Kartofler i en uniform: en romantisk delikatesse

Kartofler i uniform - ikke bare et fødevareprodukt.Det har længe været et kulturelement, hvorfra der for en kilometer bæres romantiske fjerntliggende vandreture, et vass af turistlejr og sange med en guitar ved solnedgang. Om kartofler bagt i aske, selv digte sammensat.

Opskrifter bagt på en kartoffel stege ikke såmeget: den klassiske er, når den simpelthen er begravet i stadig kulsyre og den anden - når kartofler er smurt med ler før man begraver. Efter at leret tørrer op og begynder at knække, trækkes kartoflerne ud af ilden og ekstraheres fra leret og bryder skallen. Ved udarbejdelsen af ​​den anden metode er der ikke mere opbakning og leret ikke altid ved hånden. Men han har den fordel: kartoflen brænder næsten ikke og bliver bagt mere jævnt. Selvom for de uforlignelige romantikere er den første vej naturligvis at foretrække. Når en kant af knolden er lidt fugtig, og den anden - lidt forkullet.

Men kartoffel i uniformen er godt forberedt ikke kunpå branden af ​​ilden. Mere sandsynligt, endda tværtimod. Ikke mindre velsmagende det viser sig, hvis du simpelthen koge kartofler i en uniform i en gryde på en prosaisk elektrisk eller gaskomfur.

Her er den ægte udvidelse til gourmeter! Der er mange gode opskrifter til madlavning, men mængden og variationen af ​​garnishes til denne skål er ret uoverkommelig.

Læger følger de kulinariske folk, der synger hosanna til dettefad. Faktum er, at kartoffelskallet indeholder mange elementer, der er nyttige for mennesker, herunder kalium og zink, som er nødvendige for det normale kardiovaskulære system. Derudover har den mange vitaminer og enzymer ansvarlige for assimilering af stivelse.

Kartofler i en uniform indeholder fibre fem gangemere end banan, og C-vitamin i en enkelt kartoffel tre gange mere end i tre alligator pære frugt (avocado). Kogte skrællede kartofler indeholder betydeligt mindre mineraler og vitaminer end kogte i en uniform. Desuden, når den ensartede kartoffel - Champion procentdel af selen, som er en af ​​de vigtigste elementer, der beskytter kroppen mod kræft.

Der er en måde at forberede kartofler påen uniform, der uvidende om den blev opdaget af amerikanske saltværkerarbejdere i staten New York. De bragte kartofler til dem med en frokostmad, der blev sænket i beholdere med varm koncentreret saltvand. Til frokost blev hun roligt spist af hende, uvidende om, at de stod et stenkast fra et million dollar projekt.

Men tilsyneladende havde de ikke nok kommercielt mærke.Flere årtier senere etablerede en iværksætter ved navn Heinervadel en linje til produktion af kartofler fremstillet ifølge denne opskrift og beriget! Sandt nok var han nødt til at investere mange penge i reklame, da mange oprindelig ikke ønskede at købe et ukendt produkt.

Uden tvivl har kartoffel i uniformet stort antal fans i forskellige lande. Og i hvert land er der nationale måder at forberede det på. Der er det kan være i enhver form, afhængigt af hvor meget dine kulinariske evner og evner er nok. Fans, der ønsker at spise kartofler, bør kun huske et forbud: Du kan ikke spise knolde, der har været i sollys i lang tid. De bliver i dette tilfælde grønne, og der produceres toksiner i dem. For meget forgiftning med deres brug får du bestemt ikke, men kvalme, opkastning og fordøjelsesbesvær - meget let. Derfor er det bedre at afholde sig fra deres forberedelse.