Smukke og populære champignon svampeer tilgængelige til brug hele året rundt, og for den sarte smag er elsket af næsten alle. Historien viser, at kultiverede mushrooms først optrådte for tusind år siden i Italien og spredte sig hurtigt over hele verden. I det 17. århundrede var franskmændene de første europæere til at begynde at dyrke champignon. Derfor er deres navn sikkert forbundet med det franske sprog, "champignon" er en svampe.
Det vokser godt i fugtig jord og ikke dårligt iunderjordiske værelser. Moderne teknologi sætter dyrkning af svampe i gang, denne proces er næsten fuldstændig automatiseret, og som følge heraf er deres produktion meget rentabel.
I dag i alle køkkener i verden kanat møde retter, hvor svampe er til stede som ingrediens. Kalorierne i disse svampe er små og udgør kun 27,4 kilokalorier pr. 100 gram. Dette øger antallet af elskere af retter tilberedt af dem, da forbrugernes hoveddel er kvinder.
Det er naturligt, at mængden af kalorier iSvampe er primært bekymret over mennesker, der ser deres vægt og dem, der ønsker at tabe sig. Der er ingen grund til frygt! Selv kalorieindholdet i stegte mushrooms, kogt i smør, er kun 43 kilokalorier pr. 100 gram produkt.
Taber sig, hvilket er vigtigt kalorie stegtsvampe og elskere af velsmagende mad, kan du lave en meget lækker salat fra fransk køkken (kun hvis du laver en rabat på tilstedeværelsen af en beskeden mængde kartofler i den).
En håndfuld skiveskåret mushroombør steges i olie. Derefter steges skiver af kun to kogte kartofler til gyldenbrun. Sæt i en salatskål, tilsæt skiveskåret agurk og 2 radise samt små ternede grønne æbler - halvt. Plus finhakket et par stykker dild, basilikum, persille og 2 fed hvidløg. Ingredienserne blandes, krydret med olie, peber og salt. Server ved bordet, indtil svampe og kartofler er kolde.
Og andre champignon retter skelnes af deres indhold af lavt kalorieindhold.
I en storslået delikatessuppe-puree, hvor hovedbestanddelen er svampe, er kalorieindholdet i standardopskriften kun 52 kilokalorier pr. 100 gram mad.
En af opskrifterne til creme suppe:
300 gram friske eller frosne svampe stegemed løg, salt og tilsæt en smule champignon krydderier til smag og sojasovs til smag. Slå i en blender og sæt i en gryde, hvor skal man tilsætte et glas mælk og smag for tykkelsen og sødheden af tung fløde. Kog bogstaveligt to minutter, hæld i en dyb skål, læg de hvide kiks på toppen og drys lidt hvidløgsolie. Så simpelt, og parabolen er klar!
Og disse tal er til dem, der er interesserede i hvor megetkalorier i mushrooms fremstillet uden en overflod af ekstra ingredienser: kogte champignoner - kalorieindholdet overskrider ikke 30 kilokalorier pr. 100 gram, hermetiske mushrooms - kalorieindholdet er ikke mere end 25 kilokalorier pr. 100 gram.
Помимо низкой калорийности шампиньоны, прежде Alt, berømt for indholdet i dens sammensætning af næringsstoffernes overflod. Disse er værdifulde proteiner, organiske syrer, mineraler, vitaminer E, PP, D og gruppe B, som i vores oplyste alder ikke behøver at forklare deres gavnlige virkninger på menneskekroppen.
Til tilhængere af saltfri mushignon kostbare en find på grund af det lave indhold af natrium i dem, og fraværet af sukker i sammensætningen af disse svampe gør det muligt for diabetikere at smake sådan et velsmagende og tilfredsstillende produkt.
Et andet vigtigt aspekt:mushrooms har en effektiv virkning på den menneskelige krop og øger dens immunitet. Takket være biologernes forskning fandt de stoffer, som øger mængden af antivirale proteiner, der produceres af celler i beskyttelsesperioden, samt reparation af væv.
Her er de, svampe, der kombinerer lavt kalorieindhold og mange nyttige egenskaber.
