Nogle gange kan det ske, at de ringer til diggæsterne vil sige, at de vil være med dig om ti minutter. Du skynder dig hurtigt i køkkenet og finder ud af, at der absolut ikke er nogen godbid for dine gæster. Men det er okay, fordi der altid er opskrifter i arsenal af husmødre, hvis forberedelse ikke tager meget tid. Det kan være varme sandwich, pizza fra alt det, du finder i køleskabet, eller en piskekage. Det sidstnævnte er godt i og med, at selv en begyndende værtinde kan mestre dens forberedelse, og resultatet uden tvivl vil glæde det festlige udseende og den store aroma og smag.
Opskriften "Hurtig kage med æbler"
Tag en stor skål og slå æg med sukker indtillille skum. Bland grundigt, tilsæt sodavand, før det slukkes med eddike. Derefter fortsætter vi med at omrøre, tilsætter vi gradvist mel. Tag en kagepande, hæld lidt vegetabilsk olie. Skræl og skær æblerne i tynde skiver. Læg æbler på bunden af formen og tilsæt lidt sukker, bare et par teskefulde. Hæld dejen i formen oven på æblerne og sæt den i en forvarmet ovn. Ved en temperatur på 220 grader bager vi en tærte med æbler, indtil de er gyldenbrune, kontrollerer beredskabet med en tændstik eller en tandstikker.
Opskriften "Fish pie pisk op"
Lad os lave dejen.For at gøre dette, bland kefir med creme fraiche, æg, soda og salt. Bland grundigt indtil det er glat. Tilsæt lige nok mel til at gøre en flydende, men tyk dej. Skræl kartoflerne og skær dem i tynde cirkler. Tøm den dåse væske og æl fisken med en gaffel. Tag en kagepande smurt med vegetabilsk olie og hæld cirka halvdelen af dejen. Vi spreder jævnligt kartofler og stykker fisk. Drys med urter, salt og peber. Hæld derefter den resterende dej. Sæt forsigtigt i ovnen på 200 grader. Vi bager en fiskekage i cirka en halv time, måske lidt mere, hvis du kan lide en meget gylden skorpe.
Opskrift "Cupcake i en fart"
Sukker skal slibes med smør til kornopløst. Derefter tilsætter vi æggeblommerne af fem æg til denne masse og piskes omhyggeligt med en mikser. Tilsæt vanillin og rosiner. Rør melet ind. Egern tilbage fra æggene, slå et frodigt skum i, og bland dem meget forsigtigt med en ske i dejen til kagen. Umiddelbart efter dette overfører vi massen til formen. Bag en cupcake ved en temperatur på 180 grader i cirka 45 minutter. Klar kage kan dryses med kanel og pulveriseret sukker.
Opskriften "Rulle i en fart"
Bland en dåse kondenseret i en dyb skålmælk, to æg og sodavand, forslukket med eddike. Rør alt godt, og rør gradvis melet ind. Rør grundigt til en flydende, men tyk konsistens. Tag en lille bageplade og hæld dejen på den, bag den i cirka ti minutter ved en temperatur på 180 grader. Når den øverste skorpe bliver rodet, skal du rulle til side for at afkøle. Fedt med syltetøj eller marmelade, når det afkøles. Rul det bagte lag ind i rullen. Vi lægger den på et skål og drys med pulveriseret sukker.
Generelt, hvis uventede gæster beslutter at fangedu overraskende, så lykkes de ikke. Du kan overraske dem med dine kulinariske evner, behandle dem med en blid rulle, en saftig cupcake eller servere en storslået piskekage med forskellige fyld til bordet.
