Gobie koteletter opskrift på enhver smag

Hver erfaren husmor har sin egen specielle opskrift på gobieskoteletter. Det hele afhænger af, hvilke produkter der i øjeblikket er lige ved hånden.

Populær mulighed

Gobyen er en havfisk, der bor ikystområder og er genstand for massefiskeri. I vores land har det været populært siden sovjetiske tider. Derfor er tilberedningen af ​​forskellige retter derfra for mange husmødre længe blevet en almindelig ting.

Den enkleste opskrift på gobieskoteletter indeholder følgende obligatoriske produkter:

til 1,5 kg friskfrosset fisk 2 æg, 100 gram brød eller hvidt brød, løg, salt, lidt mælk, peber, vegetabilsk olie og brødmuler.

Opskriften på gobieskoteletter er meget enkel. Det består af følgende trin:

1. Først skal du optø fisken. Derefter skal du skære hovedet, halen af ​​og fjerne alle indersiden.
2. Skær fileter fra det resterende slagtekropp.
3. Blød brødet i blød.
4. Hak det skrællede løg (men ikke meget fint) og sauter det i olie.
5. Saml ingredienserne og kog hakket kød.
6. Dann et emne fra den resulterende blanding, rul det godt i brødkrummer, og steg derefter indtil en karakteristisk skorpe på begge sider i en gryde.
7. Sæt de færdige koteletter i en gryde, hæld et halvt glas koldt vand og tag ild.

Det tager ikke mere end en halv time at slukke. Derefter kan maden lægges på en tallerken og serveres med sideskålen.

Kostprodukt

Fiskekoteletter er meget nyttige for mennesketorganisme. De indeholder en enorm mængde vitaminer, vigtige aminosyrer og fosfor. Det er også interessant, at sådanne koteletter fordøjes meget hurtigere end lignende kødprodukter. Ja, og de smager meget blødere og blødere. Alt dette gør fiskekager til et ideelt kostmåltid. Og læger anbefaler at inkludere dem i den daglige diæt så ofte som muligt. For at gøre dette kan du tilbyde den hurtigste og mest økonomiske opskrift på gobies koteletter. Til arbejde har du brug for:

til et halvt kilo fisk, 3 skiver brød, lidt dild og rød bulgarsk peber.

1. Først skal gobies rengøres og alle hårde dele (hale, hoved og finner) fjernes.
2. Soak brødet i vand.
3. Før de tilberedte fiskekroppe gennem en kødkværn.
4. Skær peber i tynde strimler.
5. Finhakket greenerne.
6. Saml ingredienserne i en beholder og æl hakket kød grundigt.
7. Dann pæne ovale emner fra det.
8. Anbring dem i en damper eller multikoger.

Om et par minutter er de saftige patties klar. Forresten kan du for eksempel bruge kartofler i stedet for peber. Det bliver også meget velsmagende.

Bagt produkt

Gobies kan også koges i ovnen. Der er mange forskellige muligheder for dette.

For eksempel kan du prøve følgende opskrift:

til 400 gram filet skal du bruge 1 løg, et halvt glas mælk og ris hver, 40 gram smør, lidt vegetabilsk olie og 90 gram mel.

I dette tilfælde skal du tage følgende trin:

1. Kog risen, indtil den bliver tyktflydende. Tøm vandet forsigtigt.
2. Før fileten sammen med løg gennem en kødkværn.
3. Tilsæt resten af ​​ingredienserne til den kogte masse og æl hakket kød godt. Det skal være så homogent og blødt som muligt.
4. Panerede koteletter i mel og steg derefter lidt på et bageplade i ovnen med tilsætning af olie.
5. Forbered bandagen ved at blande det resterende fedtstof med mælk.
6. Hæld koteletterne på et bageplade med den resulterende masse og send dem tilbage til ovnen. Så snart væsken er fordampet maksimalt, kan skålen betragtes som klar.

Delikate aromatiske koteletter vil se godt ud på en tallerken med enhver sideskål (grød, kartoffelmos eller stuvede grøntsager).

Fad til store og små

Mange børn og voksne er meget glad for fiskekager. De kan tilberedes lækkert og nærende ved hjælp af de enkleste madvarer:

pr. kg filet (eller små tyrer) 1 løg, 8 gram sukker, 10 gram semulje, en tredjedel af en teskefuld peber, 5 gram salt, et glas vegetabilsk olie og 10 gram brødkrummer.

Alt gøres meget enkelt og hurtigt:

1. Først skal fisken omdannes til hakket kød. Til dette er det bedre at bruge en kødkværn.
2. Hak løgene på samme måde.
3. Kombiner alle komponenter (undtagen kiks) og æl hakket kød.
4. Blinde, glatte ovale emner med våde hænder.
5. Brød dem let og steg dem derefter i meget olie.

Kuttlernes beredskab vil straks mærkes afkarakteristisk skorpe. Kogte kartofler og en masse friske urter er perfekte som sideskål. Og for børn er det bedre at tilberede kartoffelmos eller stuvede grøntsager. Hvis ingen af ​​mulighederne fungerer, kan du kun spise koteletterne selv. Dette vil ikke gøre dem værre.