Peberrodsrødder bruges til madlavning somkrydret krydderier. Ifølge sin smag er peberrod ikke underordnet sennep og er i stand til at understrege og forbedre den smage smag af retter. Derudover har roden en masse nyttige medicinske egenskaber, som anvendes i traditionel medicin. Høstning peberrods rejser og øger appetitten. Det serveres både med lette måltider i begyndelsen af måltidet og med hovedretter. Vi foreslår at blive bekendt med nogle opskrifter.
Til madlavning tart krydderier du har brug for:
Peberrodsrød rens af snavs, skylle.Hvis du tog en rodfrugt, der blev gravet ud af jorden for længe siden, så blød det natten over i koldt vand. Så lidt forvitrede rødder kan være mættet med fugt. Derefter skræl den af med en almindelig kniv eller vegetabilsk peeler.
Rotafgrøde skal hakket.Den mest hensigtsmæssige måde at gøre dette på er med kødkværn. I dette tilfælde kan du bruge en plastikpose, som skal være fastgjort til enheden. Alle frynserede peberrod vil blive samlet i en taske, og dine øjne vil blive beskyttet mod irritation med en skarp lugt.
Beet sæt til at lave mad. Efter det bliver blødt, tag det ud af vandet og lad det køle af. Skal derefter skindene af. Rist grøntsagen på et groft rist eller ved hjælp af en kødkværn.
Spred den hakkede peberrodsrød på rensterile krukker og dæksel med kogende vand. Så snart det køler ned, tilsæt ristede rødbeder til beholderne. Sæt sukker, salt og eddike, bland. Derefter forsegle krukkerne med låg og opbevar dem i køleskabet. Server med kød og fisk retter. Bon appetit!
For at forberede salaten til vinteren skal du:
til hældning:
Vask gulerødder og peberrodsrødder.Fjern skræl fra dem og slip med en almindelig rivejern. Skyl æblerne, skåret i skiver, skåret kerne ud. Laget i de tilberedte sterile krukker lag af revet ingredienser og æble skiver. Fyld med hot marinade. Det er forberedt som følger: Vand skal koges og tilsættes salt og sukker. Hvis det ønskes, efter at saltet er fjernet fra varmen, kan en lille eddike hældes i den. Høstning af peberrod bliver skarpere. Dæk beholderne med tin låg og placere i en gryde til sterilisering. Krukker med en kapacitet på en halv liter skal holde i 15 minutter, liter - ca. 20. Luk lågene med en speciel nøgle, og læg billetet fra peberrod til opbevaring i et køligt, køligt rum. Server dig selv eller med kødretter. Bon appetit!
