Vi besluttede at forkæle familien med et velsmagende og budgethjemmelavede kager? Har du gennemgået de fleste af dine kogebøger og noter? Forvirret af overflod af tilbudte ukendte opskrifter? Rolig, kun rolig! Vi foreslår at arbejde sammen om at vælge de enkleste og mest lækre opskrifter og præsentere opskrifter til honningkager og fotos til dem.
Hvilken slags bagværk er det?
Kovriga er et gammelt wienerbrød lavet af honningkageredej.Det kan være meget lille eller virkelig gigantisk. Der er tilfælde, hvor tæppets længde kunne nå 1 meter. Og bredden var ikke mindre imponerende - også omkring 1 meter. Nu ændres opskriften på honningkager ofte, så den passer til dine præferencer. Dette gør det søde produkt på ingen måde ringere i smag end dets gamle "stamfar" - det russiske tæppe og fortsætter med at erobre flere og flere menneskers hjerter og smagsløg. Prøv en honningkage, måske finder du dig selv blandt fansen af dette altid så forskellige, men lige så lækre kager.
Efterskæring
Hvis du er fast i faste, og du pludselig vil have søde bagværk, så gør opskriften på magre honningkager til virkelighed. De nødvendige komponenter til dette er:
- 1 glas sukker;
- 1/2 kop vegetabilsk olie
- et glas meget stærk te (jo mørkere drikken er, jo smukkere bliver vores tæppe);
- 2 kopper fyldt med mel
- en halv teskefuld bagepulver, quenchet med eddikeessens (et par dråber) eller bordeddike (1 tsk);
- valnødder og tørrede frugter - ca. et halvt glas hver;
For en lysere smag, tilsæt salt, kanel og selvfølgelig vanillin.
fremstilling:
- Ælt dejen. Først i en skål kombineres te og vegetabilsk olie, sukker og en knivspids salt.
- Omrør den resulterende blanding og tilsæt kanel og vanillin - ca. en halv teskefuld hver. Bland igen.
- Hæld nu fyldstoffer (nødder og tørrede frugter) i væsken. Efter at have slukket sodavand med eddike, tilføjer vi det også til sammensætningen.
- Det er tid til at tilføje mel. Hæld hele normen ud og ælt den resulterende dej grundigt med en ske.
- Vi behandler indersiden med vegetabilsk oliebageplade, og fyld den med dej, send den til den forvarmede ovn. Afhængigt af temperaturen bages honningkagerne i 45 minutter til en time. Du kan finde ud af, om den er bagt indeni med et tandstikker af træ. Hvis tandstikkeren efter nedsænkning i måtten viser sig at være tør, er bagværk klar.
- For at gøre honningkagerne endnu mere duftende og søde, kan du dele dem i halv længde og lægge det indvendigt med syltetøj, marmelade eller marmelade.
Følgende honningkageropskrift fungerer også godt på faste dage. Men det er bedst at gøre dette, når en let overbærenhed er acceptabel for folk, der faste.
Monastisk honning honningkager
Vi sørger for, at vi har de nødvendige produkter:
- Vand - 2 glas.
- Sukker er det samme som vand.
- 4 kopper mel.
- 3-5 spiseskefulde kakaopulver.
- 1 kop mager olie.
- 4 spiseskefulde honning (til smag).
- 1 tsk (ingen top) bagepulver.
- For en god håndfuld knuste nødder og rosiner.
Madlavning af et lækkert tæppe:
- Først skal du kombinere sukker og kakao sammen. Dette skal gøres meget omhyggeligt. En skarp bevægelse er nok til, at det tørre kakaopulver kan "flagre" ud af skeen.
- Efter blanding af kakao med sukkersand, fyld skålen, hvor du starter dejen, med to glas vand. Vand skal hældes forsigtigt i portioner. Rør den resulterende sammensætning, indtil den er glat.
- Efter vandet er der en linje honning. Det bør også gribes ind.
- Hæld sodavand og bland med resten af ingredienserne.
- Nu kan du hælde vegetabilsk olie i.
- De dampede rosiner sendes derefter. Nødder efterfølges af rosiner.
- Vi introducerer langsomt mel. Du behøver ikke at hælde hele normen ad gangen. Gør det i dele.
- Smør formen og læg dejen i den.
- Den bages i ovnen i ca. 50 minutter, forudsat at temperaturen ikke er mere end 150 grader. Se dit snit for at undgå at brænde det.
- Pynt det færdige produkt med nødder, og eventuelt belæg siderne med syltetøj.
Lækker peberkager med marmelade
Da sommeren var frugtbar for bær, og duforberedt en god forsyning med marmelade, kan du bruge opskriften til honningkager med marmelade til bagning i dystre dage om efteråret og vinteren. Det vil være rart at drikke te med sådan en honningkage.
Du skal bruge:
- 1 glas syltetøj, mælk og sukker.
- 1 æg.
- En teskefuld bagepulver.
- 2 kopper mel.
Lad os begynde at implementere honningkageropskriften:
- Indløs sodavand i mælk.
- Hæld sukker i en skål og hæld det med et glas mælk.
- Tilsæt æg og syltetøj - bland alt.
- Tilsæt hele mængden af mel i et halvt glas.
- Forbered en bageplade ved at belægge den med olie. Fyld den med dej og send den til ovnen til bagning. Ved 180 grader bruger produktet i ovnen i cirka en halv time.
- Efter denne tid skal du fjerne de færdige honningkager fra formen og afkøle.
Skær tæppet i stykker og kog teen!
Følgende honningkageropskrift er til kendere af honning-orange smag og aroma.
Glasur tæppe
Påkrævede produkter:
- 150 gram honning.
- Magert olie - 3 spsk.
- Sort te - 4 spsk.
- Sodavand - lidt over en halv teskefuld.
- Appelsinskal - 1 spsk.
- 1 kop mel.
- Citronsaft - ca. 1 spsk.
- 50 gram pulveriseret sukker.
- Kanel handler om en teskefuld.
Hvis du har alle produkterne, fortsætter vi med at bage de mest duftende honningkager:
- Til æltning af dejen er det bedre at bruge en emalje eller en anden metalbeholder.
- Honningen skal smeltes ved opvarmning og tilsættes kanel til den. Bland alt grundigt.
- Hæld nu appelsinskal i honningblandingen.
- Vi sender te og vegetabilsk olie til opvarmet honning.
- Tilsæt bagepulver og bland igen.
- Tilsæt gradvist mel til honningskompositionen. Det er bedre at forsigtige det for at berige det med ilt.
- Efter blanding af mel vil dejen ligne meget tyk creme fraiche i konsistens.
- Læg det på et smurt bageplade og send det til ovnen.
- Ved en temperatur på 200 grader vil dejen bages i ca. 25 minutter. Efter denne tid får honningkagerne en behagelig rig honningfarve.
- Skær det resulterende produkt i stykker og dæk med citronglasur. Når glasuren er stivnet, er bagværk klar til brug.
Citron frosting opskrift
For at gøre citron frosting,det er nødvendigt at sigte melis (50 gram) gennem en sigte. Tag derefter citronsaft (ca. en spiseskefuld) og mal den med pulveriseret sukker. Massen bør ikke være meget flydende.
