Драники являются одним из любимейших блюд Hviderussere. De er kogte i ethvert køkken, og med rette, som kartoffel, som hviderusserne forsigtigt stilede "bulby", er landets stolthed, og i krisetider hjælper det os alle sammen.
Jeg må sige, at processen med at tilberede kartoffelpandekagervil ikke tage dig meget tid. Faktisk har du brug for et minimum af ganske overkommelige produkter, der findes i ethvert hjem, til denne skål og en halv times tid til at stege dem.
Hvordan laver man pandekager?
Til madlavning af kartoffelpandekager har du brug forFølgende produkter: 7-8 stk. store kartofler, to hoveder med løg, 2 æg, et par skeer hvedemel, soda, salt, vegetabilsk olie, krydderier, creme fraiche til dressing.
По традиции готовятся драники из так называемой tarkovannogo masse. Tarkovannaya-massen er en kartoffel, der aftørres gennem et rivejern (eller blender), som blandes med kartoffelsaft dannet under forberedelsesprocessen.
Hvordan laver man kartoffelpandekager, så de ikke er løse? Først skal du lægge hele kartoffelmassen på et stykke gasbind for at fjerne overskydende juice.
Derefter tager vi hakkede løg, lægger det i en skål med revne kartofler, ud over at tilføje smag beskytter det også kartoflerne fra at blive mørkere.
Tilsæt to spiseskefulde hvedemel til dejen (nogle sætte stivelse i stedet for mel). Derefter kører vi et par æg (1 stk. Pr. 1 kg kartoffel), sætter salt og lidt sodavand.
Hvordan man laver kartoffelpandekager, så de er velsmagendeog duftende? Smagen af pandekager er godt understreget af følgende krydderier: sort peber, marjoram og sellerirot. Læg krydderier, bland igen, og du kan begynde at stege. Gør dette i en forvarmet pande, steg kartoffelpandekager i vegetabilsk olie.
Hvordan laver man kartoffelpandekager, så de er smukke? Steg dem på svag varme, indtil de er gyldenbrune.
Draniki serveres på bordet med creme fraiche, smør, mosede tranebær og en daub.
Sådan tilberedes kartoffelpandekager med hakket kød.
For at tilberede kartoffelpandekager med hakket kød, duFølgende produkter er nødvendige: 7-8 stk. store kartofler, 300 gram hakket svinekød eller oksekød med svinekød, to løg, et par æg, to spiseskefulde hvedemel, salt, soda, vegetabilsk olie, krydderier, creme fraiche.
Sådan forberedes dejen til sådanne pandekager. På nøjagtig samme måde som for de foregående.
Skræl og riv kartofler.Press overskydende juice igennem osteklæden. Tilsæt derefter hakket løg i en kødslibemaskine, samt æg, mel, salt og krydderier (formalet peber, marjoram, sellerirot, for eksempel), bland alt godt. Slib derefter svinekød i en kødslibemaskine, kog hakket svinekød, tilsæt salt, malet sort peber og bland alt godt.
Næste.Opvarm en stegepande med vegetabilsk olie og begynde at sprede kartoffeldedej på den. Når kagen er sat, lægger vi for hver pandekage en lille tynd kotelet hakket kød. Ovenpå lægger vi en anden ske med kartoffelmasse på kødet. Stek på den ene side, indtil den er gyldenbrun, derefter på den anden, reducer derefter varmen, og lad den småkoge under låg, indtil den er kogt.
Server draniki helst varm, med creme fraiche.
Sådan tilberedes kartoffelpandekager med kød.
Ингредиенты:7-8 store kartoffelknolde, 200 gram svinekød, to løg, to æg, salt, et par spiseskefulde hvedemel, vegetabilsk olie, 3 fed hvidløg, krydderier, creme fraiche og natron.
Очистить чеснок, лук и картофель мелко нарезать и slib gennem en kødslibemaskine. Hakk kød og mal gennem en kødslibemaskine. Tilsæt det malede kød til den forkogte kartoffelmasse. Vi lægger æg, mel, salt og krydderier der. Alle blandes godt. Hell vegetabilsk olie i en stegepande og spred dejen i den opvarmede olie med en ske, steg på begge sider på svag varme, indtil en orange skorpe. Server draniki skal enten med creme fraiche eller med knæk og stegt æg.
