Som regel forsigtige husmødre, indsamlingengagere sig i høst til vinteren, pas på ikke kun mængden af bevaring, men også om dets kvalitet, evnen til at gøre op for mangel på vitaminer om vinteren, tilgængeligheden af nyttige stoffer i høsten.
Hvor rigelig er en lille kælder ellerkælderen til en god husmor! Her kan du og sauerkraut og tomater, sprøde syltede agurker og krydret aubergine, ketchup og frugtgrød, konserves og marmelade, syltede peberfrugter og bagt bønner, syltede og saltede svampe, og selvfølgelig, dronningen af varme krydderier - adjika.
Opskriften til madlavning Adzhika fra hver husmorhans, og mulighed for at dekorere en buket af urter og krydderier, smag, blommer og æbler, chili og hvidløg giver fantasien en ekstraordinær plads. Opskrift hjem adzhika kan omfatte ikke kun tomater og peber som grundlæggende ingredienser i denne parabol, men også chilipebre, peberrod rod, blomme eller blomme ungarsk, sure æbler og hvidløg, koriander og dild, spidskommen og muskatnød. Efter alt, i forberedelsen af krydderier resultatet afhænger af, hvor fint værtinden kan bestemme den harmoniske kombination af produkter, dygtigt kombinere deres ønskede proportioner og tilføje citronskal til en hvilken som helst af den oprindelige krydderi.
Det vigtigste punkt i forberedelserne til vinterener evnen til at bevare værdien af frugt og grøntsager uden at ødelægge den høje temperatur af vitaminer uden at langvarig varmebehandling. Derfor rå adzhika opskrift er fount vitaminer og sporstoffer, og kan bruges som et krydderi eller multivitamin fad til kød og fisk hele vinteren, indtil fremkomsten af de første forårsblomster greens.
I sammensætningen af rå Adzhika i lige store mængderder er tomater, bulgarsk peber og rå løg. For at give visuel skålen det tilsættes chili peber og sort peber, peberrod rod, salt, sukker, hvidløg og eddike. For dem, der foretrækker æblecidereddike, kan denne opskrift være en fuld erstatning. Og hvis det æble cider eddike er lavet derhjemme, vil prisen ikke være din adzhika: jo af sig selv æble cider eddike har unikke helbredende egenskaber, og i kombination med det sæt af produkter, der anvendes til madlavning adzhika, vil du blive forsynet med vitaminer hele vinteren. Så vi maler alle råvarer i en rå kødkværn, hæld den på dåser og dæksel med låg. Adzhika, hvilken opskrift indeholder eddike, peberrod, salt og sukker (som i vores tilfælde), ikke kræver særlig varmebehandling eller opbevaringsbetingelser. Den bliver perfekt opbevaret selv ved stuetemperatur takket være naturlige konserveringsmidler, som er ovennævnte ingredienser.
Ud over rå adzhika kan du selvfølgelig ogsåBrug en gennemprøvet opskrift med varmebehandling. Adjika, hvis opskrift giver lang fordøjelse, indeholder tomater, æbler, løg, gulerødder, salt, sukker og hvidløg. Alle komponenter ledes gennem en kødkværn eller knuses på en kombination, og koges i 30-40 minutter over lav varme. Hot Adzhika hældes i steriliserede krukker og rulles op med låg. Efter dette vender op og ned for luftkøling, beholderne forbliver helt afkølet.
Vinteren vil teste dine evner og foretage en revisionvitamin blanks på dit bord. Du behøver ikke at køre til apoteket for multivitaminer for hele familien, hvis din kost vil altid surkål, bagt sød peber, hvidløg og æble cider eddike, syltede Aubergine med valnødder og greens, og, selvfølgelig, adjika hvis opskrift giver at demonstrere deres kulinariske færdigheder, investere i denne proces på sjælen, og at eksperimentere med ingredienser til denne unikke fad.
