder folsyre, er absolut identiske for børn og voksne. Forskellen i dosering: en milligram om dagen er nok til børn.

Imidlertid nægter mange børn, især i en tidlig alder, at spise sådan fødevarer, der indeholder folsyre, såsomlever, løg eller broccoli. For ikke at skade dit barns helbred skal du udskifte slik til din baby med meloner (100 mcg), jordbær (62 mcg), druer (43 mcg) eller appelsiner (30 mcg). Dette hjælper dig med at opretholde dit fulde daglige indtag af dette vitamin.

Vær forsigtig med doseringen af ​​syntetiskvitaminer, der indeholder folsyre. Hvis et barn tager dem regelmæssigt i urimelige mængder, udvikler det efter et stykke tid fordøjelsesbesvær, søvnforstyrrelser eller øget ophidselse.

Fødevarer, der indeholder folsyre og vitamin B12

Vitamin B12 og folsyre er tovitamin, som er involveret i modning og udvikling af blodlegemer, samt i dannelsen af ​​røde blodlegemer. Det daglige indtag af B12 er meget mindre end B9, men for at undgå anæmi skal du også huske om dette vitamin.

For det meste indeholder fødevarer, der indeholder folsyre, også vitamin B12. Disse omfatter: kød, nyrer, lever, æg, mejeriprodukter, fisk, ost, hytteost, fuldkornsmel, honning, gær.

Fødevarer, der indeholder folsyre og B6

Så fødevarer, der indeholder folsyre og vitamin B6, kan opdeles i grupper:

Produkter, der indeholder folsyre og E -vitamin

Fødevarer, der indeholder folsyre og E -vitamin:valnødder, hasselnødder, mandler, frø, jordnødder, boghvede, ris, havregryn, ærter, bønner, margarine, løg, selleri, gulerødder, spinat, persille, rosenkål. Men kød og mælk indeholder i modsætning til stereotyper meget små mængder E -vitamin.

Folsyredosering Anbefalet til gravide

Produkter, der indeholder folsyre til gravide præcis det samme som for en gennemsnitlig voksenperson. Forskellen i doser: Normalt er vitaminets norm 200 mcg om dagen, men gravide skal have to og nogle gange endda 4 gange mere, det vil sige fra 400 til 800 mcg.

Folinsyre (eller B9) er det vigtigste vitamin for gravide kvinder:

1. Dette vitamin er ansvarligt for vækst og udvikling af levende organer og væv, og det er vigtigt på fosterdannelsesstadiet. Folsyre er også en integreret del af processen med celledeling og DNA -dannelse.

2. Dette vitamin deltager i dannelsen af ​​alle blodelementer: leukocytter, erytrocytter og blodplader, og det er også vigtigt for selve processen med hæmatopoiesis.

3. Folinsyre bidrager til dannelsen af ​​fosterets hjerne og neurale rør.

4. B9 er involveret i dannelsen af ​​nukleinsyrer, som igen overfører arvelige egenskaber til barnet.

Ikke underligt, at vitamin B9 betragtes som et "kvindeligt" vitamin,det er ham, der hjælper med at klare toksikose, depression, utilpashed under graviditeten. Den korrekte mængde af dette vitamin forbedrer ikke kun den vordende mors velbefindende, men påvirker også udviklingen af ​​hendes barn og hans fremtidige helbred.

Langsigtet indtag af vitamin B9 (over 800 mcg prdag) under graviditeten kan true både moderen og barnet: på grund af dette falder mængden af ​​vitamin B12, og dette kan true mavetarmkanalen, ændringer i nyrefunktionen, øget nervøs ophidselse. Dette kan ske, hvis du tager 10-20 mg af lægemidlet i ren form dagligt i mere end tre måneder. Men mangel på B9 under graviditeten kan forårsage en alvorlig føtal anomali.

Hvordan får du mest ud af folat?

Hver person fra barndommen til en eller anden mådeårsagen var at tage antibiotika. Som et resultat af dette led tarmmikrofloraen bestemt, og derfor ophørte vitamin B9 med at blive syntetiseret i den. For at forhindre dette er det nødvendigt at drikke levende yoghurt og spise andre gærede mælkeprodukter, der indeholder bifidobakterier. De spiller en uerstattelig rolle i genoprettelsen af ​​tarmmikroflora.

Folinsyre ødelægges af termiskforarbejdning, så du skal tilberede mad under et lukket låg og så hurtigt som muligt (f.eks. grøntsager eller lever). Prøv at spise grøntsager og frugter rå, så du bevarer alle produkters vitaminegenskaber. Træn dig selv til at tilføje friske krydderurter og spinat til alle de retter, du tilbereder, i stedet for krydderier kan du også tilføje en håndfuld nødder.

Hvad forårsager folatmangel?

Det er svært at tro, men stemningen og holdningen til stressende situationer hos hver person afhænger ofte af, hvor meget folsyre der er i kroppen.

Med mangel på B9 er en person konstant indei dårligt humør, viser ligegyldighed over for alt, hvad der sker, og undertiden åben aggression. Hobbyer glemmes, arbejdet udføres dårligt, en sådan person foretrækker selskab med en sofa og en fjernsyn til fjernsyn, frem for aktiv rekreation med familie eller venner.

En anden interessant kendsgerning:omkring en tredjedel af alle psykisk syge eller dem, der søger hjælp hos psykiatere, lider af en stor mangel på folsyre. Når sådanne patienter begynder at tage vitamin B9 som kosttilskud (nogle gange er det et helt kompleks af vitaminer), får sygdommene en anden karakter, og nogle gange forsvinder de helt.

Ved lang og alvorlig folatmangelen farlig sygdom udvikler sig hurtigt og hurtigt - megaloblastisk anæmi, som skal behandles akut på et hospital, ellers er der risiko for død. Derfor kan selv de mindste tegn på mangel på B9 i din krop ikke ignoreres.

Vegetarer eller veganere lider normalt ikkemangel på vitamin B9, da de kompenserer for manglen på kød med en stor mængde grøntsager, urter, soja og nødder og derved spiser mad, der indeholder folsyre og vitamin B12. Men de mennesker, der ofte spiser forarbejdede, raffinerede fødevarer eller en stor mængde konserveringsmidler, bør genoverveje deres kost. De skal desuden tage vitaminer, der indeholder folsyre (eller et kompleks af vitaminer og mineraler) i form af medicin, men kun efter anbefaling fra en læge.

Vær på vagt, lad dig ikke rive med og se mængden af ​​vitaminforbrug, fordi overskridelse af dosis også medfører en række bivirkninger:

• hudirritation;

• udslæt;

• gastrointestinale lidelser;

• nervøsitetens spænding;

• funktionelle ændringer i nyrerne,

• og glem heller ikke allergiske reaktioner.

Folinsyre er en vigtig del af vitaminetbalance. Hun er ansvarlig for de vigtigste livsprocesser. Overvåg din kost omhyggeligt, og vær særlig opmærksom på dine børns regime. Det er ekstremt vigtigt for en voksende krop at have en god forsyning af vitamin B9.