Ligesom mange skaldyr tiltrækker rejer i dag ikke kun opmærksomheden fra elskere af delikatesser, men også dem, der søger at tabe sig. Hvor høje er rejerekalorier? Er de gode til dit helbred?
Rejediet: fordele og ulemper
Lad os starte med det første spørgsmål.Afhængig af fremstillingsmetoden er kalorier i rejer indeholdt i forskellige mængder. Hermetiserede rejer indeholder 81 kcal pr. 100 g produkt, kogt - 95, frisk - 97, skrællet og frosset - 60. Som du kan se, er den kalorieindhold, der indeholder lave kalorier, åbenlyst: De er ikke meget mere kalori kartofler eller fedtfattig cottage cheese. Fjernøske rejer skiller sig lidt ud fra denne serie - den indeholder 134 kcal pr. 100 g produkt. Rejer som diætprodukt foretages også af et forholdsvis lavt fedtindhold - kun 7-8%.
Husk, inden du begynder en rejer diætdet faktum, at denne type skaldyr har sine egne kontraindikationer. Så mennesker, der lider af sygdomme i leveren, skjoldbruskkirtlen, astma, allergisk rhinitis, konjunktivitis, bør ikke risikere det. Selv hvis du ikke lider af sådanne sygdomme, skal du dog stadig konsultere en læge, inden du starter en diæt.
Ligegyldigt hvor velsmagende rejer, hvorafdiæt alene kan selvfølgelig ikke bestå. Spis grøntsager - kål, gulerødder, tomater, agurker, salat. Du kan også spise greener, løg og hvidløg. Men frugt anbefales ikke at kombineres med rejer - undtagen måske grønne æbler og citron. Af bær vil hindbær, lingonbær, blåbær, jordbær og blåbær være nyttige. Det anbefales også, at du drikker mindst 2,5 liter væske om dagen. Du kan tilfredsstille kroppens behov for væske med vand, skummetmælk, juice. Kort sagt, gå efter det, og kalorieindholdet i rejer i kombination med de samme kalorifattige fødevarer hjælper dig med at tabe dig.
Hvad angår metoderne til tilberedning af rejer,så er der mange opskrifter nu. De kan koges (kræves i skaller) og stegt. Det anbefales at bruge citron eller citronsaft i kombination med rejer. Grøntsager går også godt med dem - persille, dild, salat. Når du har købt frosne rejer, skal du huske, at du skal afrime dem langsomt - først på køleskabets nederste hylde, derefter ved stuetemperatur.
Fordelene og skaderne ved rejer
Hvad er kalorieindholdet i rejer, fandt vi ud af.Nu om nytten af rejer. Denne type skaldyr indeholder mange sporstoffer og B-vitaminer, omega-3 fedtsyrer. Silicium, der findes i rejer, hjælper med at holde huden ungdommelig. Taurin opretholder muskler og blodkares elasticitet. Astaxanthin har en gavnlig virkning på udviklingen af celler og væv i kroppen. Vitamin B6 hjælper med at fjerne kolesterol fra kroppen. Rejer indeholder også nok jod til at understøtte normal skjoldbruskkirtelfunktion. Fordelene ved rejer inkluderer det faktum, at deres krop fordøjes dobbelt så hurtigt som kød.
Mange har angst for information omdet faktum, at rejer indeholder den højeste mængde kolesterol blandt andre fisk og skaldyr - 166 mg. Men høje fedtsyrer og lavt mættet fedt neutraliserer dets skadelige virkninger. Og sammenlignet med andre fødevarer er koncentrationen af kolesterol i rejer ikke så høj - den samme mængde findes i kyllingekød.
Når man indtager rejer som enhver andenprodukt, er moderering vigtig. 350 g er nok om dagen. Når du overspiser, kan du ikke kun få allergier, men også forstyrre nyrefunktionen, skabe problemer med led og arbejdet i centralnervesystemet. Husk derfor, at nytten af rejer og moderering i deres forbrug er direkte afhængig af hinanden. Alt er godt i moderation!
