Kan du lide at smage på eksotiske frugter?Derefter skal du være forsigtig og gå ikke glip af rambutan - en lille frugt, tilsyneladende ikke meget appetitlig på grund af sin hårede skorpe. Men dette er bare en skal, der gemmer sig inde i den ømme saftige papirmasse, som ikke kun er god i smagen, men også har nyttige egenskaber. Du kan lære mere om denne usædvanlige frugt ved at læse artiklen.
Rambutan - hvad er denne frugt?
De, der har været i landene i Sydøstasien,du har sikkert hørt om alle de positive egenskaber, som rambutan er rig på. Denne frugt sammenlignes endda med et paradisæble, og de lokale siger: "Den, der har prøvet rambutan mindst en gang, har forlænget sit liv." Det menes, at det giver ungdom og skønhed, energi og glæde. Derfor er han så elsket i Indonesien, Thailand, Malaysia, hvor han faktisk kommer fra. Dets navn er oversat fra malaysisk - "behåret", og mange mennesker kender det primært som "behåret frugt". Hvordan ser rambutan ud? Et foto af det hjælper dig med at se, at det ligner en kastanje, kun i en anden farve: fra gul til mørkerød. Under skrælen er der en meget delikat gelélignende masse af hvid, næsten gennemsigtig. Frugten har en grop i midten, som er spiselig, men som oftest fjernes, når den indtages. Det har en bestemt smag og kan i store mængder forårsage forgiftning. Uden den er papirmassen meget behagelig, aromatisk og sød.
Nyttige egenskaber ved paradisfrugten
Det er "hjertet" af rambutan (dets hvide del)indeholder mange nyttige stoffer: vitaminer i gruppe B, C, jern, calcium og fosfor, nikotinsyre. Også i dets sammensætning (omend i mindre mængder) er der natrium, kalium, mangan, zink. Rambutan pulp er rig på proteiner og kulhydrater og vigtigst af alt kostfibre. Ved regelmæssigt at forbruge frugterne af denne frugt kan du forbedre fordøjelsen betydeligt og rense kroppen for skadelige stoffer.
At spise rambutan rigtigt
Hvordan spises rambutan i sit hjemland?Det tilsættes til forskellige saucer, syltetøj, gelé og marmelade er lavet af det, tilsat drikkevarer og is. Men det er lækkert og bare sådan, rå. Alt, hvad der er nødvendigt, er at skære skræl forsigtigt med en kniv og fjerne den ømme papirmasse. Det er bedst at fjerne knoglen også, så smager den endnu bedre. Rambutan er en frugt, som du kan spise uendeligt. Han er så god. Det er imidlertid ikke værd at købe det i reserve, da det opbevares i køleskabet i højst en uge.
At vælge den perfekte rambutan
Inden du går på markedet, skal du forstå et parregler, der skal følges ved køb. Hvad skal være den mest lækre, modne og aromatiske rambutan? Frugten skal have en dyb rød farve, og hårene i enderne skal være grønlige. Hvis du ser, at farven er for mørk, er denne rambutan sandsynligvis allerede overmoden - det er bedre ikke at tage den. Undgå også lette, gullige frugter - de kan være umodne, hvilket betyder at de er sure og hårde.
Rambutan dessert
Ønsker du at lave en eksotisk dessert?Her er en opskrift på en delikat frugtagtig cremet creme. Skær rambutan og ananasmasse i terninger og læg i en gryde, hæld flødeskum i og tilsæt lidt smør. Lad det simre i 5-7 minutter. Derefter afkøles, piskes i en blender med lidt jordbærsyltetøj og afkøles. Serveres med eventuelle bær. Denne dessert er meget sommer, øm og lys. God appetit.
