Fisk kommer ofte til vores bord. Nogle kan lide flodfisk, andre havfisk, og andre foretr
Kulinariske eksperter bruger ofte dej. Det gør kylling, kød, fisk eller endda grøntsager mere fyldende og appetitvækkende. Røren med peber og sennep giver produkterne en mere udtryksfuld og lys smag. Og mælke dej vil gøre dem mere ømme. Dette gælder fuldt ud for pollock. Og hvordan man laver pollock i dej vil fortælle dig flere opskrifter.
Pollock filet i mælke dej
ingredienser:
Madlavningsproces:
Vi forbereder produkter. Tag pollockfilet og skær den i stykker. Salt derefter, drys med krydderier og lad det stå i 15 minutter. I mellemtiden, lad os forberede dejen. For ham, slå æg med salt, hæld mælk i denne blanding, tilsæt mel og bland alt grundigt. Du kan også tilføje salt efter din smag. Der lægger vi en stegepande på komfuret og hælder vegetabilsk olie i den. Når det varmer op, begynder vi at stege. Vi tager filetstykker, dypper i dej og lægger i en stegepande. Steg på begge sider, indtil de er gyldenbrune.
Pollock i dej, bagt
ingredienser:
Madlavningsproces:
Pollock-kroppe skal vaskes godt og tørres. Derefter skæres hver af dem i fire dele. Der vil være mel i en plade. Det skal sigtes og peber. Og et æg er brudt i en anden plade. Det skal piskes, peber og salt. Smør et bageplade med solsikkeolie. Derefter tager vi hvert stykke pollock, dypper det i mel, et æg - og lægger det på et bageplade. Alt kan bages. Skålen vil være klar om 20-30 minutter.
Pollock i øl dej
ingredienser:
Madlavningsproces:
Først forbereder vi dejen. For at gøre dette skal du blande og slå alle ingredienserne: mel, øl, salt og paprika. En mixer kan bruges. Massen skal være homogen uden klumper. Tag en stegepande med høje sider, og opvarm olien på den. Dyp fisken i dej og steg på høj varme på begge sider, indtil den er kogt. Dette tager 6-8 minutter. Vi tager den færdige fisk ud med en skåret ske. For at dræne fedtet skal det spredes på et papirhåndklæde. Du kan også tilføje groft salt.
Pollock i majsdej
ingredienser:
Madlavningsproces:
Skær pollocken i fileter og skær den i stykker.Drys med sort peber, salt og ingefær. Nu skal du forberede dejen. Tilsæt mel, æg, grønne løg, karry og paprika til majsgryn, som er blevet gennemblødt på forhånd. Pisk denne blanding grundigt og tilsæt salt efter behov. Dernæst kommer standardproceduren: vi dypper fisken i dej, sender den til en forvarmet gryde og steger den på alle sider.
Mikrobølgeovnen er også velegnet til tilberedning af denne fisk.Det kan gøres hurtigt nok. For at tilberede pollock i mikrobølgeovnen skal du tage tre slagtekroppe af denne fisk og skræl. Derefter skæres de, saltes, peber tilsættes. Det hele blandes sammen. Tag en gryde designet til denne ovn, og læg fisken i den. Løg lå oven i halve ringe, mayonnaise og revet ost. Vi sætter mikrobølgeovnen på maksimal effekt og koger med låg i 15 minutter. Derefter yderligere to minutter, men uden låget. Pollock viser sig at være øm. Det smelter bare i din mund. Og dette er kun en lille del af opskrifterne, som du kan forberede en velsmagende og sund skål fra pollock på.
