Canapes til et buffet bord. Flere opskrifter

Det festlige bord kan ikke kun fyldessalater, varme retter, men også en snack som kanapeer. Dette gælder især for et buffetbord. Viden og evnen til at komponere dem letter i høj grad processen med at forberede sig til ferien. Canapes til et buffet bord kan være meget forskellige.

Du kan tilbyde gæster forskellige typer, for eksempel medskaldyr, pate og til dessert - med frugtpåfyldning. Hvis du forbereder alle de nødvendige ingredienser eller køber forudskåret mad i butikken, tager det mindre end en halv time at tilberede skålen. Denne artikel præsenterer opskrifter på kanapeer til en buffet banket. Lad os først overveje, hvilke fylde disse mini-sandwiches kan fyldes med. De mest almindelige er kanapeer til et buffetbord med ost. Tilsætningen af ​​en bestemt sort giver skålen helt forskellige smag. Canapes med fisk eller skaldyr (for eksempel rejer) er meget velsmagende og smukke.

Hvordan man tjener

Det hele afhænger af aftenens tema, personligpræferencer og muligheder. Du kan lægge disse snacks på en stor og smuk skål, mens du danner en slags figur. En anden mulighed er at bruge specialiserede stande, de kan have flere lag. Flere kanapeer passer på dem, og dette design ser ret originalt og smukt ud.

Opskrifter på kanapeer til et buffetbord (med foto)

Mulighed nummer 1. Canapes til et buffetbord med pestosauce

Crackers, knækbrød,brødet. Fyldet er cherrytomater (ca. ti stykker), basilikum og sauce. Hvordan man laver mad? Vi vælger basen og skærer den i små stykker, spreder den med sauce (du kan enten købe den i butikken eller lave den selv). Derefter lægger vi en fjerdedel af tomaten ovenpå og pynter alt med basilikum.

Option nummer 2: "Domino"

For at forberede sådanne kanapeer, har du brug forforbered sort brød, almindeligt smør, sort kaviar (billige analoger kan bruges). Hvordan man laver mad? Fjern først skorpen fra brødet og skær den i små rektangulære stykker, der ligner dominoer. Vi smører dem med olie og pynter dem med sort kaviar ovenpå, som imiterer de prikker, der er afbildet på terningerne.

Alternativ nummer 3. "Ladybug"

Denne skål kræver et halvt kilogramcherrytomater, den samme mængde småkager (det er bedre at bruge en salt type cracker), et glas oliven (du skal tage sort og pittet), to hundrede gram let saltet laks, urter til pynt og smør. Hvordan man laver mad? Alt er temmelig enkelt her. Vi spreder cookies med smør, lægger et lille stykke fisk på toppen og pynter derefter med ”køer”. De udføres som følger. Skær tomaten i halvdelen, lav et lille snit midt i hver skive (efterligning af vinger). Et par små stykker oliven placeres på toppen (1 for hovedet, 3,4 til de karakteristiske punkter). Vi bruger kviste af grønne områder som antenner.

Valgmulighed nummer 4. Canapes med ost og brisling

Du skal tage hård ost (300 g),en halv citron, 200 g cottage cheese, en krukke brisling. Hvordan man laver mad? Skær først osten i små skiver. Derefter blander vi cottage cheese og brislinger med en blender. Læg den resulterende masse på en osteskive og dæk med en anden ovenpå. Til dekoration bruges citronskiver (du kan i stedet bruge en agurk) og urter.