Aubergine med tomater er en ideel kombination til forretter og varme retter. Vi tilbyder nogle enkle opskrifter.
Aubergine og tomat forretter med ost
Pisk rå rå æg, peber ogmælk (1/4 kop). I en anden plade blandes den knuste krakker (100 gram), revet parmesan (50 gram) og tørret persille. Skræl auberginen og skær i cirkler. Dyp hvert stykke i æggemælksblandingen og derefter i kødet. Steg på begge sider. Skræl to store tomater, slib i en blender sammen med tre fedd hvidløg, salt, formalet peber og en løg. Hæld saucen i en gryde, kog op og tilsæt en lille skefuld mel fortyndet med vand. Tomatblandingen skal lidt tykkere. Læg derefter to stykker aubergine ovenpå hinanden, hæld saucen over og drys med groft revet parmesan. Bages i ti minutter. Forretteren kan serveres både kold og varm.
Aubergine med tomater og paprika
Det viser sig at være en meget øm vegetarisk ret.For at forberede det har du brug for: fire hundrede gram grøntsager (aubergine, tomater, løg, gul paprika), et glas tomatpuré eller ketchup, fem nøgle hvidløg, salt, olivenolie og formalet peber. Du har brug for en smuk bagefad, der kan lægges på bordet. Vask grøntsagerne og skær dem i mellemstore cirkler. I en dyb skål blandes hvidløgfeddene hakket meget fint, ketchup, salt, to store spiseskefulde olivenolie og formalet peber. Læg saucen på bunden af formen, og resten af grøntsagerne - smukt i en cirkel. Salt derefter skålen, fedt med olivenolie, drys med tørre urter og dæk med folie. Bages i 45 minutter. Ti minutter inden tilberedningen er færdig, skal du fjerne folien, så de grøntsager let brune. Fadet kan serveres både varmt og kølet.
Fyldt aubergine med tomat
Необходимо разогреть духовой шкаф до 175 градусов Celsius. Skær aubergine i to halvdele. Fjern massen, hugg den, og lad den småkoke. Skær i strimler halvtreds gram kylling, halvdelen af løgen, en fedd hvidløg og tilsæt den til gryden. Fjern det fra varmen, tilsæt hakkede oliven (6 stykker) og en stor skefuld revet parmesan. I aubergine dåser, læg fyldet, hæld lidt olivenolie, placere tomat krus på toppen og drys med ost. Bages i cirka en halv time.
Aubergine med tomat og kylling
Steg fem hundrede gram kylling i en grydefilet med løgskiver (i ti minutter). Overfør derefter massen til en plade. Steg skiver af tre skrælede auberginer i den samme gryde indtil de er gyldenbrune. Smør en stor bagefad med lidt olie, og sæt kødet i et lag. Anbring derefter aubergine og salt. Anbring krus med fem tomater, terninger fetaost (100 gram) og drys med tørre urter (dild og persille). Bag fadet i fyrre minutter ved en temperatur på højst 200 grader.
Bon appetit!
