Der er mange opskrifter til oprettelseblanke til vinteren fra plommen. Det kan være juice, compote, confiture eller syltetøj. Men der er endnu en original idé til bevaring - en opskrift på blommer i chokolade. Af konsistensen ser det ud som marmelade, men efter smag - til en lækker dessert, hvor bæredele flyder i tykk chokoladesauce. Forberedelse fanger med sin enkelhed, men resultatet er svimlende. Denne delikatesse har en magisk sur-tart smag, samt en lys aroma af kakao. Nedenfor er en opskrift på hele blommer i chokolade i flere variationer.
Opskrift nr. 1
Nødvendige ingredienser:
- blomme - 2 kg;
- kakaopulver - 5 spsk;
- sukker - 1 kg;
- vaniljesukker - 1 pose.
Processen med at fremstille marmelade "Blomme i chokolade" til vinteren, opskrift nummer 1:
- Vask blommer og fjern frøene.
- Dæk bær med et halvt kilo granuleret sukker og lad det stå natten over.
- Den næste dag tilsæt kakaopulver og det resterende sukker.
- Kog og kog i en time over svag varme.
- Tilsæt vaniljesukker i slutningen af madlavningen.
- Spred syltetøj i krukker efter afkøling og luk med nylonlåg.
Opskrift nr. 2
Nødvendige ingredienser:
- blomme - 3 kg;
- sukker - 1 kg;
- smør - 200 gram;
- kakaopulver - 100 gram.
Processen med fremstilling af dessert "Blomme i chokolade", opskrift nummer 2:
- Vask blommer, fjern frøene og hak papirmassen med en kødkværn eller blender.
- Tilsæt sukker til puréen, bland.
- Kog og kog på svag varme i 30 minutter under konstant omrøring.
- Tilsæt kakaopulver og smør, rør og kog i yderligere en halv time.
- Arranger varm syltetøj i krukker, rul låg op.
Opskrift nummer 3
Nødvendige ingredienser:
- blomme "ugorka" - 5 kg;
- sukker - 3 kg;
- kakaopulver - 100 gram;
- mørk chokolade uden tilsætningsstoffer - 100 gram;
- vaniljesukker - 1 pose;
- appelsinskal efter smag.
Processen med at forberede delikatessen "Plum" ål "i chokolade", opskrift nummer 3:
- Vask blommer, fjern frøene.
- Blød halvdele af bær i blød i bagepulveropløsning i 5 timer. Forbered opløsningen som følger: opløs 1 spsk bagepulver i 1 liter vand.
- Skyl blommer i rent vand, læg dem i en beholder, kog og kog i 15 minutter, tilsæt lidt vand.
- Tilsæt sukker, rør forsigtigt og kog i 20 minutter, skummet af.
- Fjern marmeladen fra komfuret og lad den stå i 12-16 timer.
- Den anden dag koges massen og koges i 20 minutter. Gå igen en dag.
- På den tredje dag koges syltetøj, tilsæt hakkede nødder, kakao, chokolade og appelsinskal. Kog i yderligere 20 minutter.
- Tilsæt vaniljesukker 5 minutter inden madlavningens afslutning.
- Læg syltetøj i krukker og rul lågene op.
Opskrift nummer 4
Nødvendige ingredienser:
- pitted blomme - 500 gram;
- sukker - 300 gram;
- vand - 100 ml;
- mørk chokolade - 50 gram;
- cognac - 1 tsk;
- ristede nødder - 50 gram.
Processen med at fremstille syltetøj "Blomme i chokolade" til vinteren, opskrift nummer 4:
- Hæld vand i en gryde, tilsæt sukker. Kog og kog indtil krystallerne er helt opløst.
- Tilsæt blommer, kog og lad dem simre i 20 minutter.
- Mal chokoladen med dine hænder og tilsæt den til blommer.
- Tilsæt nødder og kog i 10 minutter, indtil chokoladen er helt opløst under konstant omrøring.
