Vores artikel vil overveje forskellige mulighedermadlavning koteletter med svampe. Nogle vil appellere til vegetarer, mens andre vil blive værdsat af kød spisere. Takket være kombinationen af produkter er retterne velsmagende og tilfredsstillende.
"Gomel" med svampe
Vi tilbyder dig en enkel opskrift til at lave kødpattedyr. Produkternes skorpe er sprød, og fyldningen indeni er saftig og aromatisk. Klar koteletter med svampe vil glæde dig med smag og aroma.
For at forberede de produkter, du har brug for:
- 300 gram champignoner;
- 500 gram svinekød;
- 150 gram hård ost;
- salt;
- 1 løg.
- dild.
For at forberede husholdning, skal du:
- mel;
- 1 kyllingæg
- vegetabilsk olie (nødvendigt til stegning);
- flere kartofler (3-4 stykker).
Madlavning af kød og champignonprodukter:
- Forbered først påfyldningen. For at gøre dette, skyl svampene, kog. Skær derefter i strimler. Skræl løg, skåret i halve ringe, stek lidt.
- Tag et rivejern, riv osten på det, vask dild, hak det. Bland derefter svampe, dild, løg, ost i en skål. Tilsæt derefter lidt salt til ingredienserne.
- Lav mellemstore koteletter af svin indrefilet. Tilsæt derefter salt og peber efter smag. Læg derefter en spiseskefuld påfyldning på hver.
- Fold kødets kanter med en konvolut. Dann derefter en oval kedel.
- Skræl kartofler, riv på et groft rivjern.
- Knæk et æg i en dyb skål. Hell mel på din arbejdsoverflade. Rul koteletterne i det og derefter i ægget. Send derefter til revne kartofler. Forsegl produkterne med dine hænder.
- Steg småkagerne i en stegepande på begge sider, indtil de er gyldenbrune.
- Send derefter koteletter med svampe til ovnen (forvarmet til 180 grader). Produkter skal være der i cirka femten minutter. Server dem derefter ved bordet!
Boghvede produkter med champignoner
Nu vil vi fortælle dig, hvordan man koger boghvede koteletter med svampe. Deres opskrift vil blive diskuteret nedenfor. Et sådant måltid viser sig at være hjerteligt og velsmagende. Oprettelsesprocessen vil tage cirka 45 minutter.
Til madlavning skal du:
- et halvt glas boghvede;
- en gulerod
- 100 gram champignon;
- 1 tsk vegetabilsk olie;
- peber;
- to spsk. spiseskefulde mel;
- salt (efter smag);
- 30 ml vegetabilsk olie (nødvendig til stegning).
Tilberedning af koteletter derhjemme
Først og fremmest skal du vaske boghvede, derefter koge i saltet vand, indtil det er mørt. Denne proces vil tage cirka en halv time. Du kan male boghvedegrøden i en blender.
Vask og skræl løgene.Gør derefter det samme med gulerødderne. Hak derefter løget. Riv gulerødderne på et medium rivejern. Skyl svampene under rindende vand, skåret i små stykker. Tag en bradepande, hæld vegetabilsk olie i den. Sæt ilden på, læg løg, svampe. Steg, rør i processen. Kog i 10 minutter. Afkøl derefter svampene.
Tag en skål, kombiner svampe med løg, boghvede og gulerødder i den. Smag til med salt og peber. Tilsæt derefter vegetabilsk olie og mel. Bland ingredienserne grundigt.
Koteletter fyldt med svampe skal skulptureres i hånden. På grund af massens plasticitet opnås produktet let. Rul koteletterne i brødkrummer.
Tag en bradepande, hæld vegetabilsk olie i den. Læg koteletterne med svampe på. Steg ved medium varme på begge sider (fire minutter hver).
Server færdiglavede produkter varme med grøntsager eller adjika. God appetit!
Magert ris
Lad os nu overveje en anden opskrift på magre koteletter med svampe. Til madlavning skal du bruge:
- et glas rundkornet ris;
- 300 gram champignoner;
- vegetabilsk olie (nødvendigt til stegning);
- peber efter smag;
- 1 løg;
- salt;
- semulje (påkrævet til panering);
- 2 fed hvidløg.
Trin-for-trin opskrift på madlavning:
- Til at begynde med, kog risene indtil de er møre. Hæld vandet ud, skyl grøden. Skyl derefter løg og skræl, skåret i små tern.
- Skræl og hak hvidløg.Skyl svampene, hak dem fint. Tag derefter en bradepande, hæld vegetabilsk olie på den, varm den op. Send derefter løg og hvidløg derhen. Steg til gennemsigtig, og tilsæt derefter svampe til panden, rør rundt.
- Reducer derefter varmen, dæk til.Svits grøntsagerne med svampe i cirka syv minutter. Under tilberedning skal du omrøre komponenterne, så de ikke brænder på. Når ovenstående tid er gået, tilsættes ris til gryden og der omrøres grundigt. Smag retten til med salt og peber. Rør igen.
- Afkøl massen, og form derefter koteletterne. Dyp dem i mel, steg på en pande med vegetabilsk olie, indtil de er gyldenbrune på begge sider.
Fiskekager med grøntsager og svampe
Produkterne tilberedes enkelt. Serverede koteletter på salatblade.
Til madlavning skal du:
- 40 gram mel, gulerødder og den samme mængde Frisesalat;
- 300 gram champignoner;
- 1 geddefilet;
- peber;
- 60 gram løg;
- salt;
- 20 gram isbergsalat.
fremstilling:
- Skræl løg og gulerødder.
- Vask svampene, skær dem på nogen måde.
- Kom de hakkede ingredienser i en gryde (forvarmet) med olie. Steg til løget er gyldent. Stil det på køl bagefter.
- Fjern knoglerne fra fisken.
- Før fisk med grøntsager, svampe gennem en kødkværn. Salt og peber derefter massen. Røre rundt.
- Form koteletter af den resulterende masse. Dyp i mel.
- Steg produkterne i vegetabilsk olie i fem minutter (på hver side). Sæt derefter i ovnen i ti minutter.
- Tag en tallerken, dæk den til med salatblade, læg koteletter ovenpå.
konklusion
Nu ved du, hvordan du laver koteletter medsvampe. Denne alsidige ret er fantastisk til frokost og middag. Det tilberedes ganske enkelt og hurtigt. Processen med at forberede sådanne produkter vil tage cirka tredive minutter.
