Is er en favoritbeder for børn ogvoksne, der på varme sommerdage er det mest efterspurgte produkt. Der er mange typer is, pakket i forskellige containere, men den mest populære emballagemulighed var og er stadig en vaffelkop.
Som iskeglen stammer vaffelkeglenes historie tilbage til 1896, da den italienske emigrant Italo Marchioni først opfandt og patenterede derefter sin opfindelse.
At stoppe med at smide penge væknår han brød på tallerkener, opfandt Marchioni og begyndte at fremstille spiselige kopper, der gentager formen på glas. Senere, i 1903, modtog købmanden et patent på en vaffelkegle, hvilket bragte ham en masse penge og berømmelse.
Et karakteristisk træk ved en vaffelkopder er en knas, når der bider, hvilket ikke kun kan forklares med den lave fugtighedsmængde i dejen, men også af den korrugerede overflade af produktet. Vaffelkopper fremstilles kun i industriel skala i specielle maskiner. Det er urealistisk at fremstille sådanne kopper derhjemme, da de færdige produkter har en bund, hvilket adskiller dem fra en vaffelkegle.
Opskriften på vaffelkopper er ret enkel. Foruden hvedemel indeholder dejen følgende komponenter:
Undertiden kan lecithin og vegetabilsk olie erstattes med æg.
Hvor mange kalorier er der i en vaffelkop?Dette spørgsmål er af interesse for mange elskere af en sådan delikatesse som is. Faktisk er kalorieindholdet i en vaffelkop kun 341 kcal pr. 100 g af produktet, hvilket i form af 1 kop er en ubetydelig indikator. Derfor kan de sikkert bruges af dem, der søger at holde deres vægt "inden for grænserne". Hvis du imidlertid tilføjer en form for fyldning til en vaffelkop, øges kalorieindholdet i dette produkt kraftigt, så du skal være forsigtig med sådanne produkter (eller du kan kun lægge kalorifyldninger i dem).
Wafer kopper produktionsteknologihar næppe ændret sig siden deres opfindelse. På trods af det faktum, at dette er et forholdsvis enkelt produkt, kan lufttemperaturen i bagepladsen nå 50 grader, og fugtigheden kan være 100%.
Efter at dejen er blevet grundigt blandet ogder vil ikke være klumper, al denne masse sendes til en speciel form, hvor en pressestempel sænkes ovenfra. Efter blot et minut, hvor dejen skal bages, er kopperne klar. Derefter får de nok søvn på linjen, hvor pakkerne manuelt afskærer overskydende dej fra dem og derefter lægger de færdige produkter i kasser. På denne måde kan du fremstille op til 100.000 vaffelkopper om dagen.
Hvordan man laver vaffelkopper derhjemmeforholdene fungerer ikke, færdigindustrielle produkter er efterspurgt blandt befolkningen. Du kan selv fylde sådanne kopper med en række fylde. Elskere af søde retter kan fylde vaffelkopper ikke kun med is dekoreret med friske bær eller frugtsorter, men også kogt kondenseret mælk, fløde eller enhver anden fyldning efter deres smag.
