Jam betragtes som en type marmelade, men medDette er forskelligt i konsistens og sammensætning. Dette produkt bruges ofte i moderne madlavning til madlavning af forskellige retter og især bagning. Samtidig skal det bemærkes, at syltetøj fra plommen er meget populært. Dens opskrift er så enkel, at det ikke kræver meget indsats, og smagen kombinerer sødme og surhed, hvilket er meget godt for konfekture.
Madlavning
Der er flere måder at forberedemarmelade. Den første involverer fordøjelsen af frugten i lang tid, hvorved fugt inddampes og danner den nødvendige konsistens. Den anden metode består i at tilføje særlige fortykningsmidler til syltetøj fra plommen. Opskriften til disse typer madlavning kaldes ofte syltetøj og sætter stivelse i den. Derfor er det bedst at bruge den første mulighed, selvom det bliver nødt til at bruge en vis mængde tid.
Ingredienserne
For at forberede skal du:
- blomme - 2 kg
- Granuleret sukker - 1 kg.
For at lave en lækker syltetøj fra en blomme,hvis opskrift er foreslået nedenfor, kræves ingen andre komponenter. Men mange kulinariske specialister foretrækker at tilføje forskellige krydderier og endda kakao der for at give skålen en særlig piquancy og usædvanlig smag.
Udvælgelse af frugt
Det skal bemærkes, at der er en enormAntal forskellige slags blommer. De er alle forskellige i farve, størrelse, tæthed og smag. Det menes, at det er bedre at lave syltetøj fra plommen bare fra lette frugter. Opskriften på dette præparat forudsætter, at resultatet er en klar og tæt konsistens af syltetøj. Men mange husmødre koger syltetøj fra enhver slags blommer, nøje at vælge den.
Faktum er, at frugterne ikke skal være grønne ellerumodne, ellers ikke kun den gode papirstop vil ikke vise sig, men dets brug vil påvirke dets sundhed. Derfor er det bedre at købe moden frugt, som ikke kun vil være billigere, men også perfekt til denne opskrift.
forberedelse
Først og fremmest er det nødvendigt at skylle frugtbrønden.For at få syltetøjet fra plommen til at blive tændt, anbefales det at tørre den mudrede plaque ud af frugten. Også nødt til at fjerne stenen, og den resterende pulp finhakket.
Sæt derefter frugten i en beholder ogFyld dem med sukker. I denne form skal de være en dag. Mange opskrifter, der fortæller, hvordan man laver marmelade fra en vask, hopper over dette øjeblik, men det er takket være ham, at saften frigives på en mere naturlig måde, end ikke under påvirkning af temperaturen.
Når den tildelte tid er gået,Det er nødvendigt at sætte beholderen på ilden og bringe dens indhold til kog. Derefter reduceres gastrykket, så marmelaget koges, indtil fugten helt kommer ud af det. Som følge heraf skal der opnås en homogen masse, hvor en metalske kan stå stille. Derefter rulles det resulterende stof i dåser og lægge på langtidsopbevaring før forbrug.
