Clare er en fantastisk opfindelse af kokke ogkokker, hjælper husmødre i køkkenet. Dejen i hvilket dyppet stykker af fisk, kød, fjerkræ, ost, grøntsager og endda frugt, og derefter stegt i olie, perfekt bevarer smag og saftighed af selve produktet og bliver til en sprød skorpe. Clay er lavet meget enkelt, og de produkter, som det er fremstillet af, er altid til rådighed, og hvis noget ikke er det, kan det erstattes med en anden ingrediens. For eksempel kan mel erstattes med mango eller brødkrummer, hvis der ikke er æg på hånden, kan du undvære dem overhovedet. Du kan tilføje øl i stedet for vand i en pølse, det vil tilføje nogle behagelige tartness til smagen af dejen. Det vigtigste er, at de kogte produkter i smør altid er meget velsmagende og saftige, og det er bedre at betjene dem selvfølgelig i en varm form, men de er også en kølig snack.
Kyllingefilet i smeten vil være meget tilfredse gæster ogbørn, fordi hvis du laver en claret af brødkrummer, får du de rigtige "nuggets", som i McDonalds, så elskede af børn. Kyllingefilet er en kost og meget nyttig produkt. Det forårsager ikke allergier, det kan gives til syge mennesker og meget små børn. Opskriften til "Kyllingfilet i smør" er enkel i madlavning, men den spises med stor appetit. På bordet vil det helt sikkert besætte et særligt sted, fordi en gylden skorpe og fremragende smagskvaliteter vil blive værdsat af alle uden undtagelse!
Opskrift på "Kyllingfilet i smør"
For at forberede en skål ifølge en traditionel opskrift skal du have følgende ingredienser:
Først skal du forberede kyllingefilet, det skalblive fuldstændigt optøet. Til at begynde med skal fileterne marineres. Forresten, hvis du marinerer det om natten, vil det kun forbedre smagen af det færdige produkt. Kød skal vaskes, tørres med papirhåndklæder og skæres i tynde skiver. På samme måde kan du marinere kyllingevinger og også stege dem i dej. Skær skiverne i en dyb skål, hæld lidt, bogstaveligt talt en spiseskefuld, vegetabilsk olie, salt og drys med sort duftende peber. Sæt den syltede kylling i køleskabet om natten eller i det mindste i et par timer.
Nu kan du lave mad.Det er værd at bemærke, at den færdige smør også skal stå lidt op, melet skal svulme (mindst ca. en halv time). I en dyb skål bliver et kyllingæg slået, krydderier tilsættes til smag. Leren skal være tilstrækkeligt saltet, så kyllingefiletet i røret ikke er frisk. Til ægget tilsættes mælk og en sked vegetabilsk olie (du kan tage enhver, oliven, majs eller solsikke). Når der kommer et lille skum, kan du tilføje mel. Den nøjagtige mængde mel kan ikke specificeres, du skal se på konsistensen. Tilføjelse af lidt mel opnår vi en tilstand af tyk creme. Du kan tilføje brødkrummer, så skorpen bliver endnu mere sprød.
Vi hælder en stor mængde vegetabilsk olie idybpande og læg den på ilden. Olien skal dække bunden af stegepanden med 3-4 cm, og det er godt at opvarme, inden du lægger kyllingefiletet i gryden for stegning.
Vi tager de syltede fileter og skiftevis medVed hjælp af en gaffel, vi dip i smeten. Steg fileten fra to sider til en rødlig skorpe. Med tiden vil det tage omkring 5-7 minutter. Spred på papirhåndklæder for at fjerne overskydende olie. Du kan servere fileter på salatblade med forskellige saucer.
Hvis du tilføjer 75 ml øl (kun lys) til mælk i stedet for mælk, så har smeten en fantastisk tærte og aromatisk smag.
Stor smag af kyllingefilet i smør, enkel madlavning og appetitlig udseende gør denne skål ønsket på et festligt bord.
