Eddikesyre eren koncentreret opløsning af eddikesyre, som kan findes på hylderne i næsten hver købmand. Det har en temmelig bred vifte af applikationer. Samtidig vil mange husmødre straks svare på spørgsmålet om hvor eddike essensen anvendes: "I madlavning". Og de vil være helt rigtige. Ovennævnte ingrediens tilsættes til salater, marinader til fisk og kød, grøntsag "twist".
Det skal dog understreges, at eddike ogsåbruges til fjernelse af pletter og til rengøring af overflader. Det er meget vigtigt at vide, hvordan man fortynder eddike essensen, for ikke at ødelægge fødevaren.
Det skal bemærkes, at vi i supermarkeder køber nøjagtigt eddikesyre, fortyndet i vand og mere.
I dag er der få mennesker, der ikke kun ved, hvordan man planter eddike essensen, men også at denne ingrediens kan tilberedes derhjemme og af fremragende kvalitet.
Det skal understreges, at eddike, der for eksempel sælges i købmandsforretninger, indeholder 91% vand og 9% syre, og 30% af den første komponent og 70% af den anden er i essensen.
Det skal bemærkes, at brugen af eddike-essensen ikke kan tænkes uden at tage forholdsregler. Denne kemiske sammensætning er meget farlig for menneskers sundhed.
Det er vigtigt ikke kun at vide, hvordan man planter eddike essensen, men også at være i stand til at håndtere det. Hvis ovennævnte stof kommer ind i kroppen i store mængder, kan der opstå en kemisk forbrænding.
Eddike, der bruges til madlavning, opnås netop fra essensen. Hvad skal der gøres for at modtage det? Alt er meget enkelt. Tilsæt vand.
Så lad os gå videre til den praktiske side af spørgsmålet om, hvordan man planter eddike essensen.
Det klassiske trick er at være opmærksom påinstruktionerne, der vises på etiketten på flasken med ovenstående ingrediens. Det angiver, hvordan man fortynder essensen for at få eddike i vores sædvanlige koncentrationer.
Hvis du har brug for at få en bestemt lydstyrkeaf ovennævnte ingrediens, skal du inden avlsproceduren udføre "enkle" aritmetiske beregninger. Med deres hjælp kan du forstå, hvordan du korrekt fortynder eddike essensen.
Кто не силен в точных науках, может отталкиваться fra følgende: For at få en tre procent sammensætning på 30% af essensen, skal vand tilsættes i et forhold på 1:10. Det vil sige, at 10 ml stof opløses i 100 ml vand, og som et resultat har vi 110 ml eddike.
Если есть 80% раствор уксусной кислоты, то для modtagelse af en sammensætning på seks procent, vil forholdet mellem essensen og vand være 1: 12,5. Med andre ord skal en del af vandet fortyndes med tolv og en halv dele vand. Hvis du har brug for en syv procent sammensætning, vil forholdet være 1: 7.
Det skal understreges, at eddikesyre og eddikesyre er to separate kemikalier, på trods af at mange sætter et lige tegn mellem dem.
Opbevar ovennævnte ingrediens iglasbeholder med en tæt korket kork. Når du fortynder den, skal du overholde reglen: essensen fortyndes i vand og ikke omvendt. Når du overfylder denne komponent, skal du ikke bøje dig kraftigt til opvasken med eddike for ikke at indånde skadelige dampe.
