Sauce grill: de mest populære opskrifter

Arranger ferie i fri luft ogAt behandle gæster med perfekt kogt kød er en vidunderlig tradition, som kommer fra Amerika. Kødretter fremstilles ved hjælp af speciel teknologi. Og selvfølgelig har du brug for en grillsås. Når alt kommer til alt, hvis du koger det rigtigt, kan du understrege smagen af ​​kødprodukter.

Faktisk kan grillsås fremstillesfra stort set ethvert produkt: det kan være tomatpuré og sennep samt mayonnaise og forskellige krydderier. Her skal du styres af din egen smag og selvfølgelig vælge den rigtige krydderur til en bestemt type kød. Nedenfor er de mest populære og lækre opskrifter.

BBQ Tomat Sauce

Denne krydderur er universel og passer til næsten ethvert kød. For at forberede saucen skal du:

• et glas tomatpasta;
• tomatsauce, 200 g (du kan tage almindelig ketchup, men kun uden smagsstoffer og smagsstoffer);
• 2 spiseskefulde eddike;
• lille løg;
• 50 g olivenolie;
• 3 fed hvidløg (du kan tilføje flere hvis du foretrækker krydret mad);
• 1 tsk tør sennep
• 1 tsk rød peber.

Skær fint løg og hvidløg, og lad den så lave, steg i olivenolie til en gennemsigtig tilstand. Nu tilsættes alle andre ingredienser der, bland godt og lad dem simre i ca. 20 minutter.

Sennep BBQ Sauce

Hvis du ikke kan lide en tomat for meget, kan duForbered en sennepsauce fra sennep. Forresten vil det være en god tilføjelse til grillet og røget svinekød. Desuden er opskriften her ret simpel, du behøver ikke meget indsats. Så her er listen over ingredienser:

• 1 kop færdig sennep (enhver sennep, kun uden smagsstoffer og tilsætningsstoffer);
• en halv kop sukker;
• en halv kop æble cider eddike;
• stor ske med brunt sukker;
• hvid peber (jorden), en teskefuld;
• en teskefuld sort peber (jorden);
• 2 spsk chili pulver;
• en halv teskefulde sojasovs;
• cayenne peber (på spidsen af ​​en kniv);
• 50 g smør.

Bland først alle ingredienserne i beholderen bortset frasmør og sojasovs. Sæt gryden på en lille brand. Du skal lave mad i ca. 30 minutter, mens du omrører konstant. Nu kan du tilføje smør og sojasovs, så skal du lave yderligere 10 minutter.

Orange Sød BBQ Sauce til Kylling

Denne sauce vil være en god tilføjelse til stegte kyllingebryst. Til forberedelsen skal du bruge:

• sennep, to store skeer;
• en halv spiseskefuld kanel;
• sukker, tre ufuldstændige spiseskeder;
• En appelsin er medium i størrelse.

Alt du behøver er appelsinskal - pænt.fjern det og gnid på en fin rist. Bland nu alle ingredienserne sammen og hold den på lav varme i ca. 15 minutter. Forresten kan denne sauce hældes over kyllingekød i slutningen af ​​stegning - så det bliver blødt og krydret.

Det vigtigste - vær ikke bange for at eksperimentere medingredienser. I forberedelsen kan du faktisk bruge næsten enhver krydderier og krydderier efter smag. BBQ - sauce, der vil gøre din tabel virkelig festlig, og retterne - især velsmagende.