Hvordan opbevares gulerødder til vinteren i en lejlighed med minimale tab?

Efteråret er høsttidspunktet, høstning til fremtidig brug og bogmærkergrøntsager til opbevaring. De sendes til kældre eller placeres i kolde kældre. Gulerødder hædres især i vintermånederne. Det er velsmagende, sundt og føjes til næsten hvert første og andet kursus. Men ikke enhver byboer kan udstyre et køligt lagerrum. Hvordan opbevares gulerødder om vinteren i en lejlighed, hvis der ikke er nogen garage eller falder ned? Tørre varme værelser er ikke det bedste sted til efterårets gaver, men der er nogle måder at forlænge levetiden på grøntsager på.

Valg af lagerplads

Hvordan opbevares gulerødder til vinteren i en lejlighed med minimale tab? Først skal du vælge det sejeste rum. Optimal lufttemperatur - 0-5^cirkaC. Når det falder, begynder rødderne at fryse, og når det stiger, begynder de at vokse. Mere eller mindre egnede steder:

• Balkon eller glaseret loggia. Her kan du placere en skuffe til grøntsager og sørge for, at temperaturen ikke falder under nul. Når frost kommer, skal gulerødderne overføres til huset og placeres ved siden af ​​balkondøren.

• Indgang. Hvis lejlighedsafsnittet er låst, og naboerne er anstændige mennesker, kan du installere en opbevaringsboks der. Fugtigheden i vestibulen er højere, og temperaturen er lavere end i huset.

• Køleskab. Måder at holde gulerødder til vinteren i en lejlighed afhænger af deres mængde. Hvis rødderne er få, kan de indpakkes og opbevares i opbevaringsskuffen med grøntsager.

• Opvarmningsskab til hjemmet. Dette husholdningsapparat, der er drevet af elektricitet, kan installeres i ethvert uopvarmet rum: på en veranda, i en garage eller på en balkon.

Måder at bevare friske gulerødder

En af fejlene, når man lægger rodafgrøder påopbevaring - grundig vask. Krænkelse af overfladelagets integritet fører til hurtigt henfald eller udtørring. Grøntsager skal være i et miljø, der forhindrer begge dele.

• Sandkasse. Det skal være rent og fugtigt. For at give antiseptiske egenskaber tilsættes aske, kridt eller hydreret kalk der. Gulerødder lægges vandret, hvert lag drysses med sand.

• Clay talker er en god måde at gøre det pågem gulerødder, hvis der ikke er meget af det. Rodgrøntsager dyppes igen i ler fortyndet til konsistensen af ​​creme fraiche. Derefter soltørres de og placeres i uforseglede plastposer. Efter sådan behandling opbevares gulerødder i lang tid, lerskorpen beskytter den pålideligt mod fugt og bakterier.

• Peberrod rhizomer. Dette er en effektiv måde at opbevare gulerødder til vinteren i en lejlighed, hvis høsten er stor. Grøntsager pakkes i store papkasser: til tyve rødder skal der være en lang (ca. 30 cm) peberrodrød. En sådan opbevaring skal placeres på det koldeste sted og lukke med et låg.

• Plastikpose. Hvis der er få rodgrøntsager, skal du sætte gulerødderne i poser i køleskabet. Det anbefales at vaske det umiddelbart inden brug.

En alternativ løsning er opbevaring i fryseren

En anden måde at holde gulerødderne påkøleskab. Det gnides på et groft rivejern og placeres i fryseren. Afbryd om nødvendigt et stykke af den ønskede størrelse og brug det til pommes frites og supper.