Ost og fløde sauce. Opskrift nummer 1
Этот соус отлично подойдет к любому блюду.Den delikate smag af fløde med aromaen af ost giver et krydret touch til selv det mest kendte måltid. Brug 200 gram fløde, 150-200 gram hård ost, hvidløg, muskatnød, peber, salt. Riv osten med et fint rivejern. Hæld fløde i en gryde eller anden beholder. Begynd at varme dem op på lav varme. Tilsæt derefter ost til fløden. Hold på ovnen i et par minutter, krydre med muskatnød, salt, læg hakket (eller revet) hvidløg og peber. Tøm alle ingredienserne i en gryde i et par minutter. Flødeost sauce er klar. Det kan serveres med spaghetti samt kød eller fisk.
Ost og fløde sauce. Opskrift nummer 2
For den anden måde at fremstille saucen pådu har brug for to glas mælk, et par spiseskefulde smør og den samme mængde mel, hård ost, peber og salt. Hvis det ønskes, kan du lægge muskatnød i saucen. I en gryde eller gryde opvarmes smøret, tilsættes gradvist mel til det. Steg mad et minut eller to. Rør om og hæld varm mælk i massen på samme tid. Læg derefter revet ost i krydderier. Tilberedning anbefales, indtil saucen bliver tykkere. Sørg for, at klumperne ikke ødelægger den cremede sauce. Opskriften er ganske enkel. Alle de nødvendige ingredienser vil altid være i huset.
Ost og fløde sauce. Opskrift nummer 3. Alfredo Sauce
I henhold til denne opskrift skal du føje til saucenParmesan. Smagen er usædvanligt rig og delikat. Fed creme anbefales. Til 4 portioner har du brug for 50 gram smør, en pakke (250 gram) tung fløde, hvidløg, parmesanost (1,5 kop revet), persille, peber og salt. Smelt først smøret i en gryde eller en lille gryde. Ilden skal være lille. Hæld cremen i, og hold på ovnen i 5 minutter. Tilsæt ost, hakket hvidløg. Rør hurtigt, varmt. Put hakket persille. Fjern det fra varmen. Hæld fiskesaus, tilsæt tomater, kog spaghetti. Som et resultat får du en lækker og nærende frokost.
Krydret elskere vil sætte pris på saucen,kogt med sennep. Brug bouillon, fløde (fedtfattig), et par spiseskefulde sennep, citron, olivenolie, sennepsfrø, peber og salt. Varm 2/3 kop bouillon i en gryde. Hvis den ikke er ved hånden, kan du lægge en kødterning eller anden krydderier i vandet og varme den op. Hæld langsomt i en tynd strøm 100 gram fløde. Tilsæt to teskefulde sennep, skub citronsaften ud. Tilføj sennepsfrø (du kan undvære dem). Rør ingredienserne, lad dem simre i 5 minutter. Til sidst tilsæt salt og peber efter smag, en skefuld olivenolie. Pisk saucen let med en gaffel eller piskeris. Cremet sennepsauce er perfekt til hovedretter. Du kan også bruge den til at grille fisk, kød, grøntsager.
