Næsten alle inkluderer i kostenderes mad er sådan et produkt som fisk. Du kan tilberede et stort antal retter fra det - salater, supper, soufflés, gryderetter. Det kan bages, stuet, stegt. Men hvilken slags fisk skal man vælge: så den er velsmagende, sund og ikke særlig dyr på samme tid? Mit valg faldt på den populære pollock fisk. I sig selv er det næsten usmageligt, men takket være dette kan næsten enhver ingrediens kombineres med det. Derudover har det ømt kød og et solidt sæt nyttige egenskaber: vitamin A, PP, kalium, iod, fosfor og andre stoffer, der er vigtige for vores krop. Og ud over alt det ovenstående har den en overkommelig pris. Pollock rådes også af ernæringseksperter. Så for dem, der følger figuren, og bare for folk, der elsker lækker mad, åbner jeg min opskrift på madlavning af denne fisk. Pollock i ovnen - en opskrift, hvor alt det geniale er simpelt! Prøv det - det er lækkert!
Pollock i ovnen: en universel opskrift
For at forberede denne ret skal du bruge følgende ingredienser:
Hvorfor netop denne ret? Fordi pollock koges hurtigt i ovnen, er opskriften ret enkel og kræver ikke specielle kulinariske færdigheder. Og resultatet er altid saftig, øm og tilfredsstillende mad. Tag først en skål og hæld creme fraiche i den. Det kan tages med et fedtindhold på 21%, så det ikke er for flydende. Vi skræller valnødderne og male dem. Tilsæt en blanding af peber, kanel, salt og malede valnødder i en skål creme fraiche. Bland alt grundigt. Vi vasker pollockfilet under varmt vand og tørrer det med et papirhåndklæde. Skær derefter i portioner og dypp fisken i den resulterende sauce. Vi tørrer bagepladen af med solsikkeolie og lægger vores fisk på den. Kogt pollock i ovnen i creme fraiche viser sig at være mere ømt, og de tilsatte valnødder vil tilføje krydderi til fisken. Mens pollocken er gennemblødt i saucen, skal du forberede en blanding og placere den oven på fisken. For at gøre dette skal du finhakke fetaen (du kan tage enhver anden ost) og placere den i en dyb plade eller skål. Dernæst tager vi dild og persille. Skyl grundigt under rindende vand, lad det tørre og hak fint. Skræl hvidløg og gentag, hvad der blev gjort analogt med urter. Tilsæt urter og hvidløg i ostebeholderen. Bland alt grundigt. Spred den resulterende blanding jævnt oven på fisken.
Forvarm ovnen til 200 ºС, og læg den i denbageplade med alt indhold. Tilberedningstid 20 - 25 minutter. Vi lægger vores fisk på en stor tallerken og serverer. Forresten, fisk i denne form vil være mere nyttigt, end hvis du bare stegte det. Derudover viser bagt fisk sig at være mere saftigt og har en særlig smag og aroma, som krydderier og krydderier giver det.
Du kan også bage pollock i ovnen med kartofler: så er en passende side parabol straks klar til vores fisk. Forberedelse af en sådan skål er også meget enkel og vigtigst af alt hurtigt. Til dette har vi brug for 10 store kartofler, smør og salt. Vi vasker kartoflerne og koger indtil de er halvt kogte i deres uniformer, mens vi salter vandet. Således vil det bevare meget mere nyttige egenskaber. Når kartoflerne er klar, skal du tage dem ud, og efter at have tilladt dem at køle lidt af, skræl dem af. Skær det derefter i cirkler, der er ca. 1 centimeter tykke. Smør bagepladen godt med smør og læg kartoflerne i den. Ovenpå placerer vi vores fisk, som allerede er gennemblødt i creme fraiche med tilsætning af valnødder. Vi spreder også blandingen af ost og urter, vi har tilberedt. Når vi har gjort dette, opvarmes ovnen til 200 ºС og placerer vores skimmel i den. Tilberedningstid 25 - 30 minutter. Når skålen er klar, skal du lægge den på en stor tallerken og servere. Du kan også servere denne skål sammen med friske tomatskiver. Hjertelig, velsmagende og let at forberede! Du vil glæde både gæster og kære med sådan en skål! Ovnpollock er en opskrift, du aldrig vil glemme.
Bon appetit!
