Opskrifter med fotos trin for trinMadlavning kan hjælpe den mest uerfarne kok til at lave deres yndlings delikatesser. En af de mest almindelige slik, som mange mennesker kan lide at lave med egne hænder, er syltetøj og marmelade. Mulberry syltetøj er et eksempel på en lækker og usædvanlig delikatesse, der kan tilberedes hjemme. Samtidig skal vi tage et kig på opskriften til sommerkagen med mulber.
Mulberry syltetøj
Это очень простой рецепт.Du skal bruge omkring et kilo store bær, som du skal pre-sortere, og fire hundrede gram hvidt sukker. Mulberry syltetøj vil være sødere og mere tæt, hvis du ikke holder frugt i lang tid i vand. Efter pereberete morbær, drys det med sukker og læg i et stort kobberbassin på ilden. Vent til det koger, straks fjerne fra varmen, og efter afkøling med en blender, giv blandingen ensartethed. Sæt det derefter tilbage på komfuret og kog i yderligere 20 minutter, så sørg for, at det ikke brænder. Den resulterende masse får lov at afkøle og smelte i seks timer. Derefter koges mulberry syltetid igen og hældes derefter i dåser. Hvis de knogler, der er i mulberterne, forhindres i at nyde denne marmelade, skal du fjerne dem med en fin sigte i madlavningsfasen. Også mulberry kan fremstilles ved hjælp af en juicer.
Hvid Mulberry i syltetøj
For to kilo bær har brug for 900 gram sukker ogfem mellemstore æbler, helst ikke meget sure. Æbler er nødvendige for marmelade at have den rette konsistens. Takket være pektinet indeholdt i dem opnås det let uden tilsætning af fremmede kemiske ingredienser. Skyl æblerne og bærene, klapp tørre med et håndklæde. Skræl derefter æblerne og skær i mellemstore terninger. Hæld med sukker, sluk i femten minutter. Efter kogning skal syltet være infunderet og lad saften. Kog igen den næste dag. Hæld derefter i dåser og steriliser. "Hvis jeg laver mulberry syltetøj, er det muligt at smag det med krydderier?" - spørger du. Svaret er selvfølgelig ja! Badian, kanel og tørret rosmarin - en vidunderlig aromatisk sammensætning for at give en interessant note til syltetøj. Også egnet lakrids, fennikel og svesker.
Pie med mulberries, cottage cheese og gelé hælde
Først tilberedes kagebrøddejen.Smør i den skal udskiftes med solsikke, og også for at udelukke æg. Bland mel (to hundrede og halvtreds gram) med fire skeer sukker. Tilsæt et halvt glas vegetabilsk olie og en halv spiseskefuld, ryazhenka eller yoghurt. Dejen skal være homogen og ret elastisk. Bage basen, afkøl den ud af formen og læg den første påfyldning på den - fra ostemassen med creme og sukker (gelatine kan opløses separat og tilsættes til blandingen, så den holder formen bedre). En lille tamp med en ske. Forbered gelé fra en pakke færdigvarepulver. Sæt mulberry oven på ostemassen, glat det. Top læg lidt frosset gelé, glat det med en varm kniv.
