Jordbær betragtes uden tvivl som mest"Raffineret" bær. Det er en uundværlig komponent i de mest lækre og smukke desserter. Hvad kunne være mere attraktivt, som jordbær med flødeskum? Om sommeren er det meget muligt at forkæle dig selv og dine kære med retter med friske bær. Men selv om vinteren vil du lave noget velsmagende ved hjælp af en appetitvækkende "skønhed". Ud over almindelig syltetøj kan tilberedte revede jordbær med sukker bruges. Om vinteren koges den, hældes med sirup eller fryses. Både termisk og rå behandling af produktet kan anvendes. Vi tilbyder dig flere opskrifter med temaet "Hele og purerede jordbær med sukker". Du kan også fylde friske bær til vinteren ved at opbevare dem i fryseren. Vælg den måde, der fungerer bedst for dig, og nyd den vidunderlige godbid året rundt.
Hvordan høstes jordbær med sukker til vinteren? Opskrift en: madlavning
Vask friske bær under rindende vand ogAnbring i et dørslag for at dræne overskydende væske. Mos jordbærene med en knus eller pisk i en blender. Hæld den resulterende masse med sukker i forholdet 1: 1 og kog i fem minutter. Spild over dåserne, rul lågene op og pak dem, indtil de køler helt ned.
Jordbær i sukker... Anden opskrift: sterilisering
Læg store hele bær i krukker, rigeligtdrys med sukker. Som et resultat vises flere lag i containeren. Et pund jordbær kræver cirka et og et halvt glas sukker. Sæt krukkerne til sterilisering ved at placere dem i en gryde med vand, hvis niveau skal nå "skulderen". Ved brug af halvliterbeholdere skal kogetiden være mindst tyve minutter fra det øjeblik, de første bobler vises på overfladen af vandet. Derefter rulles dåserne op med låg og dækkes med en tyk kappe til gradvis afkøling.
Jordbær moset med sukker... Opskrift tre: frysning
Opbevaring kan skabe en vidunderlig dessertfriskfrossen masse. Tag tre dele bær og en del sukker. Bland begge ingredienser og pisk grundigt med en mixer eller blender. Opdel den resulterende masse i små forme og frys. Blandingen kan bruges i forskellige desserter. Dette præparat kan også fungere som en uafhængig "Fruit Strawberry Ice Cream" skål.
Kan purerede jordbær med sukker opbevares i køleskabet (om vinteren)?
Den delikate struktur af bærene tillader ikke langvarigtid, selv når det blandes med sukker, opbevares jordbær ved frysende temperaturer. Den blandede blanding, fordelt i hermetisk lukkede beholdere, kan opbevares i køleskabet i maksimalt femten til tyve dage. Hvis denne periode overskrides, er der en mulighed for gæringsprocesser. Prøv derfor at spise bær friske, behandle dem termisk eller fryse. Ud over de beskrevne behandlingsmetoder er der mange andre opskrifter til fremstilling af syltetøj, kartoffelmos eller gelé af aromatiske jordbær. Diversificer din kost med disse vidunderlige retter!
