Mange har ikke engang mistanke om, at koteletter fraSild er en fantastisk smag, delikat og aromatisk ret. Der er masser af opskrifter til deres forberedelse. Hver af dem giver dig mulighed for at oprette en original ret, som selv gourmeter vil sætte pris på. Det er værd at bemærke, at tilberedningsprocessen tager lidt tid. Hvad angår produkterne, er de alle tilgængelige, og de kan let findes i butikshylder.
For at forberede skålen skal du:
Opskriften på sildekoteletter er ganske enkel.For at begynde skal du skære fiskefilet i små stykker. Fjern huden på forhånd. Stykker skal være mellemstore. Skræl og finhakk løghovedet. Før de tilberedte ingredienser gennem en kødslib en gang for at få fyldet. I den resulterende masse, indtast æg, krydderier, hav eller jodiseret salt. Bland ingredienserne godt. Massen skal være homogen.
Dæk hakket kød med plastfolie ogkøleskab i ca. 30 minutter. Efter det angivne tidspunkt kan du starte varmebehandlingen af produkter. For at danne koteletter fra frisk sild skal du sørge for at fugte dine hænder. Ellers vil massen holde sig til dem. Fra en hakket fisk danner du et pænt afrundet arbejdsemne.
Steg færdige produkter i en gryde i olie fraplantematerialer, indstiller den gennemsnitlige opvarmningsintensitet og dækker beholderen med et låg. Koteletter skal dækkes med en gyldenbrun. Det tager cirka 4 minutter at stege produkter på hver side. Friske sildekoteletter er klar.
Sådanne koteletter fra sild er mere mør og luftige. For at tilberede skålen skal du:
Opskriften med et foto af sildekoteletter giver mulighed for merepræsenterer klar tilberedningsprocessen. For at komme i gang skal du forberede produkterne. Slib fiskefileten med en kniv, og før derefter gennem en kødslibemaskine. Slib noget havregryn med en kaffekværn. De skal lave mel. Slib resten, så der dannes en stor krummer. Disse flager vil blive brugt som en heste.
Skræl løg og kartofler. Hakk grøntsagerne. Løg kan skæres i små terninger, og riv kartoflerne på et fint rivejern.
Bland en hakket fisk, havregryn i en dyb skålmel og hakkede grøntsager. Gå ind i massen ind i æg, krydderier og salt. Ædel hakket kød godt. Til sidst sættes massen i kulden i 10 minutter. Hun skulle hvile lidt.
Nu gjenstår det at danne sildekoteletter ogstege dem. Fugt dine hænder, så fyldet ikke klæber til dem. Fra massen skal du danne emner med aflang eller rund form. Rul hvert emne i havregryn. Læg emnerne i en gryde med godt opvarmet vegetabilsk olie. Koteletter skal stekes, indtil de er gyldenbrune på begge sider under låget. Læg de færdige produkter på en tallerken, tilsæt en sideskål og kan serveres. Det anbefales at spise skålen varm.
For at fremstille sildekoteletter er det ikke nødvendigt at bruge fersk fiskfilet. Perfekt salt. For at forberede sådanne koteletter skal du:
Соленое филе сельди порежьте ломтиками, поместите i en dyb beholder og fyld med mælk. Blødgøring af produktet anbefales i en time. Efter den angivne tid drænes mælken og skyll fileterne i rindende vand. Tør fisken med et papirhåndklæde og før det gennem en kødkvern. Skræl og vask løg. Før en grøntsag og skiver hvidt brød gennem en kødslibemaskine.
Skræl, vask og skær derefter kartoflerneved hjælp af et rivejern med små celler. Føj den resulterende masse til andre komponenter. Bland ingredienserne godt. I den resulterende masse skal du indtaste salt, peber, creme fraiche, et æg. Bland godt, indtil det er glat. Placer hakket kød i køleskabet i en time.
Våde hænder på hakket fisk danneskoteletter. Rul hvert element i breading. Opvarm gryden og hæld den lugtfri og vegetabilsk baseret vegetabilsk olie i. Det er bedre at bruge solsikke. Steg arbejdsemnerne med medium varme under låg på begge sider, indtil de er gyldenbrune. Server servisen anbefales varm.
Fiskekager stegt i vegetabilsk olie,kan serveres i kombination med kartofler. Det kan moses. Også stegt i en gryde eller frituret kartofler er også ideel. En god tilføjelse ville være en simpel salat med friske grøntsager. Det kan være lavet af tomat med creme fraiche eller fra kål med gulerødder.
Fiskekager går også godt sammen med friskeeller stuede grøntsager, kogt pasta osv. Hvad angår saucer, er tandsten bedst. Det udskiller godt smagen på koteletter lavet af saltet eller frisk sild. Om ønsket kan du lave sauce med grøntsager.
