I Rusland har grød altid været hovedretten. En ubemærket, velkendt, men med en særlig smagsskål, selv uden for de russiske byer, er på niveau med russisk kål suppe, borscht og kvass.
Grød er ikke kun en national skat, men ogsåstolthed i det gamle Rusland. Mange mennesker ved, at grød kan fremstilles af forskellige kornprodukter. Men i dag vil vi tale om sådanne korn som hirse, og hvordan man laver hirsegrød.
Hvorfor præcis hirse grød, spørger du? Svaret er simpelt. Hun havde altid et særligt sted i madlavning, derfor vidste mange kokke, hvordan man lagde hirsegrød selv ved kongestolen.
Hirsegrød er meget populær blandt andre former for korn, og det er forståeligt.
Hirse har et højt indhold af grøntsagerprotein, lecithin og aminosyrer. Derudover indeholder dette korn B-vitaminer og sporstoffer jod, zink, kalium og mange andre. Hirse indeholder en lille mængde kulhydrater, og dette hjælper aktivt i kampen mod fedme. Derfor er det ikke tilfældigt, at hirsegrød er inkluderet i kosten og i kosten af babymad.
Den første dressing til grød fra hirse trorSelvfølgelig smør. Ikke for ingenting siger det russiske ordsprog: "Du vil ikke ødelægge grød med smør." Ud over smør kan grød fyldes med fløde, mælk, creme fraiche, yoghurt og endda cottage cheese. Ud over disse dressinger kan du bruge frugt, honning, nødder, men hirsegrød med græskar er særligt lækker.
Если вы хотите узнать о том, как приготовить hirsegrød, vi råder dig til at læse denne artikel. Fra flere opskrifter, der vil blive givet nedenfor, lærer du den nemmeste måde at forberede hirsegrød på.
Først og fremmest, før du laver sin hirse kornSkyl grundigt, helst under rindende vand, indtil kornet er helt gennemsigtigt. Derefter skal du fylde det med den nødvendige mængde vand, dræne den og kog den, indtil den er klar i mælk. Husk at hvedens farve er af stor betydning. Så hvis croupen har en lys gul farve, viser grødden sig at være mere smagfuld, hvis hirse har en mørkere farve, så er grød det mere viskøst i tekstur.
Gå nu direkte til opskrifterne.
Hvordan laver man hirsegrød i boyarski?
ingredienser:1 kop vasket hirse, to glas koldt vand, et halvt glas mælk, to håndfulde af vaskede og dampede rosiner, en håndfuld knust valnødder, to spiseskefulde sukker, en spiseskefuld smør og en knivspids salt.
Skyl hirsegryn grundigt og begynd derefterkog i den angivne mængde vand. Når hirsekornet smeltes, hæld mælk, tilsæt nødder, rosiner, sukker, smør og salt. Derefter dække gryden med grødlåg og lad den stå i ca. en halv time ved lav varme. Glem det fra tid til anden ikke at røre grød for at undgå at brænde.
Når grød er klar, skal du ordne det i portioner og tilsæt et lille stykke smør.
Enkel hirsegrød med mælk
Ingredienser: 1 kop vasket hirse, 2 glas varm mælk, 2 glas koldt vand, en spiseskefuld smør, sukker.
Hirse skal fyldes med varmt vandSæt derefter gryden med grød på ilden og salt. I færd med at lave mad, fjern skummet. Mens hirse ikke koges blødt, tilsæt varm mælk og kog hirsegrød over lav varme. Fortykkelsen af grød er et tegn på dets beredskab. Når grøden er kogt, skal du dække panden med et låg og lade grød gryde i ca. 15 minutter.
Tilsæt smør til den færdige grød.
Hirse grød med græskar
Ingredienser: 500 gram græskar, et glas hirsehud, to glas mælk, et glas vand, salt og sukker efter smag.
Vask hirsehud med koldt vand, og hæld derefter kogende vand over det. Når kogt vand absorberes i grisen, hæld det med varm mælk og kog grød over lav varme.
Stænk græskarskiversukker og lad græskar i 10 minutter i en åben beholder. Når græskar fordeler juice, tilsættes det til grød, blandes og koge grød på lav varme, indtil den er klar, men husk at stykker græskar skal være bløde.
Tilsæt smør til den færdige del.
Vi håber, at denne artikel har hjulpet dig med at lære at lave hirsegrød, og denne sunde skål vil blive inkluderet i kosten af din kost.
