Hvad gør cappuccino anderledes end latte: højdepunkter

Fremragende smag af latte og aromatisk fæstningCappuccino er kendt for mange mennesker. Men desværre kender kun få forskelle mellem en cappuccino og en latte. Hvis du drikker kaffe sjældent, så kan du nemt forveksle disse to drikkevarer, og for de virkelige baristas er forskellen indlysende. For at vide præcis, hvilken drik du bedst kan lide, skal du overveje forskellen mellem disse to typer kaffe.

Teknologi til forberedelse

For at forstå forskellen mellem kaffe latte og cappuccino skal du først og fremmest være opmærksom på teknologien til at lave disse drikkevarer.

At lave en klassisk latte førsttag varm pisket mælk, hæld det i en kop eller anden beholder, og kun derefter forsigtigt tilsæt varm espresso. Således viser det sig en fantastisk drink i flere lag. For at lave en cappuccino skal du hælde nok stærk kaffe i koppen, læg derefter et lag skum og bland godt sammen. Resultatet er en næsten homogen drik.

Ingrediensforhold

En af de største forskelle mellem drikkevarer erat latte er en kaffecocktail baseret på espresso, og cappuccino er selve kaffen. Så i sidstnævnte er kaffens indhold meget højere. Den består af tre elementer, der skal tages i lige store mængder: stærk kaffe, varm mælk og skummende. Og latten indeholder to elementer: 1/3 del - kaffe, 2/3 - varm pisket mælk.

Mælke skum

Besvare et spørgsmål om, hvordan cappuccino er anderledesfra latte macchiato skal du først forstå, hvad der er forskellen mellem latte og latte macchiato. Macchiato er dens sort. Det er opnået i form af en driklagsdrik med en speck på skummet, derfor oversættes den som "farvet mælk".

Hvad er forskellen mellem cappuccino og latte?Mælke skum. En sådan konstant attribut, som skum, skal du være særlig opmærksom på. I denne cappuccino kan den modstå vægten af ​​en ske sukker. Det har et tykt og tæt skum og latte - luft, som en fluffy sky. Mælkeskum bør være så let, at du kan oprette en voluminøs kuppel i en kop kaffe.

Der er dog et krav, der forenerskum i disse to typer kaffe: det kan ikke have ekstra bobler og skal se ensartet ud. Tidligere kunne en lille kanel eller kakao hældes oven på skummet, og nu er hele kunstværker malet på den.

En erfaren og professionel barista kanTegn ethvert mønster, dyr ansigt, planeter og stjerner, skriv en indskrift eller anerkendelse og meget mere. Hvis skummet er lavet korrekt, forbliver mønsteret på det i 12 minutter. Selvom du drikker al kaffen i løbet af denne tid, skal billedet bare sidde på bunden.

Duften og smagen af ​​drikken

Nogle mennesker elsker og drikker kun latte, menandre foretrækker cappuccino. Og at argumentere for, hvilken slags drikke der er smagere og bedre, helt dumt. Disse to typer kaffe har en helt anden smag og aroma. Kaffe cocktailen har en delikat og blødere smag, aromaen er svag, næppe mærkes. Ingredienser i cappuccino er korreleret på en sådan måde, at smagen af ​​kaffe er let glattet af skum og mælk.

Alle mennesker har derfor forskellige smag og præferencernogle med alle deres hjerter er knyttet til den delikate kaffecocktail, mens andre altid vælger en rig cappuccino. Det er forskellen mellem smag og aroma af disse typer kaffe, der hjælper med at forstå forskellen mellem cappuccino og latte. At anerkende og skelne mellem disse to drikkevarer er et snap.

konklusion

Ovenfor så vi på nogle få forskelle mellem latte og cappuccino. Men der er stadig ikke mindre vigtige punkter om, hvordan latte er forskellig fra cappuccino. De vigtigste forskelle:

1. Latte er en delikat drink, snarere end en kaffecocktail, og cappuccino er bare kaffe med mælkeskum.
2. I cappuccino skal du tage den samme mængde kaffe, mælk og skum (en tredjedel), og i latte skal der være 2/3 skum og mælk og kaffe - kun den tredje del.
3. Cappuccino har et tæt skum og latte - blødt og luftigt. Det er på skumlatten, at en erfaren barista er i stand til at tegne et rigtigt mesterværk.
4. Til servering latte brug irsk glas og til cappuccino - små porcelæn kopper, der udvider til toppen.
5. Kaffe cocktail har en mere subtil og delikat smag, og cappuccino har en mere mærkbar duft af kaffe med et let strejf af mælk.

Вот в принципе и все, что нужно знать, чтобы forstå forskellen mellem cappuccino og latte. Nu, da du kender alle de særprægede øjeblikke, kan du prøve begge drikkevarer, vurdere deres fortjenester og vælge den, du nyder mest.