Sjældent forbliver nogen ligeglad med dette fantastiskevelsmagende og også meget nyttig fisk. Den består af magnesium, fosfor, vitaminer B6, B12 og D, og formen af de flerumættede fedtsyrer Omega3 forynger kroppen som helhed. Der er et stort udvalg af retter tilberedt af laks. Her er blot nogle få af dem.
Laks. Opskrifter til madlavning af fisk bagt i folie
ingredienser:
- to laks steaks;
- olivenolie;
- citronsaft;
- salt og peber efter smag;
- grønne løg, koriander, persille, dild - 120 g.
Forberedelse tager 15-20 minutter.
- Laksefilet, befriet fra knogler og hud, saltede, krydret med peber og drysses med citronsaft.
- Grøntene finhakket og halvdelen spredes på den kogte folie, øverste portioner af fisk lægges, smøres med olivenolie og er dækket med anden halvdel af grøntene.
- Fisken er godt indpakket i folie og sendt til bagning i en forvarmet ovn til 200 ° C i ca. 15-20 minutter.
- Den tilberedte skål sprinkles gentagne gange med citronsaft.
Syltet laks. Opskriften til grillning
produkter:
- 800 g laks (filet med hud);
- en citron
- fem spiseskefulde vegetabilsk olie;
- to teskefulde revet ingefærrot
- to sprigs af grøn timian.
Tilberedning af måltider:
- Ved hjælp af et gratin frigives citronen fra skræl og presses ud af saften.
- Forbered en blanding af citronskal og saft med timian, ingefær og smør.
- Den resulterende marinade hældes i de tilberedte portioner og efterlades i en halv time.
- Stek stykkerne fisk til guldbrun på grillen.
Hvordan laver man en lækker laks hurtigt? Stekt laks med sauce
ingredienser:
- laks;
- hård ost;
- greens;
- en hvidløgskage;
- salt;
- peber;
- mayonnaise;
- vegetabilsk olie.
Fremstillingsmetode:
- Skær laksen i portioner, salt, krydre med peber og steg i en pande, indtil den er helt kogt.
- Bland riven ost med mayonnaise, hakkede urter og hvidløg.
- Smør den resulterende blanding med fisken og dæksel med et låg, der efterlades for at opløse osten helt.
- En lækker skål serveres på bordet.
Syltet laks. Madlavning opskrifter
ingredienser:
- en kilo laks - trim (ørred, laks, sild eller makrel);
- ved en knivspids af sort jord peber, anis, marjoram og dragon;
- en håndfuld tørret persille;
- otte ærter af sød peber;
- fire knopper af en nellik;
- en pod rød rød peber
- 100 ml tør lyserødvin
- to spiseskefulde balsamico eller frugteddike;
- to eller tre spiseskefulde salt
- 30 ml vegetabilsk olie;
- to mandarin orange eller orange;
- fire fed hvidløg;
- en spiseskefuld grøn te af høj kvalitet (ikke aromatiseret).
fremstilling:
- Meget cool bryg te i 50 ml kogende vand, insistere under låget i 10 minutter.
- Hvidløg passeres gennem en presse eller er meget finhakket. Rød, varm peberfrugt i en mørtel eller skåret. Peberfrugter med hvidløg øger de nyttige egenskaber ved fisk og giver det en ekstraordinær piquancy.
- Citrus er skrællet, opdelt i skiver og skåret i skiver eller presset ud saften.
- En godt vasket fælg spredes i en skålrød fisk, tilsæt citrus, vin, eddike, te, krydderier, salt og hvidløg. Blandes grundigt, udfoldes på bankerne og står i køleskabet i to dage.
Marineret fisk bruges til at lave snacks, sandwicher, salater.
Laks. Opskrifter til madlavning af fisk i honningssaus
produkter:
- 600-700 g laksfilet
- 1/3 kop sojasovs og appelsinsaft;
- ¼ kop bi honning;
- grønne grønne løg;
- en hvidløgskage;
- til dekoration - citron.
Fremstillingsmetode:
- Forbered en blanding af honning, hakket hvidløg, sojasovs og appelsinsaft.
- Smør fiskefileten med den resulterende sauce og lad den stå i køleskabet til imprægnering i en halv time.
- Hvis det ønskes, bages fisken i ovnen eller steges i en gryde (grill).
- Med medium varmekogning vil det tage omkring femten minutter. Den færdige filet vil smuldre.
- Dekorer laksfiletetter med citronskiver og grønne løg (enhver urter).
Velsmagende og nærende rød laksfisk - madlavningsopskrifter kan på ingen måde forkæle det. Det vil være fantastisk, selvom det simpelthen er salt og let sæson med peber.
