Madlavning hjemmelavede forårsruller: en opskrift på uerfarne kokke

Hovedretten bør ikke kun være stor ogsundt, men også utroligt velsmagende. Hvad kan være bedre end varme hjemmelavede pandekager med en række saftige fyld? Selvfølgelig synes de fleste nybegynder husmødre hvad

de har simpelthen ikke råd til skålen.Men springruller, hvis opskrift vil blive beskrevet nedenfor, kan tilberedes af alle med et ønske og et vist sæt produkter i køleskabet. Forkæl dit hjem med en absolut forbløffende varm skål og se, hvor let det er at lave mad.

Spring rolls (opskrift med foto og endda medtrinvis vejledning kan altid findes) udarbejdes ganske enkelt. Hvad er det vigtigste ved dem? Selvfølgelig dejen. Det er meget vigtigt at tilberede det med den rette konsistens, så pandekagerne bliver tynde, delikate og velsmagende.

Til testen har du brug for følgende produkter:

• frisk mælk (et og et halvt glas);
• mel (1,5 spsk.);
• kyllingæg (12 stk.);
• vand (1 kop);
• soda (en halv teskefuld);
• sukker (1 spsk. ske);
• salt (1 tsk);
• en lille mængde vegetabilsk olie.

Tynde springruller, hvis opskrift vi nu vil overveje mere detaljeret,

skal forberede sig uden hast. Derfor er det nødvendigt at have fritid for ikke at forvirre noget i processen.

Hæld forsigtigt mel i en dyb skål,tilsæt salt, sukker, sodavand til det. Bland alle komponenter. Tilsæt mælk gradvist i en tynd strøm. Sørg for, at der ikke dannes klumper. For at gøre dette skal du konstant røre massen med en gaffel. I dette tilfælde vil forårsrullerne (opskriften tager højde for alle nuancer og indeholder yderligere anbefalinger til uerfarne kokke) vise sig at være ømme og utrolig velsmagende. I samme rækkefølge tilsættes skålen og vandet. Pisk ægget separat og hæld det i dejen. Forvarm stegepanden på en gaskomfur, tilsæt lidt olie. Hæld dejen med en skovle. Steg pandekagerne på begge sider.

Nu er det tid til at begynde at stoppe.Det kan være hvad som helst. Der er søde frugtruller (opskriften kræver tilsætning af mere sukker og brug af flødeskum og friske bær). Denne gang bruger vi svampe som fyld.

Fyldet har brug for følgende ingredienser:

• gulerødder (1 stk.);
• salt og sort peber i enhver mængde;
• smør (50 g);
• løg (1 stk)
• 300-400 g friske svampe;
• solsikkeolie (2 spsk).

Hak gulerødder og løg.Steg dem i en gryde med tilsætning af olie. Skær svampene i små stykker. Anbring dem i en stegepande med grøntsager. Tilsæt krydderier. Du skal stege alt i ca. 10 minutter. Du kan også tilføje creme fraiche eller fløde, hvis det ønskes. I dette tilfælde vil svampene vise sig at være mere ømme og cremede i smagen.

Springruller, hvis opskrift er beskrevetover, næsten klar. Spred bare svampene forsigtigt med en spiseskefuld og pakk produktet i form af et hjørne, en kuvert eller et rør. Denne ret anbefales at blive serveret varm. Glæde din familie eller gæster ikke kun på ferie, men også på en normal dag.