Den største popularitet blandt alle de første retterhar champignon suppe med kylling. Og det har en rimelig og enkel forklaring: En overkommelig og minimal pris på produkter (kan variere efter ønske), hurtighed og nem forberedelse, lavt kalorieindhold og behagelige smagskvaliteter. Derudover er det tilladt at bruge for mange krænkelser af mave-tarmkanalen i modsætning til fedtkål suppe med svinekød bouillon eller ærtsuppe. Det anbefales også af erfarne ernæringseksperter.
Variationer af madlavning.Du kan bruge tørrede, frosne og friske svampe, tilsæt forskellige grøntsager, oste, tomatpuré, pasta og fløde. I dag lærer madlavere om opskriften og teknologien til at lave mad fra artiklen. Sådan en original og delikat skål vil utvivlsomt blive visitkort af enhver kok.
Sammensætning af produkter: to ben uden hud eller bryst, to hundrede gram(enhver svampe), kartofler (to rodfrugter), løg, et glas mælk, mel (50 g) og et stykke smør. Nødvendige krydderier: løvblad, kniv tyggemuskel, muskatnød (1 gram), sort peber, tør fennikel, hvidløgsalt.
Kog kyllingekød ved at dræne den første bouillon.Færdige kyllingeben skæres i små stykker og sendes tilbage til bouillon med peber, salt og løvblad. Passerovat i fløde smør, hakkede løg indtil brun, sat i en stegepande østersmousse og steg godt. Ved enden af passeren skal du tilføje thyme tørt.
I kylling bouillon lå løg-champignon masse ogtærte kartofler. I et glas varm mælk omrøres den angivne mængde mel indtil en tykk konsistens. Hæld en tynd dråbe ind i svampesuppe med kylling, kaste muskatnød med dild. Kog til bløde kartofler. Hvis opskriften virker for tyk, kan den fortyndes med kogt vand. Server med grønne.
Ingredienserne: tre hundrede gram ceps, lidt mindre end et glasvermicelli, kyllingebryst, en courgette, løghoved, frisk gulerod og hvidløg (tre tandbælg). Du kan ikke undvære sorte peberterter (fem korn), grønne løg, laurbærblade, persille og salt.
Kog kødet med en hvidløgskage, halv gulerødder og ½ af løg (du kan rense det helt). Inden du slukker for brænderen, sættes løvbladet og peberen.
Suppen skal stamme, bryst adskilt fra knogler og hud - at klippe og kaste fibre ind i en gryde med ren bouillon.
Vask hvide svampe, sæt i kogende vand og lad i 5-7 minutter. Kog dem derefter i 15 minutter. Steg de resterende løg med revet gulerødder og hakkede courgetter. Overfør grøntsager og svampe til bouillon.
Kog pastaen i en separat kasserolle og sæt den i svampesuppe med kylling. Der sendes også strimlet hvidløg og hakket grønne. Lad koge og tilsæt et stykke smør.
Madlavningsprocessen er identisk. Halv kilo kyllingefilet skal tages mushroom (tre hundrede gram), kartofler (4 stk.), Gulerødder, løg, forarbejdet ost, hvidløg og grønne (koriander, dill).
I forvejen skære kødet i mellemstykker eller fibreog kog i en tre-liters gryde og tilsæt krydderier (løvblad, peber, salt). Hvis bouillon er for mudret, skal du dræne det og tilsæt rent vand. Efter ca. 15 minutter sender vi kartofler til kyllingekokken, indtil den er blødgjort.
På en blanding af grøntsag og smørstege mushroom med løg og gulerødder. Vi overfører det til bouillon. Vi lægger hakket hvidløg og ost. Ved konstant omrøring venter vi, indtil osten smelter. Skyll grøntene og dekorér det med svampesuppe med kylling. Tilstedeværelsen af ost giver en ædle smag og en behagelig aroma til fadet.
Nærende, meget øm og kostDen kulinariske skabelse vil formørke resten af retterne med en fantastisk smag. Tre hundrede gram friske champignoner skal tages kyllingfilet (200 g), så meget kartofler, en halv liter fed fløde 33%, løg (to hoveder), koriander, persille. Krydderier tilføje baseret på personlige præferencer.
Fillets finhak i tynde strimler og kog i let saltet væske. Separat forbereder vi kartofler, hvorfra vi senere laver Mos kartofler.
Hakk løgene lidt, såTilsæt champignonerne. Send kartoffel-, kød- og champignonblandingen til blenderen. Hæld fløde i den knuste masse, krydre med krydderier og forvarme. I suppesammen (champignon med kylling) tilsættes fint hakkede grøntsager og croutoner (valgfrit).
Til en skål egnet til både frisk og frossensvampe af enhver art. I vores opskrift vil der være friske svampe i mængden af tre hundrede gram, fordi de er hurtigere forberedt. For at reducere kaloriindholdet i stedet for kartofler skal du lægge courgetter, også løg, kyllingefilet (300 g) og 20% fløde (500 ml).
Kogt kød knuses i en kombination.Skær skrællen fra zucchini-kokken til klar, så afbryder vi i en blender sammen med de hakkede løg og mushroom. Kombiner de to ingredienser, fortynd cremen og sæt dine yndlings krydderier. Sørg for at varme kremet suppe (champignon med kylling) til 40 cirkaC. Nu kan du nyde dit eget kulinariske mesterværk og behandle dine gæster.
Den omtrentlige energiværdi af en sådansuppe vil være omkring 200 kcal. Her afhænger alt af ingrediensernes sammensætning. For eksempel har kartofler en højere brændværdi end zucchini. Kød med hud federe, tilstedeværelsen af creme og ost tilsættes også kalorier. Hvis du kun laver en skål på vegetabilsk bouillon, så vil der kun være 22 kalorier. Beslut dig selv, hvilket er at foretrække for dig.
