Паста с морепродуктами в сливочном соусе Det betragtes som et af de bedste opfindelser af italiensk kulinarisk. Det er lavet med tilsætning af rejer, muslinger, blæksprutte og andre indbyggere i undervandsdybderne. I dagens artikel vil vi se nærmere på nogle enkle opskrifter til fremstilling af sådanne retter i detaljer.
Для приготовления подобных блюд желательно Brug højkvalitetspasta lavet af hård hvede. Hvad angår formularen, kan det være næsten alle. Bedst til madlavning pasta med skaldyr i en cremet sauce er egnet farfalle, peuchella, skum, fusilli og næsten alle lange pastaer, med undtagelse af linguine.
I starten koges de i saltet kogendevand med lidt olivenolie. Derefter kombineres vaskes pasta med en sauce lavet af creme, aromatiske urter og enhver fisk og skaldyr. Oftest indføres rejer, squids, muslinger og blæksprutter i disse retter. Smag af skaldyr er lejlighedsvis suppleret med ingredienser som fisk, bacon eller kogt skinke.
Dette er en af de mest enkle muligheder.Italiensk pasta, med skabelsen som enhver nybegynder kan nemt klare. Pasta suppleret med parmesan, creme, aromatiske urter og skaldyrscocktail, er optimalt egnet til hverdagslunch og til enhver speciel lejlighed. Til deres forberedelse skal du:
Start madlavning pasta med fisk og skaldyr iKremet sauce er nødvendig med forarbejdning af muslinger, rejer og blæksprutter. De vaskes, rengøres og steges i varm olie, hvis det er nødvendigt. Efter et par minutter hældes de med vin og venter på fordampning af alkohol. Derefter tilsættes fløde til den fælles pande, og de er trætte over lav varme. Omkring ti minutter senere hældes provencalsk urter, revet parmehse og knust hvidløg i den næsten klar sauce. Næsten øjeblikkeligt er der læst pasta, kogt i saltet vand med tilsætning af olivenolie. Den færdige skål er indrettet med tomatkvartaler.
Elskere af simpel og tilfredsstillende mad er bestemt ikkevil se bort fra en mere fortolkning af klassisk italiensk pasta med fisk og skaldyr i en cremet sauce. Denne gang vil der ikke være dikkedarer som parmesan eller vin i skålen. For at gøre det har du brug for:
Optøet, vasket, renset og tørretRejerne steges i en smurt gryde, indtil de er gyldne i udseende og dækket af fløde. Alt dette bliver plaget ved lav varme i ti minutter, og derefter sprinklet med revet smeltet ost og fortsæt med at varme op. Efter en tid suppleres saucen med salt og krydderier og kombineres med forkogt pasta. Den færdige skål sprinkles med hakkede grønt.
Denne enkle opskrift på pasta med fisk og skaldyr i en cremet sauce blev også lånt fra italienske kokke. For at gentage det i dit eget køkken skal du:
Først skal du lave pasta. De er nedsænket i saltet kogende vand, kogt i overensstemmelse med producentens anbefalinger og kastet tilbage i en kolander.
I en smurt pande stegthvidløg og tilsat thawed seafood. Efter få minutter sendes også hakkede grøntsager, fløde, peber og salt der. Alt dette er kort stuvet over lav varme og blandet med pasta. Den færdige skål sprinkles med revet ost og fjernes fra ovnen.
Denne utroligt lækre og nærende pasta med fisk og skaldyr i en cremet sauce er ekstremt enkel. Til forberedelsen skal du bruge:
Optøet og vasket fisk og skaldyr bogstavelig talt påminut nedsænket i kogende vand og ligge i en kolander. Så snart de tørrer, skæres de i små stykker og steges i varm olie med tilsætning af knust hvidløg. Reddened seafood hældes med en blanding af cremefløde, fløde, revet ost, salt og dill. Alt dette er kortfattet drænet over lav varme og kombineret med pasta, kogt med tilsætning af en lille mængde raffineret olie.
Dem, der elsker nærende hjemmelavede måltider kanrådgive at være opmærksom på en anden simpel opskrift. Pasta kogte på det med skaldyr i en cremet tomatsauce er ikke dårlig til særlige lejligheder som en romantisk middag. For at fodre din anden halvdel med denne italienske raffinement skal du:
Прежде всего нужно заняться луком.Det bliver renset, vasket, knust og passeret i en forvarmet smurt gryde. Så snart det skifter farve, tilsættes fisk og skaldyr, og de fortsætter med at lave mad. Efter et par minutter hældes alt dette med den rigtige mængde vin. Næsten øjeblikkeligt sendes fløde, tomatpasta, salt og krydderier til en fælles gryde. Så snart saucen fortykker lidt, blandes den med kogt makaroni og opvarmes kortvarigt over lav varme.
Denne lækre og duftende skaldyrspasta ifløde sauce vil bestemt blive værdsat af dem, der ikke kan forestille sig et fuldt måltid uden pølser. Det er en udsøgt og ekstremt succesrig kombination af pasta, rejer og kogt skinke. For at forberede det skal du:
I en dyb gryde kombineres fløden,hakket skinke og revet parmesan. Alt dette opvarmes på svag varme, hvorefter det ikke koges, og efter ti minutter blandes det med skrælede og kogte rejer. Næsten øjeblikkeligt tilsættes salt, italienske urter og varmebehandlet pasta til den fremtidige sauce. Alt blandet forsigtigt og fjernet fra ilden.
Ægte fiskekendere vil helt sikkert komme godt med endnuen enkel mulighed til madlavning af pasta med skaldyr i en cremet sauce. Et foto af fadet vil blive præsenteret lidt senere, men i øjeblikket vil vi finde ud af, hvad der er nødvendigt for at skabe den. For at fodre din familie med en af de mest populære italienske godbidder, har du brug for:
Den vaskede optøede blæksprutte krop frigøres foralt det, der er overflødigt, skæres i tynde strimler og sendes til en opvarmet smurt stekepande. Der tilsættes skiver laks. På bare halvandet minut hældes skaldyr med fløde, drysset med ostechips, saltet, krydret med krydderier, kogt og blandet med forkogt pasta.
