/ / Step-by-Step opskrift på Tiramisu fra Yulia Vysotskaya

Trin-for-trin opskrift på tiramisu fra Yulia Vysotskaya

I dag vil vi bringe os et skridt for skridtOpskrift på Tiramisu fra Julia Vysotsky. Det skal bemærkes, at en sådan kage er lavet meget hurtigt, men det viser sig utroligt velsmagende og ømt. Desuden er selvfremstillet dessert, i modsætning til det færdige butiksprodukt, ikke meget dyrt. Derfor er opskriften på tiramisu fra Julia Vysotsky meget populær blandt dem, der foretrækker at lave kager hjemme, snarere end at købe dem i supermarkeder.

Så lad os se på, hvordan du hurtigt og nemt kan forberede denne usædvanlige og meget delikate italienske dessert.

Tiramisu: Opskrift af madlavning af Julia Vysotskaya

opskrift tiramisu fra Julia Vysotskaya

For at gøre denne mundsmeltende dessert skal du købe følgende ingredienser:

  • sød og blød ost kaldet Mascarpone - 400 g;
  • store kyllingæg - 5 stk.
  • pulveriseret sukker - ½ del facetteret glas;
  • enhver cognac - 2 fulde store skeer;
  • stærk instant kaffe - 3 dessert skeer;
  • varmt kogt vand - 250 ml;
  • kakaopulver, revet mørk chokolade eller tør Nesquik-drik - 3 store skeer;
  • Cookies beregnet til tiramisu (det er bedre at tage Savoyardi) - 1 eller 2 pakker (afhængigt af antallet af gæster).

Creme gør processen

Opskriften til tiramisu fra Julia Vysotsky siger, at hvisIndsendt kage er skåret med en kniv, så den er kogt forkert. En sådan dessert skal trods alt være så blød og øm, at den kun kan indtages med en ske. Desuden jo længere det bliver opbevaret i køleskabet, jo mere smagfuldt vil det vise sig.

tiramisu kage fra Vysotsky
Kage "Tiramisu" fra Vysotsky indeholder nødvendigvisi sig selv sød og blød Mascarpone ost. Det er dette mejeriprodukt, der giver hele desserten den mest delikate smag og luftige konsistens. For at forberede en sådan creme skal du således adskille æggene og proteinerne i forskellige retter og derefter tilsætte det pulveriserede sukker til den første ingrediens og slå det, så massen stiger betydeligt (2 eller 3 gange). Ved siden af ​​den resulterende luftblanding skal du lægge den søde ost ud og blande alt grundigt. Derefter skal du afkøle æggehviderne og slå dem i et stærkt skum.

Når begge dele af den søde creme vil være heltklar, de skal kombineres i en skål og blandes med en mixer. Som følge heraf skal du have en ret tyk, blød og fluffy masse, som straks skal bruges til det tilsigtede formål.

Imprægnering forberedelse proces

Hvis du nøje overholder proportionerne og metodenmadlavning denne kage, vil du helt sikkert få en blid og lækker dessert "Tiramisu". Opskriften på Yulia Vysotskaya omfatter ikke kun luften og sød fløde med Savoyardi-pinde, men også en speciel imprægnering, hvor alle kager først dyppes.

For at fremstille en sådan væskemasse er nødvendigtag en stærk instant kaffe, hæld den med et glas varmt kogt vand og bland godt. Derefter kræves den resulterende drik til at hælde et par skeer af brandy. På denne duftende imprægnering anses fuldstændig færdig.

tiramisu opskrift madlavning Yulia Vysotskaya

Processen med dannelse og smuk design dessert

Рецепт тирамису от Юлии Высоцкой требует obligatorisk brug af glas eller krystal isbuer. Det er trods alt i en sådan gennemsigtig skål, at desserten vil se så smuk og appetitlig som muligt. Således skal du tage Savoyardi-kager, dypp dem hurtigt i kaffe og sæt dem i isskåle (som et enkelt lag).

Næste på basen skal du sætte et par skeerluftcreme og gentag proceduren med vykladyvaniem gennemvædet pinde. Det skal bemærkes, at der kan være to, tre og fire sådanne lag. Til sidst skal desserten hældes helt med luftcreme og derefter generøst strøget med kakaopulver, revet mørk chokolade eller tørdrik som "Nesquik".

Hvordan leverer man italiensk dessert til bordet korrekt?

dessert tiramisu opskrift yulia vysotskaya
Efter desserten "Tiramisu" vil være heltdannet, skal isskåle placeres i kølekammeret (hvis det er muligt, skal du dække med madlavningspapir eller folie) og holde det i mindst 12 timer. I løbet af denne tid er cookies fuldstændigt gennemblødt med kaffedrik og sød fløde, der bliver mere lækker, blød og øm. Denne dessert skal serveres kold med eller uden te.

Nyttige råd til værtinderne

Den vigtigste og konstante komponent i denne kageer en creme lavet af mascarpone blød ost. Med hensyn til det grundlæggende er Savoyardi (eller damerne fingre) mest egnede til denne dessert. For dem, der ikke ved præcis, hvordan sådanne produkter ser ud, skal det bemærkes, at de er en flad, langstrakt kiks, der er dækket af sukkerkorn på toppen. "Savoyardi" absorberer let væsken, hvilket gør den meget blød og blid. Hvis du ikke kunne finde sådanne produkter i din by, så kan du i stedet for dem bruge almindelige kommercielle kager til klassiske kager.

ønsket:
0
Populære indlæg
Åndelig udvikling
mad