Kogegrej er en integreret del af voresdaglig tilværelse. Og en persons fysiske og moralske tilstand afhænger af, hvor høj kvalitet, behagelig og smuk den vil være. I øjeblikket præsenteres køkkenredskaber i al sort. Titaniumbelagte pander er øverst på listen.
Tidligere havde værtinder hovedsageligt et støbejernstegepande. På den stegte de kød og bagte pandekager. Maden i den brændte aldrig. De blev erstattet af smukke stegepander. Efter vilje fra skruppelløse producenter fungerer non-stick belægningen ikke altid. Derfor bør valget tages med al alvor. Kogegrej af denne art er primært forskelligt i formål. For eksempel har bøfmodeller en rillet overflade, der ligner en grill. Elliptiske retter er velegnede til stegning af hele fisk. Wok - dyb, til hurtig tilberedning af små stykker mad. Pandekagepander er flade, lette og lave i olie. Elektriske modeller er teknikspecifikke. Hun er ubehagelig i hverdagen.
Skålens smag og fordele afhænger direkte af retterne, isom den blev forberedt på. Sådanne fade er lavet af aluminium, støbejern, rustfrit stål og legeringer. Titanium-belagte pander er menneskehedens mest alsidige opfindelse. De har alle fordelene ved støbejernspander og er samtidig ikke bange for rust. Denne kvalitet afspejles naturligvis i prisen. Producenter kalder ofte deres produkter marmor eller granit. Imidlertid er essensen skjult i en non-stick belægning - titanium sprøjtning blandet med stenflis. Det er et stærkt, letvægts og varmebestandigt metal, der forhindrer mad i at brænde. Materialet er harmløst. Men producenter kombinerer ofte titanium med teflon, hvilket negerer produktets miljøvenlighed. En anden ulempe er, at titaniumbelagte pander ikke kan bruges på induktionskogeplader.
Der er to måder at anvende non-stick påbelægning - sprøjtning og rulning. På markederne sender sælgerne ofte et lag sort maling som ægte teflon. Den rigtige mulighed ville være at købe flere pander til madlavning af forskellige produkter. Men det er dyrt. Bedre at købe kendte mærker. For eksempel har den titaniumbelagte Rondel-stegepande vist sig godt. Der er et stort udvalg af sådanne modeller, fra en pandekagepande til en gryde. Hovedmaterialet er en stemplet aluminiumslegering. Har en trelags titanium non-stick-belægning (TriTitan). Tykkelsen af væggene og bunden er ca. 3,5 mm. Kan vaskes i opvaskemaskinen. Velegnet til alle typer kogeplader undtagen ovnen.
Stegepande "Tefal" med titaniumbelægninglavet af aluminium. Titanium Coating - Titanium Pro. Kogegrejets robuste bund opvarmes jævnt og er velegnet til alle typer komfurer. Der er en varmeindikator, der bliver rød ved den optimale temperatur. Komfortabelt bakelithåndtag, sider og bund op til 4,5 mm tykt.
Gryder med titaniumbelægning skal havetykke vægge og bund. Non-stick belægningen kan være titan keramik. Sådanne produkter er ret dyre, men de kan bruges i flere år. Modellen vælges i henhold til applikationen og antallet af spisere. Gryden er dimensioneret til at matche diameteren på den øverste kant. Brugervenlighed afhænger også af håndtagets kvalitet. Det kan være lavet af træ, plast eller metal. Kan skrues på, afmonteres eller støbes. Ikke alle modeller kan sættes i ovnen. Det er godt, hvis stilen giver dig mulighed for at fjerne håndtaget. Hvis det ikke kan fjernes, skal du være opmærksom på, hvor sikkert det er knyttet til sagen. Bunden skal være tyk, flerlags og stemme overens med kogepladens brænder. Det er ikke nødvendigt kun at bruge en træske eller spatel under drift. Jo tungere panden, jo længere holder den.
På trods af at en stegepande medtitaniumbelagt, anmeldelser om det er blandet. De fleste mennesker bemærker, at køkkengrejene er ideelle til hurtig madlavning og delikat stegning med sundhedsmæssige fordele.
Kogegrej er jævnt opvarmet og stabilttil alle mulige skader. Men stadig mener brugerne, at stegning uden olie sandsynligvis ikke fungerer, selv i mærkevarer med en trelags titaniumbelægning.
Sådanne produkter vaskes godt og er modstandsdygtige over forridser. Men mange anbefaler ikke brugen af slibepulver eller hårde flydende opvaskeprodukter. De fleste mennesker foretrækker at bruge træ- eller plastspatler til at røre deres mad.
Med hensyn til levetiden er titaniumcoatede produkter chipbestandige og holder længere, i modsætning til Teflon-køkkengrej.
Afslutningsvis kan vi sige, at du først og fremmest skal vælge, hvilke egenskaber den skal have, og til hvilke formål du køber den, før du vælger en stegepande.
