Seafood er en mad, der er berømt for sinhøj næringsværdi. Fra de gavnlige indbyggere i havet forbereder man en række delikatesser. Muslinger har en lidt sød smag og blødt budkød. Dette produkt har også en behagelig aroma. Et logisk spørgsmål opstår: Sådan tilberedes frosne muslinger uden skal? Der er mange svar. Så fra dem er det muligt at tilberede salater, næringsfulde supper, pilaf og endda gryder. Det er vigtigt at vide, hvordan man korrekt bruger dette produkt, så det fuldt ud afslører sin smag.
Almindelig marinade vil gøre muslinger frosne(skrællet) bare lækker. En lækker tallerken, der kan tilberedes på kun fem minutter, koster mindre end en, der er købt i en butik. Til madlavning skal du tage et halvt kilogram muslinger, tre spiseskefulde vegetabilsk olie, saften af en citron (juster syren efter smag), 150 ml hvidvin, en lille skefuld sennep og honning, salt, skrællet hvidløgsfedd, laurbærblad, koriander og hvidløg.
Перед тем как готовить мидии замороженные без skal, skal de optøes og skylles meget grundigt. Sæt en gryde eller gryde på ilden, og hæld vinen ud. Når det koger, tilsættes hvidløg, laurbærblad og lidt peber. Kog muslingerne i cirka 4 minutter, og læg dem derefter i et dørslag. Skær greenerne separat, og tilsæt citronsaft, honning, salt, peber, vegetabilsk olie og sennep til det. Læg de varme muslinger i marinaden sammen med laurbærbladet. Vi sætter dem i køleskabet, og efter fem minutter nyder vi den vidunderlige smag af syltede muslinger.
For at forberede denne skål skal du tage 500 gramfrosne muslinger, et par peberkorn, 100 gram hård ost. Til sauce har du brug for 150 gram forarbejdet ost, 200 ml fløde, 25 gram smør, en spiseskefuld mel, en æggeblomme, tre skrællede hvidløgsfed. Frosne muslingretter er kendetegnet ved deres enkelhed. Disse fødevarer behøver ikke at blive renset, de skal bare optøes. I dette tilfælde skal pakningen skæres, så skaldyrene ikke kvæles.
Kog dem derefter let i ca. 3 minuttersaltet vand med peberkorn. Forbered saucen separat. Bland hakket hvidløg med resten af ingredienserne. Bland alt med en blender eller en piskeris. Massen skal være homogen. Læg muslingerne på et bageplade og fyld dem med sauce. Drys med revet ost ovenpå. Vi bager i ovnen i ca. 25 minutter. Ovnen skal opvarmes til 200 grader.
Sådan tilberedes frosne muslinger uden skalvelsmagende og hurtig? Vi tager 300 gram skaldyr, en løg, fem æg, en dåse dåseærter, 300 gram kinesisk salat, salt, peber og mayonnaise til dressing. Skær løgene meget fint og tilsæt ærterne til det. Skær de kogte æg og tilsæt til salaten.
Vi vasker den kinesiske salat, skærer den og lægger den iskål. Vi sender de optøede muslinger til gryden, dækker med et låg og tænder for medium varme. Sluk for ovnen, når væsken i kogepanden koger. Tøm væsken og læg muslingerne i salaten. Bland alt godt, salt, peber og krydre med mayonnaise. Sådan tilberedes du frosne muslinger uden skal.
Tag 2 kg muslinger til madlavningoptøet, 250 milliliter tør hvidvin, to modne tomater, en løg, 100 milliliter olivenolie, to skrællede hvidløgsfed, salt og peber efter smag. Hak løg meget fint. Fjern huden fra tomaten og skær den også i terninger. Steg hakket hvidløg, løg og tomater i en gryde. Dæk og lad dem simre, indtil tomatene koges. Tilsæt derefter de optøede og vaskede muslinger. Tilsæt vin, salt, peber og lad det simre indtil det er mørt. Frosne muslingretter er kendetegnet ved enkelhed og klargøringshastighed kombineret med en udsøgt smag.
