Den person, der har besøgt en cafe mindst en gangMcDonalds vil altid huske deres lækre bondekartofler. Det er ret nemt at tilberede denne skål i ovnen. Du skal bare kende de små tricks og have de rigtige ingredienser.
Det skal bemærkes, at skålen "Kartoffel i bondestil med hvidløg" findes i menuerne i mange restauranter og cafeterier. Så hvordan laver du dette mesterværk derhjemme?
Inden madlavning af kartofler i bondestil skal du sørge for at købe følgende ingredienser. Du får brug for:
Forbered følgende madvarer til saucen:
Så når alle ingredienserne er tilgængelige, kan du begynde at tilberede kartofler i landsbystil.
Først skal du behandle ordentligtgrøntsag. Skyl knoldene grundigt med en blød børste. Skalet skal holdes intakt, men rengøres for snavs. Blødgør ikke produktet i vand. Ellers bliver den mættet med væske, og skålen bliver ikke som den skal. Når skrælningsproceduren er afsluttet, skal du skære hver knold i 8 stykker. De skal have omtrent samme størrelse.
Læg mad i en dyb skål og læg den til sideside. Forbered krydderiblandingen på dette tidspunkt. Hæld vegetabilsk olie i en beholder og salt. Tilsæt en halv teskefuld karry, to gange kartoffelkrydderierne og bland grundigt. Det er også nødvendigt at presse hvidløgssaften ud der. Dette kan gøres ved hjælp af en særlig hvidløgspresse eller en kødkværn.
Hæld den tilberedte krydderiblanding over kartoflerne og kast kiler med hænderne. Alle dele af grøntsagen skal være belagt med den kogte dressing.
Det næste trin vil være direktevarmebehandling. Forvarm ovnen til 200 grader. Placer kartoffelkilene en efter en på et bageplade. Læg dem, så skrællen vender nedad.
Fyld maden med den resterende krydderolie ogsæt i ovnen i en halv time. Du skal konstant overvåge skålen. Når grøntsagen er dækket af en gylden sprød skorpe, skal du fjerne bagepladen fra ovnen. Lad ikke hjørnerne på skiverne brænde. Sænk om nødvendigt temperaturen.
Efter udtagning fra ovnen er det nødvendigt at tillade detdræne olien fra den kogte skål. Placer bøndestil bagt kartofler på papirhåndklæder og vent fem minutter. I løbet af denne tid absorberes hele oliesammensætningen i papiret.
Når skålen "bondekartofler" er i ovnenvil være klar, skal du foretage en tankning. Det skal bemærkes, at et sådant produkt bedst kombineres med hvidløgssauce. Se efter tørret hvidløg i butikshylderne for at gøre det. Det er ham, der vil give saucen en uforglemmelig aroma, hvorfra dine gæster simpelthen vil "salivere".
I mangel af denne krydderier kan du bruge almindelig hvidløg, det giver ikke saucen en sådan smag, men smagen bliver ikke værre af dette.
Tag mayonnaise og hæld den i en skål.Placer creme fraiche der. Dildet skal skylles grundigt og tørres med et papirhåndklæde. Sauce bør ikke indeholde nogen form for vand. Hak urterne fint og tilsæt til den hvide masse. Dernæst skal du blande sammensætningen grundigt. Dette kan gøres meget hurtigt med en mixer eller blender. Hvis du ikke har disse enheder, skal du bruge en almindelig visp eller gaffel.
Hak hvidløg fint.Det anbefales ikke at bruge en hvidløgspres i dette tilfælde. Skiven skal opdeles i flere dele og derefter skæres i små terninger. Tilsæt salt til saucen og bland grundigt.
I ovnen vil det kogte produkt ideelt set værekombinere med grøntsagssalater og flydende retter. Også folk kan lide at bruge sådanne rustikke kartofler med almindelige friske grøntsager og urter. På fastfoodcaféer serveres denne ret med hamburgere eller varme sandwicher.
En ideel sideskål ville være gryderet ellerkogt kød. Kødproduktet kan også steges eller bages. Husk at ovnkogte bondekartofler indeholder meget kalorier, ligesom hvidløgssauce. Hvis du følger figuren eller følger en diæt, skal du følge målene ved hjælp af denne skål.
Mange familier foretrækker at bruge detteprodukt som en uafhængig skål, og kun hvidløgssauce serveres med det. Det er værd at bemærke, at bondekartofler virkelig er meget tilfredsstillende, især i kombination med en sådan krydret dressing. Fadet kan spises både varmt og koldt.
Hvis du aldrig har kogt kartoffeli landsbystil ”, så skal du gøre det hurtigst muligt. Din familie og venner vil sætte pris på sådanne værker. Hvis du har børn i dit hjem, vil madlavning af en sådan fad være en rigtig god fornøjelse for dem.
God appetit og succes i dine nye kulinariske forsøg!
