Der er tilfælde, hvor den bedste måde at modtageGæsterne vil arrangere et buffet bord. Dette ord betyder bogstavelig talt "snack på gaffelen." Cocktail kræver overholdelse af visse regler, som igen bestemmer menuen for sådan modtagelse.
Lad os forsøge at oprette en særlig menu, som vil blive domineret af kolde snacks.
Opskrifter til retter
Først og fremmest bør du tænke på følgende:
Baseret på disse regler skal du vælge kolde snacks.
Opskrifter til canapes
Det generelle princip om canapé er grundlaget for brød,som påføres et lag olie, mayonnaise eller blød ost. Brød bruges som regel uden peeling. Formen af canapes kan være enhver: rund, rektangulær, trekantet og endda figuren, skåret ved hjælp af specielle kiksforms. Brødbrødets tykkelse må ikke være mere end 5 mm. Uden en god skarp kniv kan man ikke gøre det.
Der kræves et olielag, så de andre ingredienser i canapéen ikke glider af brødet.
Og så vil alt blive bestemt af din fantasi. Alternativt lag af skinke, kød, bacon, ost, røde fisk, grøntsager og grønne. Vanligvis er canapé gennemboret med specielle spydspidser og dekoreret med oliven eller et ananasanlæg.
Originale appetitvækkere til et buffetbord
Raffaello snack
Forretter med avocado og rød fisk
Behandler på en tomat er klassiske buffet snacks.
Opskrifter af snacks i form af fyldte tomater
Tomater fyldt med noget fyldstof er meget lyse og lækre snackindstillinger til festbordet.
Til dette formål, at de tætte små tomater, der er skåret med spidsen og vælge den indre kødet, får spiselige "kopper", som vil blive fyldt med et dias enhver kød.
Mulighed for fyldstof, du kan komme op selv, afhængigt af dine præferencer. Eller du kan forberede kolde retter og snacks, hvis opskrifter er angivet nedenfor.
Fyldstof til fyldte tomater med rejer
Tomater fyldt på fransk