- 5 minutter før madlavningens afslutning tilsættes cognac, hvis det ønskes, aromastoffet "Vanille" eller "Chokolade". Bland godt.
- Hæld varm syltetøj i krukker og rul låg op.
Opskrift nummer 5
Nødvendige ingredienser:
- blomme - 1 kg;
- sukker - 700 gram;
- mørk chokolade - 100 gram.
Opskrift på blommer i chokolade nr. 5, tilberedningsproces:
- Vask blommer og fjern forsigtigt frøene. Slib papirmassen med en kødkværn eller blender.
- Læg kartoffelmosen fra blommer i en beholder, kog.
- Tilsæt sukker, rør og kog, indtil krystallerne er helt opløst.
- Skum af, reducer varmen og kog i ca. 15 minutter.
- Bryde chokoladen med dine hænder og tilføj den til den varme masse. Kog indtil den er helt opløst under konstant omrøring.
- Arranger varm syltetøj i krukker, rul låg op.
Opskrift nummer 6
Nødvendige ingredienser:
- blomme - 1 kg;
- sukker - 600 gram;
- vand - 300 ml;
- kakaopulver - 50 gram;
- mørk chokolade - 100 gram;
- smør - 50 gram;
- skind af en appelsin.
Processen med fremstilling af dessert "Blomme i chokolade", opskrift nummer 6:
- Vask blommer, fjern frøene.
- Kog sukker og vandsirup, hæld bærene over dem og lad det stå i 15 minutter.
- Kog massen og kog i 7 minutter, indtil den er blød.
- Tilsæt smør, kakaopulver, hakket chokolade, appelsinskal, bland godt. Kog i yderligere 3 minutter.
- Hæld desserten i krukker, rul lågene op.
Opskrift nummer 7
Nødvendige ingredienser:
- blomme - 4 kg;
- sukker - 2 kg;
- kakaopulver - 100 gram;
- vaniljesukker - 3 poser;
- kogt vand - 2 spsk.
Opskrift på blommer i chokolade nr. 7, tilberedningsproces:
- Vask blommer, fjern frøene forsigtigt, tilsæt et kilo sukker. Lad være i 4 timer.
- Sæt beholderen på komfuret, tilsæt det resterende sukker, kog og kog på svag varme, indtil krystallerne er helt opløst.
- Tilsæt kakao, vand og kog i en time under konstant omrøring.
- Tilsæt vaniljesukker 5 minutter, indtil det er mørt, og rør.
- Hæld den færdige syltetøj i krukker og rul lågene op.
Opskrift nummer 8
Nødvendige ingredienser:
- blomme - 300 gram;
- æble - 2 stykker;
- mørk chokolade - 40 gram;
- sukker - 350 gram;
- kakaopulver - 1 tsk;
- kanel - på spidsen af en kniv.
Processen med at fremstille "Blomme i chokolade" marmelade, opskrift nummer 8:
- Skær de vasket udstenede blommer i kvartaler.
- Skær de vaskede og skrællede æbler i små stykker.
- Bland sukker, kanel og kakao.
- Mal æbler og blommer med en blender indtil puré.
- Tilsæt sukker- og krydderiblandingen og rør.
- Kog den resulterende masse og kog på svag varme i 10 minutter.
- Slib chokoladen med dine hænder og tilsæt den til syltetøj, rør og kog indtil den er helt opløst.
- Hæld varm dessert i krukker og rul låg op.
Opskriften på blommer i chokolade er anderledesukomplicerede ingredienser og nem tilberedning. Du kan tilføje originale smagsnuancer til denne marmelade ved hjælp af nødder, appelsinskal og chokolade. Hvis du f.eks. Bruger en sådan dessert i bagning, blød kagerne eller tilbered en fløde, vil resultatet utvivlsomt behage dig. Denne delikatesse er kendetegnet ved dens tykkelse, farvedigdom og unikke chokoladeplommesmag.
