Om sommeren er så mange rige på vitaminerfrugt og bær. Desværre, selv om hele sommeren kun skal spise dem, vil de nyttige elementer ikke forblive i kroppen for længe. Som vitaminer skal altid udfyldes. Hvor kan vi få knappe frugter og bær om vinteren, og selv uden skadelige urenheder? I din egen fryser! Du kan fryse blommer, abrikoser, ferskner og andre godbidder, som det tilsyneladende ikke er beregnet til. Betragt et eksempel med blommer, fordi de har sådan en stor forsyning af vitaminer, som de helt sikkert brug for at spise i vinterkulden.
Først skal du estimere størrelsen af din fryserafdeling i køleskabet. Dem, der har et sted i fryseren i vægten af guld, kan du fryse plommer uden grober. Det er kun nødvendigt at fjerne alle de uvaskede blommer fra dem, samtidig med at frugterne testes på samme tid for tilstedeværelse af orme og andre ubehagelige insekter. Derefter skal halvdelen af drænene placeres i en blød pose og anbringes i en fryser. Når som helst kan bæren få og spise den, eller kog kompotet, lave en dessert, en cocktail og andre godbidder.
Nogle elskerinder undrer sig overom det er muligt at fryse blommer generelt. Selvfølgelig kan du! Hvordan adskiller de sig fra den samme currant eller jordbær, som er massivt frosset til vinteren? Er det, at størrelsen er lidt stor. Men her er der en anden mulighed - at fryse plumerne, som er præ-cut. For at vaske dem igen er det ikke nødvendigt. Så mindre fugtbær bærer sig igen, forbliver med deres vitaminer og næringsstoffer. Det skal bare skære i små stykker og lægge i en taske eller beholder. Om vinteren vil det være muligt at drikke te med disse bær, lave compotes af dem eller spise med sukker.
Sådan korrekt fryse plommen, så det er nyttigtejendomme bevares? Først og fremmest skal du vide, at 65% af vitaminerne er indeholdt i huden. Det vil sige, du behøver ikke at fjerne det før frysning. Desuden opbevares den uvaskede blomme bedst i fryseren. På tilstedeværelsen af mikrober kan ikke overleve - de vil dø. Du kan ikke fryse en moden blomme - kun moden eller lidt moden, men forblev hjemme i et par dage ved stuetemperatur. Også knogler er bedre at ikke smide ud, så du kan brygge compote med pulp og andre bær.
Før de fryser blommer, kan de væreopdelt i halvdele, og derefter simpelthen sat i isform. Så ved hånden vil der altid være frosne bær, som du ikke behøver at vælge fra hvor som helst. De fryser ikke engang til hinanden! Hvis der er plads i fryseren, kan du fryse plummen helt med knogler. Sandt sommetider kan man forvente en overraskelse i form af frosne orme i påfyldningen. Så du skal omhyggeligt undersøge bærene. Nogle landladies anbefaler, at blommerne stadig vaskes inden frysning. Men så skal de tørres! En god måde - Frozen blomme, så frugten ikke hænger sammen: klippe, sætte på tavlen og fryse, så pakket i poser eller beholdere. Metoden er pålidelig og testet, omend noget besværlig. Har en god vintering for dine bær!
