Kiks til kager er altid ømme,frodig og lækker. Det er også værd at bemærke, at helt forskellige produkter kan bruges til at forberede dem. Smagen og udseendet på din fremtidige dessert afhænger helt af valget af visse ingredienser.
Kiks til kager: tre forskellige madlavningsmuligheder
1. Klassisk
Nødvendige ingredienser:
Dough preparation proces
Den klassiske fluffy kage svampekage kræverekstremt hurtig blanding og bagning i ovnen. Således er det nødvendigt at bryde 4 kyllingæg, mens de hvide og æggeblommer adskilles. Tilsæt sukker til æggeblommer og rør det, så det smelter helt. Samtidig er det nødvendigt at slå proteinerne med en håndvisp (eller mixer), indtil der dannes et stående skum. Dernæst skal begge ingredienser kombineres, slukket bagepulver i dem med citronsaft og tilsæt hvedemel. Det anbefales også at slå dejen med en piskeris eller blender.
Processen med at bage en fluffy kage
Det tilrådes at lave kiks til kager ispeciel sammenklappelig form. I dette tilfælde skal det være sikkert at smøre det med vegetabilsk olie og drys med semulje. Efter at have hældt dejen i skålen skal den anbringes i en varm ovn, hvor kiks skal bages i ca. 40 minutter. Efter denne tid skal kagen fjernes fra formen, afkøles, skæres og smøres med fløde.
2. Skat
Nødvendige ingredienser:
Dej tilberedning og bagning proces
Kiks til kager kan også fremstilles ved hjælp af honning. En sådan dessert skal dog være belagt med sød fløde, som også inkluderer dette naturlige produkt.
En sådan kage fremstilles på samme måde som den klassiske opskrift, men den eneste forskel er, at sammen med granuleret sukker skal der tilsættes tre store spiseskefulde frisk honning til æggeblommer.
3. Chokolade
Nødvendige ingredienser:
Processen med æltning af dejen og bagning af den
Lav en kiks til en kage med kakaopulverog creme fraiche er ikke forskellig fra tidligere opskrifter. En sådan base til desserten viser sig imidlertid at være blødere og mere aromatisk. Det er også værd at bemærke, at chokoladesvampkage oftest er overtrukket med fløde, hvortil kakaopulver eller smuler lavet af bitter eller mørk chokoladestang tilsættes.
