Chokoladefondue derhjemme - ikke kun en udsøgt delikatesse, men også glæden ved kommunikation

Populære godbidder kombineret med sjovUnderholdning bliver stadig mere populær både på banketter og gallamiddage og på simple fester - chokoladefondue derhjemme. I første omgang kom fondue (fra den franske "smeltet") fra Schweiz. Dens historie begyndte i særligt kolde vintre, da kun tørret ost, kiks og vin forblev i de fattige lagre af schweizerne. De var de første til at komme med en prototype af den nuværende fondue - de smeltede ost med vin, dypede croutonerne ind i blandingen og således ikke kun undslippe sult og kulde, men også ufrivilligt præsenteret verden med en opskrift på en fantastisk dessert.

I øjeblikket er denne ret opstillet i henhold tilDen traditionelle opskrift, med forskellige sorter, men de mest populære har stadig chokoladefondue. Det er meget nemt at forberede denne behandler hjemme. Desuden er der ingen særlige færdigheder, den eneste betingelse er tilgængeligheden af ​​keramiske fondue-retter og specielle lange gafler med varmeisolerende håndtag, der er nødvendige til madlavning. Men du kan komme sammen med din familie med almindelige gafler, kasseroller - det er tilfældet, når du vil prøve chokoladefondue hjemme, og de tilsvarende retter er ikke blevet købt endnu. Skålen bliver på ingen måde mindre velsmagende og fornøjelig end den æstetiske side af handlingen.

Under forberedelsen af ​​denne udsøgte dessert skal du følge nogle få finesser for at få en virkelig velsmagende og velforberedt skål.

Hvordan laver man chokoladefondue?

1. Самое первое и важное условие – шоколад ломают на skiver, hæld med kold fløde uden at fejle og kog i et vandbad. I intet tilfælde skal du hælde chokoladefløde, da cremen kan krølle, og blandingen bliver klumpet og for tykt.
2. Skelnen mellem klassisk ostfondue ogchokolade er, at den første er kogt og serveret i samme skål, mens chokoladefonduet derhjemme smeltes i en emalje skål i et vandbad og normalt serveres i en keramisk skål. Dette skyldes, at for varmt fondue ikke distribuerer den magiske aroma, der er karakteristisk for chokolade. Det er derfor, at den kogte delikatesse hældes i en keramisk fondueholder, som har en speciel lysbrænder i bunden, hvilket giver en konstant temperatur, der forhindrer chokoladen i at hærde og udstråle en magisk lugt.
3. Den tredje regel er rettidigtilføjer (for en amatør) et par skeer af brandy eller spiritus for at få en endnu rigere chokolade duft. For ikke at forkæle den lækre duft af duften af ​​alkohol - det hældes i det øjeblik, hvor blandingen begynder at koge. I dette tilfælde fordamper alkoholdampene straks, hvilket kun efterlader en subtil lugt af væske.

Hvordan laver man chokoladefondue?

Den klassiske chokoladefondueopskrift indeholder følgende ingredienser:

• mørk chokolade - 150 g;
• fløde (33%) - 150 g;
• Cognac - 20 g;
• svampekage og frugt.

Når alt er klar, er det kun at sende en gaffel,Tilberedte frugter, nødder og kiks på en tallerken. Fra personlige præferencer afhænger af hvilken slags frugt at tjene. Specielt velsmagende fondue opnås i kombination med mørk chokolade med bløde marshmallows, svesker med valnødder, pærer, appelsiner, svampekage. Ananas er god i hvid chokolade.

I tilfælde af at behandlen er forberedt til børnen ferie skal erstattes, for eksempel orangelikør med appelsinsirup - en unik kombination af chokolade og citrus smag vil gøre atmosfæren endnu mere festlig.

Fantastisk humør vil give sådanunderholdning-underholdning og enhver voksen fest, der gør aftenen uforglemmelig fra at samle alle de glædelige minutter, mens du laver denne yderst velsmagende og sunde dessert.