Stewed courgette med grøntsager - velsmagende og sunden skål ideel til børn og voksne. De koges på komfuret, i ovnen eller i en multikoger, der varierer det anvendte udvalg af ingredienser. Dagens artikel præsenterer et interessant udvalg af opskrifter til lignende retter.
Til madlavning af gryderet courgette er det ønskeligtbrug unge, tyndhudede frugter, der praktisk talt ikke har noget frø. Før varmebehandling påbegyndes, vaskes de valgte prøver, tørres og skæres i de ønskede stykker. Yderligere, afhængigt af teknologien, steges de i en gryde, eller de begynder straks at sy. For at gøre dette kombineres courgette med løg, gulerødder og andre grøntsager, hældes med en lille mængde vand eller bouillon og simrer over minimal varme.
Hvis skålen indeholder kødkomponenter, skal dekog separat og kun derefter kombinere med resten af ingredienserne. Dette skyldes, at oksekød og svinekød har brug for en længere varmebehandling end grøntsager. Nogle opskrifter tillader brug af vin, fløde, yoghurt eller creme fraiche. Alle disse tilsætningsstoffer forbedrer smagen af den endelige skål og tilføjer en vis pikant til den.
Stew zucchini med grøntsager, lavet afteknologien beskrevet nedenfor vil være en fremragende tilføjelse til kød eller fjerkræ. På grund af sin enkle sammensætning kan denne skål tilbydes ikke kun til voksne, men også til små familiemedlemmer. For at forberede det skal du bruge:
Inden du syr courgette med grøntsager, har du brug for detforbered alle ingredienser. De vaskes, skrælles og knuses om nødvendigt. Sæt derefter revede gulerødder og løghalvringe i en opvarmet olieret gryderet. Alt dette er let stegt. Bogstaveligt talt på få minutter tilsættes revede tomater til de sauterede grøntsager og stuves alt sammen, indtil væsken er næsten fuldstændigt fordampet. Derefter sendes terninger courgette, salt og krydderier derhen. Dæk gryden med et låg og lad den stå på den laveste varme. Efter et kvarter spredes hakkede urter og knust hvidløg i den færdige skål. Alt blandes godt, opvarmes og fjernes efter et par minutter fra brænderen.
Denne skål kan betragtes som en af de mestlevende eksempler på en vellykket kombination af produkter. Det viser sig ikke kun lækkert, men også overraskende sundt. Det er også vigtigt, at en sådan courgette med grøntsager er lav i kalorier. Derfor kan de sikkert tilbydes selv til dem, der følger en streng diæt. For at forberede en mager middag skal du bruge:
I en stegepande smurt med vegetabilsk fedt,steg det hakkede løg og tilsæt courgetterter til det. Så snart grøntsagerne bliver bløde, sendes store skiver svampe til dem og koges sammen, indtil væsken er fuldstændig fordampet. Færdige retter krydres med salt og krydderier, opvarmes i et par minutter og fjernes fra komfuret. Før servering er den dekoreret med kvist af friske urter.
Denne opskrift på stuvet courgette med grøntsagergiver mulighed for brug af en multikooker. Dette giver dig mulighed for at forenkle processen betydeligt og minimere indsatsen. For at forberede en sådan skål skal du bruge:
Sæt i en olieret multikogerskålhakket løg og steg det let. Så snart den bliver gennemsigtig, tilsættes zucchini-cirkler til den og fortsætter med at lave mad, uden at være doven med regelmæssig omrøring af ingredienserne. Efter et par minutter lægges grønne bønner og grønne ærter i enhedens reservoir. Forbered courgette med grøntsager i en multikoger, der fungerer i "Stew" -tilstand. Efter syv minutter tilsættes en blanding af creme fraiche, salt, urter og hakket hvidløg til den fremtidige skål. Derefter skal du dække enheden med et låg og vente i cirka et kvarter.
Ved hjælp af metoden beskrevet nedenfor viser det sig utroligtlækker og aromatisk vegetabilsk gryderet med courgette. Den består af enkle og meget sunde ingredienser, derfor er den optimal til både voksne og babymad. For at forberede denne ret skal du bruge:
Før syning af aubergine courgette oggrøntsager, vaskes de om nødvendigt, skrælles og knuses. Læg derefter halve ringe løg og stykker hvidløg i en olieret, velopvarmet stegepande. Alt dette steges i et par minutter. Så snart grøntsagerne er let brunede, tilsæt gulerodscirkler og aubergine terninger til dem.
Et par minutter senere sendes de til pandenhakket kål og hakket courgette. Dæk opvasken med et låg og lad den stå over svag varme. Kort før afslutningen af varmebehandlingen tilsættes tomatskiver, tomatpasta, salt og krydderier til en næsten færdig skål. Alle grøntsager stuves sammen indtil de er bløde og dekoreres derefter med friske urter og serveres ved middagsbordet.
Denne opskrift på stuvet courgette med grøntsagerinteressant, fordi det indebærer brug af en ovn. Takket være dette viser den tilberedte skål at være usædvanlig saftig og aromatisk. For at lave en enkel og solid grøntsagsret skal du bruge:
Vaskede grøntsager rengøres om nødvendigt afskræl, skåret i ikke for store stykker og spredt i en varmebestandig form, smurt med vegetabilsk fedt. Salt og eventuelle aromatiske krydderier sendes også derhen. Forbered courgette med grøntsager i en ovn, der er opvarmet til medium temperatur, indtil alle ingredienser er bløde. Den gennemsnitlige varighed af varmebehandling overstiger ikke femogtyve minutter.
Dette er helt sikkert en duftende og lækker skålvil blive værdsat af dem, der holder sig til en sund livsstil. Den indeholder en masse grøntsager og indeholder et minimum af fedt. For at lave stewed squash med grøntsager og blomkål skal du bruge:
De vaskede kålblomstrer koges indsaltet vand med tilsætning af citronsaft og derefter kasseres i et dørslag. Hakket courgette, løg og gulerødder steges separat. Derefter saltes alt dette, drysses med krydderier, hældes med vand og stuves i ti minutter. Kogt blomkål, hakket hvidløg og revne tomater tilsættes til en næsten færdig skål. Alt dette opvarmes kortvarigt under låget, fjernes fra komfuret og dekoreres med friske urter.
Denne skål vil helt sikkert glæde selv dem, der ikke gør detfor glad for vegetabilske gryderetter. Den stuves i creme fraiche, hvilket giver den en særlig smag og delikat aroma. For at forberede et sådant måltid skal du bruge:
Vasket, tørret og skåret courgettestegt i opvarmet vegetabilsk fedt. Så snart de er brunet, tilsættes tomatskiver og strimler af paprika. Efter fem minutter hældes grøntsagerne med en sovs bestående af creme fraiche, salt, urter og knust hvidløg. Bland alt godt, dæk og gryderet, indtil grøntsagerne er kogte.
Denne hjertelige og velsmagende skål er ideel tiltil en familiemiddag. Det fremstilles af enkle og let tilgængelige komponenter, der ikke kræver langvarig varmebehandling. For at gryde courgette med kylling og grøntsager skal du bruge:
Vasket og tørret kød skæres i små stykker og steges i opvarmet vegetabilsk fedt. Ristet kylling saltes, drysses med krydderier og lægges til side.
I en separat stegepande, smurt med sesamsmør, steg skiver courgette og optøet majs. Derefter kombineres alt dette med kyllingekød, hældes med en lille mængde vand, krydret med hakket hvidløg og stuet under låget i cirka tyve minutter.
